Részeg meggytorta lépésről lépésre recept fotóval

Előző

részeg
Ma egy tortát készítünk veletek, ami nem csak az ünnepi asztalt díszíti, hanem kellemes, enyhén alkoholos ízvilággal is rabul ejt. A főzési recept sok tekintetben eltér a legtöbb sütemény főzési technológiájától. Pontosan ez a fő különbség a többi finomsághoz képest. A csúcspont egy alkoholba áztatott érett meggy!

A teljes folyamat az összetevők elkészítésével körülbelül 2 órát vesz igénybe. Ugyanakkor a költsége nem olyan drága, mert minden összetevő megvásárolható bármely szupermarketben vagy boltban. Ezért megvizsgálunk egy részletes, lépésről lépésre készült receptet a részeg cseresznyetorta elkészítéséhez.

A sütemény nagyon magas kalóriatartalmú, ebből 100 gramm344 kcaltartalmaz. Azaz 5,5 g fehérje, 17,3 g zsír, és 39,4 g szénhidrát.És ha azt vesszük, hogy egy darab átlagosan kb 60-70 g, akkor kb 225 kcal fogyasztunk egyszerre. Ezért azt tanácsoljuk, hogy ne éljen vissza az édességgel, ha nem szeretne mentőgyűrűket az oldalakon.

Hozzávalók torta készítéséhez:

  • Csirke tojás - 6 darab;
  • Cukor - 125 g;
  • Liszt 90-100 g;
  • Keményítő, lehetőleg kukorica - 1,5 evőkanál. l;
  • 2,5 evőkanál. l kakaó;

Hozzávalók a krém elkészítéséhez:

  • 300 gramm vaj;
  • Egy egész doboz sűrített tej (nem főtt);
  • Konzerv, fagyasztott vagy friss cseresznye - 150 g;
  • 200 g konyak;

Hozzávalók a csokimáz készítéséhez:

  • Cukor - 2 evőkanál;
  • Kakaópor - 1 evőkanál;
  • Vaj - 100 g;
  • Tejföl - 2 evőkanál;

Készítünk egy biskit:

1)A tojásokat a cukorral keverjük habos habbá.

lépésről

2)Ezután szitáljuk át a lisztet, ezutánkeverjük össze keményítővel.

3)Adjunk hozzá kakaóport a liszthez, és jól keverjük össze.

4)Falapáttal keverjük össze a lisztet és a felvert tojásos masszát.

5)Ezután elkészítünk egy tepsit, lefedjük papírral és óvatosan beleöntjük a tésztát a tepsibe.

6)keksz Felváltva süssük az első 30 percig 180-190 °C-on, majd vegyük le a hőmérsékletet 160 °C-ra, és folytatjuk a sütést további 15 percig. Összesen egy keksz sütési folyamata 40-45 percet vesz igénybe. A keksz készenlétét egy spatulával ellenőrizheti.

7)Amint kihűlt a keksz, vágd le a tetejét.

8 )A megmaradt alsó részből húzza ki a közepét.

9)Ugyanakkor a keksz alja és szélei sértetlenek maradjanak.

A krémet elkészítjük:

1)A részeg meggytorta krémjének elkészítését kezdjük azzal, hogy a vajat sűrített tejjel egy mixerrel felverjük. Ugyanakkor az olajnak szobahőmérsékletűnek kell lennie.

2)A tejszínhabhoz keverjük az összetört piskótát.

"RÉSZEGES CSERESZNYÁT" FŐZÜNK

1)Ehhez veszünk egy cseresznyét. Ha konzerv, akkor lecsepegtetjük, ha friss, akkor az enyém és lábbal leszedjük a csontokat.

2)Tegye a meggyet egy tálba, és öntsön rá 200 gramm konyakot. Hagyja hatni 5-6 órán át.

3)Miután a cseresznye átázott, szűrjük le a konyakot, és adjuk hozzá a krémhez.

4)Az így kapott krémet egy üres piskótába tesszük, a tetejére pedig befedjük a piskóta levágott tetejével.

5)Tegye a tortát egy időre a hűtőbe.

Kakaós csokimáz készítése:

1)Keverjen össze 2 evőkanál. l cukrot és tejfölt, adjunk hozzá 100 g vajat, és forraljuk fel a kapott állagot.

2)A máz felforrása után vegyük le a tüzet, adjunk hozzá 1 evőkanál kakaóport és 1 tk konyakot.

3)Ízlés szerint a mázban felolvaszthat egy fél tábla csokoládét.

4)Amint a cukormáz kicsit lehűlt, fedje le az egész tortát. Ezt követően 15 percre hűtőbe tesszük a tortát, hogy a máz megdermedjen. Ezután díszítse a tésztát mentalevéllel és friss cseresznyebogyóval.

Ha tetszett a cikk, ossza meg a közösségi hálózatokon, és hagyjon megjegyzéseket!

Következő

Olvassa el tovabba: