Konyak recept otthon

Előző

konyak
Szinte egyetlen felnőtt ünnep és újév sem múlik el alkoholos italok nélkül. Az alkohol széles választéka miatt azonban az emberek jobban preferálják az otthon készített alkoholt, és miért: mert ma már rossz minőségű alkoholt árulnak a polcokon, és nagyon gyakori a rossz minőségű alkohollal való mérgezés, mind Ukrajnában. és Oroszországban. A rendőrség folyamatosan felderít olyan csalásokat, ahol a színes alkoholt Johnnie Walker Red Label whiskyként árulták, vagy drága vodkát palackoztak egy garázsban, kivágták, és az üzletekbe és szupermarketekbe szállították. Ezért ma arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk otthon konyakot.

Hozzávalók konyakgyártáshoz:

  • Vodka vagy házi készítésű holdfény - 3 liter;
  • Cukor - 1 evőkanál. l;
  • Narancs - 1 darab;
  • Őrölt fahéj - 1 evőkanál. l. (csúszda nélkül);
  • Fekete bors - 10 borsó;
  • Szegfű - 3-4 rügy;
  • Fekete tea ízek nélkül) - 1 evőkanál. l;
  • Vanillin - 1/2 kávéskanál;

Megjegyzés:Az érlelési időszak 2-3 hét, 57-60, egyenként 50 g-os adag;

A konyakgyártáshoz szükséges készlet:

1) Kés; 2) Reszelő; 3) Vágódeszka; 4) 3 literes palack vagy bagel;

És most elérkeztünk a házi készítésű konyak elkészítéséhez:

#1 Hozzávalók elkészítése.

konyak

A felkészülés lényege, hogy előtted legyen minden, amire szükséged van.

Vegyünk egy narancsot, és alaposan mossuk meg folyó víz alatt. A mosogatáshoz akár kemény kaparót is használhatunk - ilyenkor eltávolítjuk az esetleges, a szupermarketekben gyakran felvitt viaszbevonatot, hogy jobban eladható legyen a gyümölcs.

Magára a narancsra nincs szükségünkcsak a héja (narancshéj) kell - ezért óvatosan vágja le éles késsel. Ha a hátoldalon fehér belsők maradtak, jobb, ha lekaparjuk őket. A héját finom reszelőn megdörzsöljük és tányérba hajtjuk. Menjünk a 2. lépésre.

#2 – Házi aromás konyak gyártása

Veszünk egy tiszta száraz üveget vagy egy 5 literes baklahát (jobb, ha üveget használunk), amibe minden hozzávalónk elférne. Az edény aljára tegyünk reszelt narancshéjat, cukrot, egy evőkanál fekete levélteát (száraz), szegfűszeget és fahéjat, valamint 10 szem fekete borsot és vaníliát. Ezek az összetevők egyedi aromát és barna árnyalatot adnak leendő konyakunknak. A végén az összes hozzávalót leöntjük SAMOHON-nal, és fakanállal jól összekeverjük az üveg tartalmát.

Most már csak az marad, hogy az üveget vagy a baklavát száraz fedéllel lezárjuk, és egy sötét helyiségbe tesszük infúzióra, ahol nem zavarja. Erre alkalmas egy kamra, gardrób - ha lakásban lakik, pince - ha magánházban lakik.

A konyakot 2-3 hétig infundáljuk.

No. 3 Szűrje le a konyakot sajtrongyon keresztül

Az erjedés pillanatától számított 2-3 hét végén a konyak elkészítése teljesen befejezettnek tekinthető. Ehhez vegye ki az üveget, vegye le a fedőt, és szűrje át a konyak-tinktúrát a 2. réteg sajtkendőn, hogy megtisztítsa a citromhéjtól, teától, gyógynövényektől.

A konyak készen áll az ünnepi asztalra, és most már palackozható és a bárba helyezhető. Hadd várja meg a születésnapját, karácsonyát, húsvétját, újévét, ha persze tud ellenállni

№4 Aromás konyakot szolgálunk fel otthon

A házi készítésű konyakot kancsóban tálaljuk. Uzsonnaként a konyak jól illik a következőkhöz:keserű csokoládé, szeletelt citrom;

Tippek a szerkesztőktől:

  • A konyak előállításához csak kiváló minőségű vodkát vagy holdfényt használjon (lehetőleg házi készítésű);
  • Nem szükséges visszaélni a saját előállítású alkoholos italokkal;
  • Ha nincs géz, használhat törölközőt;

Ha tetszett a cikk, ossza meg a közösségi hálózatokon, és hagyjon megjegyzéseket!

Következő

Olvassa el tovabba: