Tenger gyümölcsei vagy a Neptun evésének előnyei
ElőzőHa a nyári hónapok véget értek, az nem jelenti azt, hogy a tengeri szezon véget ért. Nem, nem, nem fürdés, hanem tengeri ételek, amikor az étlapon legtöbbször a tenger ajándékai, mégpedig az egészséges tenger gyümölcsei szerepelnek. Nagyon gyorsan elkészülnek, nem gyakorolnak nyomást a gyomorra, és az ízük egyszerűen összehasonlíthatatlan.
A tengerek és óceánok által táplált különféle élelmiszerek mellett a tengeri lakosoktól származó receptek fő része a garnélarák, tengeri kagyló, kagyló, osztriga és tintahal. Ezért érdemes külön beszélni ezekről a tengeri termékekről és azok előnyeiről.
A garnélarák, az ilyen kis rákfélék tökéletesen meg tudnak élni édes és sós vízben. Annak ellenére, hogy elvileg önmagukban kicsik, amikor a garnélarákot választja a boltban, méretüket a csomagolás címkézése alapján ítélheti meg. Például, ha a csomagon 50/70 szerepel, az azt jelenti, hogy egy kilogramm garnélarák 50-70 rákból "áll", vagyis tökéletes egy sült garnélarák recepthez. Ha a „V/M” felirat „dereng” a szeme előtt, az azt jelenti, hogy a termék főtt-fagyasztott. Az ilyen garnélarák elfogyasztásához elegendő felengedni és kissé felmelegíteni.
A garnélarák nagyon hasznos tenger gyümölcsei az emberi szervezet számára, mivel gazdagok kalciumban, jódban és B12-vitaminban. Ezért azok, akik szeretnek garnélarákot enni, mindig jó hangulatban és irigylésre méltó egészséggel rendelkeznek.
A 19. század második feléig az osztrigát – máig ismeretlen okból – a szegények táplálékának tekintették. Az országok népességének növekedésével azonban a tengerből kivont termékek fokozatosan megritkultak, értékük többszörösére nőtt. Ezért amikor az ára az egekbe emelkedett, gazdag emberek kezdtek érdeklődni irántuk, akik fokozatosan elkezdték, csak osztrigák vannak,más élelmiszerek háttérbe szorítása. Mivel az osztriga sok cinket tartalmaz, elég jól meg tudja tartani a potenciát és az immunitást a megfelelő szinten. Egyébként az osztriga természetes afrodiziákum.
A kagylók megszokták, hogy kolóniákban élnek, átengedik rajtuk a tengervizet. A víz azonban nem mindig tiszta, ezért a kagylókban gyakran visszamaradnak a káros anyagok. Annak érdekében, hogy kihozzák őket, a kagylókat körülbelül 30 napig hideg folyó tengervízben tartják főzés vagy eladás előtt. A kagylók szelént tartalmaznak, amely megvédi az emberi szervezetet a rákos daganatoktól, az E-vitamin pedig javítja a bőr állapotát – értsd meg, ennek a tenger gyümölcsének az előnyei egyszerűen nagyszerűek.
Szokatlan megjelenésű tengeri kagyló. Ezeknek a puhatestűeknek szemük van a köpeny szélén, számuk néha eléri a 100-at. A fésűkagylók a kagylók szárnyainak kinyitásával vagy zárásával tudnak úszni. A kagyló gazdag tiaminban, amely szükséges a normál anyagcseréhez, és riboflavinban, amely javítja a látásélességet és erős antioxidáns.
A tintahal az egyik legszokatlanabb tengeri lénynek nevezhető. Három szíve van, 10 lába, kék vére. De a tintahalnak egyáltalán nincs csontja. A tintahalban található C-vitamin, valamint az étvágyat serkentő anyagok mennyisége egyszerűen hatalmas. Biztosan kipróbáltad már a tintahalkarikák tésztában való főzésének receptjét?
Természetesen nem minden megvásárolható és fogyasztható tenger gyümölcse kerül bemutatásra. Nem kételkedhetünk azonban az emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatásukban, de jobb, ha azonnal elkészítjük a tenger gyümölcseiből készült levest, és a családot Neptun étellel etessük!
Szerző: Katya Dromkina, kifejezetten a Kulinarochka.ru számára
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Víz alatti zátonyok az antibiotikum-terápia előnyei vagy kárai
- Újévi ételek receptjei halak és tenger gyümölcsei fotóival
- Tenger gyümölcsei leves receptje
- Hat óra után nem evés és fogyás igaz vagy fikció
- A Viburnum bogyó előnyei, ellenjavallatai és készítmények