Töltelék pite tojással és zöldhagymával
ElőzőEz a pite egyszerűen nagyszerű lehetőség azok számára, akik nem túl jók a tésztadagasztásban, és gyorsan szeretnének sütni "valami finomat". Az ilyen sós péksütemények remekül helyettesítik a kenyeret ebéd közben.
Magához a teszthez szüksége lesz: 280 g lisztre, 400 g tejfölre, 160 g vajra vagy margarinra, 2 csirke tojásra, 2 evőkanálra. l. só, 10 g sütőpor, csipetnyi só.
A vajat fel kell oldani. Ehhez használhat mikrohullámú sütőt vagy gőzfürdőben. Ezt követően a vajat a tejföllel keverjük össze, adjuk hozzá a sót és a cukrot.
Egy külön edényben verjük fel a tojásokat. Az így kapott tejfölös-vaj keveréket a felvert tojásokhoz adjuk. Jól összekeverni.
Öntsük bele a lisztet és a sütőport, adjuk hozzá a vajhoz és a tojáshoz.
A tésztát addig kell dagasztani (lehet kanállal vagy habverővel), amíg homogén masszává nem válik. Az állagának meg kell egyeznie a rántott tésztáéval.
A tojásokat megfőzzük, és ha kihűlt, meghámozzuk.
A hagyma tollait megmossuk és apróra vágjuk.
Finomított olajjal felforrósított serpenyőbe öntjük a zöldhagymát. Kicsit meg kell sütni, hogy puha legyen.
A főtt tojást kockákra vágjuk, és a pirított hagymához adjuk. Sózzuk, borsozzuk a tölteléket. A hozzávalókat alaposan összekeverjük.
A tészta felét egy tepsibe tesszük (jó, ha levehetőt használunk). Lapítsuk el úgy, hogy egyenletes réteg legyen.
Rátesszük az elkészített tölteléket, rá pedig a tészta második felét.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük és beletesszük a tortát. Körülbelül 40 perc alatt kész lesz.
Miután kivette a süteményt a sütőből, tegye át egy edénybeés egy törülközővel letakarva kissé kihűl. Ha kihűlt, darabokra vágjuk és tálaljuk!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Sovány hagymás pite recept Lukovnyka
- Töltelék torta kefiren
- Piték sós és friss gombával, töltelék készítése, receptek
- Hajmosás tojással és mustárral otthon
- Hajmaszk mézzel és tojással 10 legjobb maszk