Szederbefőtt télire sterilizálás nélkül

Előző

A recept részletes leírást tartalmaz a szederbefőtt téli elkészítésének teljes folyamatáról, pontos számítást ad a bogyók és a cukor arányáról egy 3 literes üvegben. Ezenkívül a receptből megtudhatja, hogyan készítsen kompótot otthon sterilizálás nélkül a lakásban való tároláshoz télen.

Sajnos egyes bogyók nem minden hasznos tulajdonságát értékeljük teljes mértékben. Az egyik ilyen elfeledett, de vitamin- és mikroelem-összetételében egyedülálló a fekete berkenyebogyó. Még a konkrét receptek felületes ismeretében is megérti, hogy mennyi ízletes és hasznos dolgot lehet elkészíteni a hegyi hamuból.

A csernoplodka bogyók B, P, Z, E stb. vitaminok, valamint réz, vas, fluor, bróm, jód stb. tartalma miatt összetétele különösen hasznos a magas vérnyomásos betegek, terhes nők, szoptató nők számára, legyengült immunitású emberek.

Elkészítés: 20 perc.

Főzési idő: akár 60 perc.

Kalóriatartalom 100 g-ban: 121 kcal

télire

Hozzávalók szederkompót készítéséhez:

  • cseresznye levelek - 5-7 db. (Választható);
  • granulált cukor - 3,5 csésze;
  • berkenye bogyó - 500-600 g;
  • víz.

Szederbefőtt recept télen sterilizálás nélkül:

Ne légy ideges, ha nem volt ideje feldolgozni a bogyók teljes betakarítását az ősztől. Végül is egy sötét, hűvös hely frissen tartja a készleteit a hosszú télen keresztül. A befőtt íze kissé szokatlan a bogyók fanyarsága miatt, ezért azt tanácsoljuk, hogy a szederet cseresznye- vagy mentalevéllel kombinálja.

  • Válogasd át a bogyókat, a repedezetteket tedd félre. Tegye át a szétválogatott bogyókat egy szűrőedénybe, öblítse le többször folyó víz alatt. Egy tálat teszünk egy szűrőedényre, hagyjuk, amíg a víz el nem folyik.
  • Ezután szivaccsal kimossuk a háromliteres üveget, valamint a fém fedelet,háztartási szappant, mustárport vagy szódabikarbónát használva. Ezután vízfürdőbe tesszük, forrásban lévő vizet öntünk az edénybe, vagy válasszunk más sterilizálási módot.
  • Ezután öntsük a bogyókat, a megmosott leveleket, a kristálycukrot egy tiszta, száraz 3 literes üvegbe. Öntsön forrásban lévő vizet a tetejére a tartalommal együtt. Fedjük le fedővel és hagyjuk 20 percig.
  • Ezután felfűzünk egy kapron fedelet kis lyukakkal az üvegre. Öntse a folyadékot az üvegből egy serpenyőbe, hagyja a szederet a cseresznyelevéllel az üvegben.
  • A serpenyőt a tűzhelyre tesszük, felforraljuk, ha szükséges, leszedjük a habot a felületről.
  • Amikor az ital hevesen forrni kezd, öntse vissza az edénybe, amelyet először egy tálba kell helyezni. Azonnal tekerjen fel egy háromliteres, fém fedéllel ellátott üveget.
  • Mivel a befőttet sterilizálás nélkül készítjük el, a befőttnyakú konzervet egy takaróra fordítjuk, minden oldalról meleg kabáttal tekerjük be. Az üveget ebben a formában hagyjuk, amíg teljesen ki nem hűl.

    • Miután a szederbefőtt teljesen kihűlt, tegye a dobozt a szekrénybe tárolásra. Érdemes megjegyezni, hogy az ital telített és meglehetősen tömény, ezért forralt vízzel hígítható. Ezenkívül koktélok készítésekor használja, keverje össze levekkel, gyümölcslevekkel stb.

    A növény és a szederbogyók emberi szervezetre gyakorolt ​​kézzelfogható előnyeinek megértéséhez azt tanácsolom, hogy nézze meg a videót.

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el tovabba: