A makrélát aszalt szilvával főzzük, amíg a szülők nincsenek otthon

Előző

Szeretném megosztani a jellegzetes halreceptemet. Őszintén szólva minden barátomat megvendégeltem ezzel az étellel. A benyomások tengere megmaradt. Annak érdekében, hogy ne tegyen fel sok kérdést az elkészítésével kapcsolatban, úgy döntöttem, hogy a vendégek jelenlétében főzöm meg, ez egy nagyon izgalmas folyamat, és a makréla és az aszalt szilva kombinációja senkit nem hagy öröm nélkül. Indulás előtt mindig írok egy receptet a vendégeknek, ezért úgy döntöttem, megosztom veletek.

Ami szükséges:

  • nagy makréla/m 1 db.
  • burgonya 300 gramm
  • kimagozott aszalt szilva 100 gramm
  • 2 nagy izzó
  • sajt tv 200 gramm
  • tejföl 200 gramm
  • citrom?
  • tojás 1 db
  • só
  • növényi olaj (sütéshez) 50 ml
  • fűszerek ízlés szerint
  • fogpiszkáló 10 db

Hogyan kell csinálni:

Kezdjük azzal, hogy a burgonyát kabátban főzzük, ne addig, amíg teljesen meg nem fő, mert a sütőben megsül. Javaslom a régi gumók szedését, jobban felszívják az étel légkörét. Amíg sül a burgonya, foglalkozzunk a makrélával, miért frissen fagyasztva, mert a filét könnyebben elválasztjuk a gerinctől, és persze lehet választani.

szilvával

A halat megmossuk, megszárítjuk, a fejét levágjuk, a beleket eltávolítjuk, megmossuk. Ezután óvatosan vágjon be a gerinc mentén, attól a helytől, ahol a fejet levágták, és távolítsa el a csontokat. Mossa meg és szárítsa meg alaposan.

főzzük

Vágja le az uszonyokat. Megszórjuk sóval (használhatunk őrölt fekete borsot is) és meglocsoljuk citromlével, 10 percig állni hagyjuk.

Magas zsírtartalmú kemény sajtot kell venni, és semmi esetre sem sajtterméket, dörzsölje le egy reszelőn, hűtse le a burgonyát és tisztítsa meg.

A lehetőleg füstölt aszalt szilvát forrásban lévő vízzel 15 percig öntjük. A burgonyát meghámozzuk és félbevágjuk.

Térjünk vissza a halhoz, a filét vágjuk csíkokrakb 2 cm

Tehát most térjünk le a legérdekesebb részre.

Kiveszünk belőle egy darabot, fél aszalt szilvát, csipetnyi reszelt sajtot, becsomagoljuk és fogpiszkálóval átszúrjuk. Ugyanígy járunk el a filé többi részével is.

Olvasás: Hogyan kell főzni a chahokhbilit csirkéből?

A hagymát megtisztítjuk, kockákra vagy vékony félgyűrűkre vágjuk, növényi olajon félig megpirítjuk.

Az elkészített formát ráöntjük a tepsire, ráterítjük a formált makréladarabokat, közéjük pedig a burgonyát.

Befedjük a maradék sajttal.

Öntsük a tejföl, a tojás és a fűszerek keverékét. 30 percre a sütőbe küldjük. A készenlétet aranyszínű kéreg határozhatja meg.

Tálalás előtt megszórhatjuk fűszernövényekkel. Egy könnyű zöldségköret tökéletesen kiegészíti ezt az ételt.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: