Szeletelt cipó a sütőben, recept fotóval otthon
ElőzőPróbáljunk meg házilag szeletelt cipót készíteni?Az itt kínált cipórecept rozs- és búzaliszt keverékéből készül, de használhatunk csak búzalisztet, akkor a klasszikus változat válik be.
A sütőben való cipósütéshez saját maga is kikeverheti a tésztát, vagy használhat kenyérsütőgépet is. A tészta elkészítésének két lehetőségét vizsgáljuk meg, de először ismertetjük az összetevőket.
Opar módszer:Az élesztőt meleg vízben felfuttatjuk, hozzáadjuk a sót, a cukrot és egy kevés lisztet, jól elkeverjük. Folyékony habot készítünk és 30 percig állni hagyjuk a melegben. Ezután hozzáadjuk az összes lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Várjuk meg, míg megkel, a tészta mikrohullámú sütőben különösen jól kel. Helyezze oda a tésztát, kapcsolja be a minimális üzemmódot 5 percre, és ne nyissa ki az ajtót 1 órán keresztül.
Tészta a kenyérsütő géphez:A termékeket a kenyérsütő gép modelljének jellemzőitől függően helyezzük el: vagy először az összes száraz hozzávaló, és a tetejére a víz, vagy először az összes folyadék, a végén pedig a liszt és az élesztő. Ha van egy második típusú könyvjelzővel rendelkező kenyérsütő, akkor a fent jelzett összetevők listája megfelel Önnek. Miután a kenyérsütő befejezte a "tészta" üzemmódot, a következőképpen fog kinézni:
Mint tudják, a kenyérsütőgépben érlelődő tészta tökéletesen megtartja a kívánt formát, és nem kell tovább gyúrnia. Tegye ki a tésztát a kenyérsütőgép vödöréből, adjon neki hosszúkás formát: És miután késháttal bemélyedéseket tettünk a tésztán (mint a boltban "szeletelve"), tedd a leendő cipót egy sütőpapírral bélelt tepsire. Tedd rá a tésztátpróbanyomat: A tészta tökéletesen megkelt, több mint kétszeresére nőtt: Kapcsolja be a sütőt 180 fokra, ha van időzítő - állítsa be az időt 40 percre: És 40 perc múlva kapunk egy pirospozsgás vekni rozs-búzalisztet: Hagyja kihűlni a cipót, és vágja fel: A rozs-búza szeletelt cipó belül puha lesz, kívül ropogós kéreg lesz, ráadásul a sütés illata elképesztő lesz, és az őrületbe kerget. Kényeztesd magad finom és egészséges pékáruval otthon. Jó étvágyat! Lásd még: Hogyan kell kenyeret sütni a sütőben
Olvassa el tovabba:
- Shawarma otthon recept egy lépésről lépésre fotóval
- Sütőben sült pisztráng fóliában recept
- Lazac sütőben fokhagymával és kaporral (recept)
- Házi kenyérkvasz, recept fotóval.
- Hogyan készítsünk majonéz maszkot ahaj otthon Egy egyszerű recept