Gyermekkori nyalóka, avagy hogyan készítsünk kakast a botra

Előző

Ha te, olvasó, nem vagy túl fiatal, akkor persze emlékszel arra, hogy a szülők hogyan adtak neked nyalókát pálcikára: kakasokat, mókusokat, halakat és egyéb édes állatokat ünnepekre és ünnepélyes alkalmakra. Ráadásul a látogatóba érkező bácsik és nénik is hoztak neked formás nyalókát. És milyen finomak voltak! Most valami nem látszik ezekből az egyszerű édességekből, amelyek elragadtatták korunk gyermekeit.

Egyre több a chupa-chup, twik és egyéb tengerentúli termék. És miért ne készíthetne egy kakast egy botra, és kérhetne gyermekét egy ilyen nem szabványos ajándékkal? És maguk is emlékeztek a gyermekkor ízére. Próbáld ki, nem nehéz.

Nyalóka egy kakas a boton

Először is olyan formák kellenek, amelyekben a nyalóka megkeményedik. A műanyag jégformák nem alkalmasak: a forró karamellmassza egyszerűen megolvaszthatja őket. A legjobb, ha speciális fémformák vannak, amelyek általában a vasáru boltokban találhatók. Ezek a formák közé tartoznak a kakasok, mókusok és különféle egyéb állatok. Kezdetnek azonban, amíg elsajátítja a nyalókagyártás technológiáját, egy közönséges evőkanál (természetesen tiszta) nagyon alkalmas formaként.

A formákat (természetesen belülről) zsírral vagy finomított növényi olajjal kell kikenni szag és idegen szennyeződések nélkül. A kenőanyagra azért van szükség, hogy a megszilárdult nyalóka könnyen leválasztható legyen a formáról.

Még elő kell készítenünk a fagylaltrudakat. Fém rudak lehetségesek, de a sima fa rudak jobbak. A formákat, rudakat előre el kell készíteni, kéznél kell lenniük. Az a helyzet, hogy a nyalókamassza nagyon hamar megkeményedik, és ha nem öntöd ki időben formákba, akkor a pálcikákra rakott nyalóka helyett egy-egy nagy-nagy, nem túl esztétikus csupa-csupa kapsz egy kanálra.

Kell egy kis edény is, amiben megfő a nyalókamassza.Például egy fém bögre nagyon alkalmas.

És természetesen el kell készítenie a jövőbeli termék összetevőit:

- három evőkanál kristálycukor;

- egy evőkanál víz;

- fél teáskanál szőlő- vagy almaecet.

Amikor minden elkészült, kezdje el a nyalóka pálcikákra történő létrehozását.

Készítse elő zsírral vagy finomított növényi olajjal enyhén kikent formákat. Minden formába tegyünk egy nyalókapálcát.

Öntsön cukrot egy bögrébe, töltse fel vízzel, adjon hozzá ecetet és keverje össze az egészet.

Közepes lángon keverés közben forraljuk fel a nyalóka keveréket.

Most csökkentve a hőt, tovább főzzük, amíg arany karamell színt nem kapunk.

A nyalókamassza folyékonysága alapján ellenőrizze a készenlétet. A kanálból "szálak" formájában kell folynia. A készenlétet más módon is ellenőrizheti: cseppentse egy edénybe vízzel. Ha a nyalókacsepp golyó alakot ölt, a termék készen áll.

Megbizonyosodott arról, hogy a termék készen áll. Lekapcsoljuk a tüzet, megvárjuk, míg az összes buborék leülepedik, és a kész karamellt formákba (vagy kanálokba, ha még nincs speciális forma) öntjük.

Figyelem: hogy a cukor ne kristályosodjon ki újra, a nyalókamasszát alacsony lángon fel kell forralni. De ne essen kétségbe, ha cukorkristályosodás történt. Csak ismét adjunk hozzá egy kis ecetet, és melegítsük újra a keveréket, amíg folyékony lesz. Ezzel az eredménnyel a nyalókák nem lesznek átlátszóak, de az íze sem lesz rosszabb. És ne félj, lehet kakast is csinálni a botra!

Nem kevésbé érdekes és ízletes témák:

? Házi készítésű házi majonéz

? Hogyan neveljünk narancsot az ablakpárkányon

? A kert az ablakpárkányon

most azt tanácsolomnézed ezt a videót:

Következő

Olvassa el tovabba:

• Hogyan készítsünk tengeri fagyasztott koktélt
• Hogyan készítsünk palacsinta tortát
• Hogyan készítsünk egy gyors pásztát
• Hogyan készítsünk Bounty tekercset
• Hogyan készítsünk lépésről lépésre gyönyörű manikűrt rövid körmökre

---