Meggyes gombóc, lépésről lépésre elkészítjük a finom ételt

Előző

Általában a gombóc a török ​​konyha étele. A törökök kezdtek el először a galuskához hasonló ételt készíteni, és dush-varának nevezték el. Az ukránok kölcsönvették és nemzeti ízt adtak neki, különféle töltelékeket találtak ki, köztük a cseresznyét is. Ma ez az étel a legkedveltebb sok nép között, és hogyan kell főzni, ebben a cikkben elmondjuk.

Fagyasztott cseresznyés galuska

meggyes

Elvileg nincs különbség, hogy fagyasztott vagy friss cseresznyét használunk - ez semmilyen módon nem befolyásolja a kész étel ízét. A hideg évszakban nem lehet friss cseresznyéhez jutni, de ha lefagyasztottad az állományt, egész télen kényeztetheted magad saját készítésű finom és aromás galuskával.

Amire szüksége lesz:

  • bogyók 1 kg mennyiségben, amelyekből el kell távolítani a köveket;
  • cukor 0,5 evőkanál;
  • egy kis darab vaj a tejszínen;
  • tej 1 pohár mennyiségben;
  • egy tojás;
  • liszt 3 evőkanál mennyiségben;
  • néhány evőkanál olaj;
  • só.

A cseresznyegombóc főzése lépésről lépésre:

  • Tegye a bogyókat egy szitába, és fedje le cukorral. A belőlük kifolyó lé később kompót vagy gyümölcslé készítésére használható.
  • Egy serpenyőben keverje össze a terméket a tehén alól, a sovány vajat és a sót.
  • Ez a cseresznyegombóc receptje abból áll, hogy ezt a keveréket felforraljuk.
  • Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá egy kis lisztet, és homogenizáljuk az állagot.
  • Ezt követően felverjük a tojást, összekeverjük, kihűtjük és hozzáadjuk a lisztet.
  • Az egyenletes állag elérése érdekében tegyük át a tésztát az asztalra, és addig gyúrjuk, amíg az már nem tapad a kezünkhöz.
  • Tekerje be polietilénnel, és hagyja így 20 percig.
  • Ennyi idő elteltével ossza részekre, minden réteget kinyújt2-3 mm vastagságúra, és egy bögrével vagy bármilyen más megfelelő átmérőjű edénnyel vágjunk ki köröket a leendő gombócokból.
  • Mindegyikbe nagyságától függően 2-3 meggyet teszünk, a szélét jól összecsípjük, ehhez lisztet használunk.
  • Ezután már nincs más dolgunk, mint a gombócokat sós vízben 2 percig főzni, a többit liszttel megszórva a fagyasztóba tesszük.
  • A vajat már tálaláskor használjuk, hogy a gombócok ne tapadjanak egymáshoz.

    • GÖZZÉSI GOMBOLÓ CSERESZNYÉVEL. Lágy tészta cseresznyés galuskához a Marmalade Foxtól

    lépésről
    Nézd meg ezt a videót a YouTube-on

    Dalgombóc

    Ez az étel tojás és tej nélkül készül, ezért böjtölők is nyugodtan fogyaszthatják.

    Amire szüksége lesz:

    • körülbelül 800 g bogyó magok nélkül;
    • só, tengeri sót vehet 0,5 teáskanál mennyiségben;
    • cukor;
    • forró víz 200 ml térfogatban;
    • Liszt A térfogatot szemmel veszik, de körülbelül 2,5 pohárra lesz szükség.

    A cseresznyés sovány gombóc főzésének szakaszai:

  • Öntsön forró vízbe 1 teáskanálnyi sót és cukrot.
  • Keverjük össze és fokozatosan adjuk hozzá a lisztet.
  • Amikor a tészta nagyon sűrűvé válik, tedd az asztalra, és kezdd el kézzel dagasztani, amíg sima és puha nem lesz. Csak egy kicsit kell a kezéhez tapadnia.
  • Osszuk több részre, és az elsőt sodorjuk körülbelül 2-3 mm vastag rétegbe.
  • Egy bögrével vagy pohárral vágjunk köröket, és kezdjük el belerakni a tölteléket, megszórjuk cukorral. Egyes szakácsok egy kis lisztet tesznek bele.
  • A szélét jól megcsípjük, különben megfőnek a gombócok.
  • Mindent felforralhatsz, és élvezheted a földöntúli ízt.

    • Édes gombóc cseresznyével. Recept

    Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

    Sokan érdeklődnek a cseresznyegombóc főzésének módjáról. Természetesen ezek nem gombócok, és nem kell sok idő az elkészítéséhez. Amint lebegnek, várjon szó szerint egy-két percet, és zárja el a gázt. A fagyasztott terméknek egy kicsit több időre van szüksége a tészta megpuhulásához és főzéséhez.

    Gombóc sajttal és cseresznyével

    Tudniillik a bogyók és a gyümölcsök jól passzolnak a sajtokhoz, így még finomabb és kielégítőbb lesz ebből a két összetevőből elkészíteni ezt a hagyományos ukrán ételt.

    Amire szüksége lesz:

    • liszt 300 g mennyiségben;
    • kétszázötven gramm tejföl;
    • közepes zsírtartalmú sajt 300 g mennyiségben;
    • friss bogyók - kétszáz-háromszáz gramm;
    • két tojás;
    • cukor, ízlés szerint hozzáadva;
    • só.

    A cseresznyés gombóc főzésének szakaszai a képen:

  • Adjunk hozzá egy tojást és egy csipet sót a tejfölhöz, készítsünk egynemű állagot, és öntsük bele a lisztet.
  • Először egy serpenyőben, majd az asztalon dagasszuk, ha kell, szórjuk meg liszttel.
  • A kész tésztát hűtőbe tesszük.
  • A sajtot villával pépesítjük, ízlés szerint hozzáadunk egy tojást és cukrot. Aki szereti, használhatja vaníliát és fahéjat.
  • Szabadítsa meg a bogyókat a magoktól és a felesleges létől.
  • A tésztát kivesszük, több részre osztjuk, és mindegyikből egy-egy réteget nyújtunk.
  • Egy bögrével vágjunk köröket a tésztából, és kezdjünk el galuskát készíteni, tegyünk bele egy kis sajtot és egy-két cseresznyét.
  • Érdemes a szélét összecsípni és elkezdeni főzni.
  • Meggyes galuskát párolhatunk. Még jobb, mert ebben az esetben a felforródás, valamint a lé és íz elvesztésének kockázata nullára csökken.
  • Ha multicookert tervezünk használni ezekre a célokra, akkor 15 percről 5-6-ra csökkenthetjük a főzési időt, ha a "gőzölés/forralás" helyett a "sütés" módot választod és megfelelő mennyiségű vizet öntenek az aljára.
  • Ennyi, ideje elfogyasztani egy finom, kiadós és egészséges ételt.

    • Hogyan készítsünk Vareniki, Vareniki/Pierogi receptet - Házi vareniki cseresznyével

    Nézze meg ezt a videót a YouTube-on

    Íme a receptek, amelyekből megtalálhatja az Ön preferenciáinak megfelelőt. Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el tovabba: