Saláta Sombrero recept salátához marhahússal és chilivel

Előző

A megfőtt marhahúst éles késsel csíkokra vágjuk. Az elkészített korianderzöldet finomra vágjuk, megmossuk és megszárítjuk, és néhány ágat félreteszünk a saláta díszítésére.

Miután a chilipaprikát hosszában kettévágtuk, szabadítsuk meg a magoktól, és mossuk meg, hagyjuk, hogy a víz kifolyjon.

Ezután a chili paprikát apróra vágjuk. A húshoz adjuk a korianderleveleket és az apróra vágott chilit.

A Sombrero salátához a szószt a következőképpen készítjük: a vörösborecetet, a citromlevet, az olívaolajat, a sót, a piros és fekete őrölt borsot alaposan homogén masszává keverjük.

Az elkészült mártást keverjük össze a salátával, amit 1 órán keresztül letakarva hűtőben kell tartani, hogy a saláta egészének aromája kialakuljon.

recept

Ezalatt a megmosott és kimagozott édes paprikát vékony csíkokra vágjuk. Az érett piros paradicsomot megmossuk, 4 részre vágjuk, meghámozzuk, eltávolítjuk a magokat és kockákra vágjuk. A konzerv mini kukoricacsutkát darabokra vágjuk, a megtisztított és megmosott medvehagymát karikákra vágjuk. Só, bors, ecet hozzáadása után az összes zöldséget a salátába tesszük, és újra összekeverjük.

Nem marad más hátra, mint a kapott salátát egy salátástálba tenni, chipsekkel díszíteni, és apróra vágott korianderlevéllel megszórni.

Hozzávalók a Sombrero salátához:

  • főtt sovány marhahús - 500 gramm;
  • friss koriander - 1 kis csokor;
  • chili - 2 piros chili paprika;
  • vörösbor ecet - 2-3 evőkanál;
  • lime juice - 2 evőkanál;
  • olívaolaj - 4 evőkanál;
  • só, bors - ízlés szerint;
  • őrölt pirospaprika - 1/4 teáskanál;
  • friss édes paprika (vörös és narancs) - 1 darab;
  • érett húsos paradicsom - 2 darab;
  • konzerv kukorica csutka - 8 darab;
  • medvehagyma - 2 kis hagyma;
  • kukorica chips nachos vagy tortilla - 50 gramm.
Következő

Olvassa el tovabba: