Törökországi kirándulás, török ​​konyha

Előző

török

A cikkben megismerkedünk a csodálatos és eredeti török ​​konyhával

A török ​​konyha nagyon emlékeztet a származási országára, ugyanolyan vendégszerető és fényes. A Törökország hátországában található falvak lakói még mindig betartanak néhány ősi főzési szabályt, de a nagyvárosokban az ételek jobban hasonlítanak az európai kulináris hagyományokhoz. A kulináris hagyományok áttekintését az Evilla.ru cég kínálja, ahol lakást vagy nyaralót bérelhet Törökországban. A weboldal a szálláshelyek széles választékát kínálja a pénztárcabarát apartmanoktól a jól felszerelt, 6-10 fős villákig Törökország legjobb üdülőhelyein.

Snackek és saláták törökül

Az ebéd előételekkel, meze-vel kezdődik, amelyet a törökországi nyaralása alatt feltétlenül meg kell próbálnia. Nagyon változatosak, lehetnek hidegek és melegek. A hidegek közé tartoznak az ayran alapú különféle szószok vagy krémek. Filotésztából sült zsemlét, sült garnélarákot (paradicsom-fokhagymás), töltelékes gombakupakokat forrón tálaljuk. Törökországban is nagy népszerűségnek örvendenek a saláták, friss zöldségekből és zöldekből készülnek, sokféle recept szerint.

Levesek

Az ebédmenü hagyományos étele a leves. De a levest este és reggel is eszik. A leveseket csirkehúslevesen készítik, amelyhez zöldségeket, gabonaféléket és tésztát adnak. A pürésített levesekhez is vannak receptek. Az egyik hagyományos étel a hideg leves, amely kefirrel leöntött friss uborkából, fokhagymás olívaolajból és zöldekből áll. Érdekes még a hagyományosan esküvőkre készült lencseleves, bárányleves.

Húsételek

törökországi
A török ​​konyha legtöbb húsételének alapja a kebab. A kebab egyik változata a donerkebab – nyárson felfűzött és tűzön lassan sült húsdarabok. Ezután ezt a húst felvágjukvékony csíkok, zöldekkel keverve és pita kenyér töltelékeként használják.

Kenyér

A hagyományos török ​​konyha kenyere szent termék, amelyet vékony és puha sütemény formájában készítenek. Ezután különféle töltelékeket csomagolnak egy ilyen süteménybe - hús, zöldek, sajt. A török ​​szakácsok pizzára emlékeztető lahmajunt is kínálhatnak.

Édesség

Keleti édességek nélkül nem lesz teljes elképzelés Törökország kulináris hagyományairól. A török ​​konyha fényűző választékot kínál - halva és baklava, birsalmapuding és tejkocsonya, török ​​csemege és fügelekvár, töltött őszibarack. Az ebédet pedig egy csésze erős kávé zárja, amit törökben, homokon kell elkészíteni.

Következő

Olvassa el tovabba: