Hogyan főzzünk mannikot egy kemény munkanap után

Előző

Néha szeretné meglepni családját és barátait valami finom teával. És mindegy, ez valami finom, könnyen elkészíthető és nem igényel sok időt. Van olyan étel, ami könnyen kombinálható gyümölcsökkel, dióval, csokoládéval és fűszerekkel.

Az esti munkából való visszatérés után ennek a desszertnek az elkészítése sok erőfeszítést igényel, egy bonyolultabb recept esetében körülbelül harminc percet, a legegyszerűbb recepteknél körülbelül nyolc percet vesz igénybe. A lepeshnyak otthoni főzésének receptje önállóan is elkészíthető. A fő összetevők helyes kombinálásának képessége elég lesz.

A Mannikot körülbelül a tizennyolcadik század óta sütik. Voltak idők, amikor a búzadara kevesek számára volt elérhető. Csak tudva engedhet meg magának egy ilyen drága örömöt. A búzadara pontos eredete nem ismert. A búzadara, amelyből a búzadara készül, története olyannyira gyökeret vert, hogy a hasznos tulajdonságairól csak történetek maradtak meg:

  • Főzési sebesség és jóllakottság

A búzadara a keményítő kétharmadából áll, és szinte egyáltalán nem tartalmaz rostot;

  • Diétás termék;

De csak akkor, ha a termék vízen, só és olaj nélkül készül. A dara energiaértéke nem olyan nagy. Mind 98 kcal 100 grammonként. Azok, akik azt állítják, hogy a búzadara magas kalóriatartalmú, helyesnek tartják állati és természetes zsírok hozzáadását a recepthez. A búzadarát sok összetevővel kevertem össze, így kiadós, de aligha hasznos étel lett belőle.

  • A gyomor-bél traktus megfelelő működésének helyreállítása.

A búzadara megtisztítja a szervezetet azáltal, hogy eltávolítja a nyálkát és a zsírt a belekből. Ezáltal megakadályozza az emésztéssel kapcsolatos betegségek megjelenését;

  • Az őrölt búzadara nagy mennyiségű vasat tartalmaz. A Mankát a posztoperatív időszakban írják fel az embereknek. Ez az egyetlenzabkása, amely nemcsak erőt és jóllakottságot ad, hanem egyfajta "szivacs" is a belek és a gyomor számára;

A búzadara előnyökkel és károkkal is jár. Kisebb hiányosságok a krónikus betegségek kialakulásának alapjává válhatnak. Mindenről sorrendben:

  • Kis mennyiségű vitamin és ásványi anyag.

A növekvő szervezet számára bizonyos hasznos elemekre van szükség. Ezért ez a gabona csak egy felnőtt számára lesz előnyös;

  • A búzadara „lemossa” a kalciumot a gyermekek csontjaiból.

A foszfor megköti a kalcium-sókat, megakadályozza azok vérbe jutását;

  • A daraban található glutén negatív tulajdonsággal rendelkezik, amely befolyásolja az allergiák és a székletzavarok kialakulását. Hasonlóképpen ez a fehérje, amely a glutén nevet kapta. Az egyéni glutén intolerancia kockázatot jelent a cöliákia – egy örökletes betegség – kialakulására, amelynek jelenlétében a bélnyálkahártya elvékonyodik, és leáll a hasznos és tápláló anyagok felszívódása.

Olvasmány: Egyszerű mannik receptek

Mielőtt saját maga elkészíti az egészséges ételek menüjét, konzultáljon szakemberrel. Az „önelemzés” következményeinek elkerülése érdekében az orvossal való találkozás csak megerősíti vagy cáfolja a gluténtoleranciát.

De az idők múlnak, és ez a finom desszert meghódítja a kis és hangulatos otthoni konyhák határait, és elbűvöli a szakácsokat az egész világon. Elég, ha egy kis fantáziát alkalmazunk, és az eredmény nem fog várni. Pitét abszolút bárki tud sütni. Főleg, ha úgy tűnik, hogy a főzés teljesen kifut a hatalmából. Még egy tinédzser is tudja kezelni az ételt. A főzési módok széles választéka, minden alkalommal kihívás elé állítja az edzett "újoncot".

Hogyan kell főzni a buja mannikot?

Ha nincs idő ötletelni, és már úton vannak a vendégek, akkor az interneten, ill.szakácskönyv Nézzünk meg néhányat közülük:

Mannik sajttal

Ez a legegyszerűbb búzadara. Egy gyors és kiadós reggeli, persze ha van multicookere.

Szükséges termékek:

  • kétszáz gramm búzadara;
  • 350 gramm sajt;
  • három csirke tojás;
  • vaj;
  • százötven gramm cukor;
  • vanillin;
  • 100 ml 25%-os tejföl;
  • fahéj.

Kétszáz milliliteres tartályhoz

munkanap

Folytassuk:

  • Keverje össze a búzadarát, a cukrot és a vaníliát egy tálban;
  • Adjuk hozzá a sárgáját a búzadara edényhez, és keverjük össze;
  • Adjunk hozzá lágyabb sajtot és sűrűbb tejfölt a kapott keverékhez. Keverjük össze, amíg egyenletes állagot nem kapunk;
  • A csirkefehérjéket kissé le kell hűteni, majd addig verni, amíg hab nem jelenik meg;
  • Keverje össze a fehérjéket és a sajttésztát;
  • Először ki kell kenni a serpenyő alját a lassú tűzhelyben vajjal;
  • Az elkészített keveréket egy serpenyőben egyenletes rétegben eloszlatjuk. Hozzáadhat lekvárt vagy sűrített tejet;

Süssük a "Sütés" módban körülbelül harminc percig.

Tálaláskor a mannik öntettel vagy közönséges lekvárral önthető, a tetejét porcukorral megszórhatjuk.

Példa a desszert díszítésére a képen.

Ezenkívül egy ilyen pitét néha tortaként szolgálnak fel. Tejszínbe és tejszínhabba áztatva.

Sütősütés változataisütőben

A sütőben sütésnek köszönhetően a mannik minden oldalról pírt kap. A puha és könnyű sütemény többféleképpen elkészíthető:

...tejen

Szükséges termékek:

  • Körülbelül kétszáz gramm búzadara;
  • fél teáskanál vanillin;
  • három tojás;
  • két pohár tej (200 ml);
  • harminc milligramm sütőpor;
  • Kétszáz gramm búzaliszt.

Olvasmány: Hogyan főzzünk finoman sertésbordát?

Folytassuk:

  • Törje fel a tojásokat egy nagy tálba, és őrölje meg cukorral és vaníliával;
  • Adjunk hozzá tejet és sütőport a kapott „kásához”, és keverjük újra;
  • Keverjük össze búzaliszttel és búzadarával;
  • A tésztát felverjük és formába öntjük.

A Mannikot harminc percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten.

Tej helyett főzhet kefiren. A lényeg az egyéni ízlés.

Vegetáriánus változatvagy mannik tojás nélkül

Egyetlen tojás nélkül is lehet légkekszet készíteni?

Talán! Mellesleg úgy tűnik, hogy a torta elolvad a szádban. Mindez annak köszönhető, hogy kefirre készül.

Szükséges termékek:

  • százötven milliliter kefir;
  • kétszáz gramm liszt;
  • százötven gramm cukor;
  • szóda;
  • só;
  • 150 gramm vaj;
  • ötven milligramm fahéj;
  • négyszáz gramm búzadara.

Folytassuk:

  • Először a vajat felolvasztjuk, majd kefirrel, cukorral, fahéjjal, búzadarával összekeverjük;
  • Hagyja a gabonát körülbelül harmincöt percig duzzadni;
  • Egy idő után adjunk hozzá lisztet a tésztához és keverjük össze.

Süssük a sütőben harminc-harmincöt percig állandó 180 fokos hőmérsékleten.

És még ha nincsenek is hozzávalók, könnyen pótolhatod, és ugyanolyan finom desszertet kapsz.

… serpenyőben

Semmi természetfeletti nem változik a receptben. Csak jobban figyelni kell, hogy a tészta ne égjen meg, mivel vajban sütik. A tésztát a tejjel és a tejföllel kikeverjük. Kívánt esetben hozzáadhat főtt sűrített tejet vagy kakaót, és "zebraként" sütheti.

  • A "zebra" a "gyors" pite neve. Amibe a kakaó is beletartozik.

Szükséges termékek:

  • háromszázötven gramm búzadara;
  • két csirke tojás;
  • száz gramm vaj;
  • kakaó, sűrített tej - kívánság szerint;
  • két pohár tej;
  • negyven milligramm vanillin;
  • kétszáz gramm kristálycukor;

Lekvárt és csokis cukorkát is adhatunk a mannikhoz. A pite sütésénél a töltelék megolvad és szétterül, a tésztához keveredik.

A tepsibe öntött tésztát a sütőben 180 fokon megsüthetjük. Egy ilyen lapos kenyér serpenyőben történő főzéséhez fél órától egy óráig tart a szabadidő. Biztosítani kell, hogy a tűz kicsi legyen.

Olvasás: Hogyan kell főzni bárány shurpa? Klasszikus recept

...szokatlan mannikkal készülünk

Szükséges termékek:

  • narancs és citrom;
  • egy pár tojás;
  • százötven milliliter víz;
  • 50 gramm olvasztott vaj;
  • háromszáz gramm gyümölcsjoghurt;
  • egy teáskanál szóda;
  • körülbelül kétszáz gramm búzadara;
  • négy evőkanál cukrot.

Folytassuk:

  • A citromot és a narancsot meg kell mosni. Tisztítsa meg őket, és nyomja ki a levét. A felét a sziruphoz hagyjuk, amit belőle készíthetünk, a másik felét a tésztához adhatjuk;
  • A tojást, a cukrot és az olajat külön tálban felverjük;
  • Ugyanabban a külön edényben adjuk hozzá a C-vitamin hordozó héját, a búzadarát, a sót, a gyümölcsjoghurtot és a gyümölcslevet. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.

Kb. fél órát sütjük. A hőmérsékleti rendszer körülbelül kétszáz fok.

Szirup:

A maradék citruslevet gyömbérrel és vanillinnel lassú tűzön felforraljuk. Főzzük az összetevőket legfeljebb húszpercek Ezt követően fahéjat, bármilyen formában, mézet és lekvárt adunk hozzá ízlés szerint.

Az edényt még melegen fel kell önteni forró sziruppal, és két-három percig állni kell. A tésztát édes szósszal áztatjuk, és csak porcukorral megszórva marad meg.

Mivel a búzadara nem tartalmaz vitaminokat és hasznos elemeket, a tortát dióval, szárított gyümölcsökkel vagy friss gyümölcsökkel kell díszíteni.

Nincs olyan, hogy rossz tanács

  • A búzadara eltarthatósága tíz és tizennégy hónap között változik. A termék hosszabb megőrzése érdekében elegendő a búzadarát egy serpenyőben nagyon enyhén megsütni;
  • Kevesen szeretik, ha a gabonafélék elkészítésekor csomók jelennek meg. Semmi hasznuk nincs, és nem díszítik az ételt. A "fejfájás" elkerülése érdekében a búzadara hozzáadásakor vékony sugárban kell önteni, óvatosan keverve a keveréket az összetevők kombinálásakor;
  • A búzadara étel elkészítéséhez bizonyos mennyiségű darát kell venni. Elég lesz annyit venni, hogy legyen idő egy serpenyőbe önteni, és azonnal keverni, amíg a keverék besűrűsödik.

    • Az Ön egészségének gondozása a természet által ránk bízott feladat. Emellett ő gondoskodott a "gyors segítők" létrehozásáról, közvetlenül a lábunk alatt. Használni őket, és a fantáziának és a hozzáértésnek köszönhetően javítani az ízminőségüket, vagy megoldani a felmerülő problémákat?! Mindenki maga dönti el.

    Következő

    Olvassa el tovabba: