Sajttorta léggrillben
Előző
Sajttorta léggrillben- finom diétás étel reggelire. Az étel egészséges és diétás ételekhez ajánlott. A léggrillben lévő sajttortákat forró levegőáramokban készítik, minimális mennyiségű finomított olívaolajjal. A sajt nem szívja magába a túlsütött olajat, mint a serpenyőben való főzéskor, megőrzi jótékony tulajdonságait. A léggrillben lévő sajttorták egyenletesen, túlsütés nélkül, káros sült kéreg képződése nélkül sülnek, és könnyen emészthetők. A sajtos étel magas kalóriatartalmú és édes: korlátozások vonatkoznak rá a cukorbetegek menüire és a fogyás étrendjére. A léggrillben készült sajttortákat vékony falú tömör fémtálcán sütik. A forma vastag falai nem teszik lehetővé, hogy a túrós edény egyenletesen süljön át, így megnő a főzési idő. A diétás sajttorták receptje alacsony zsírtartalmú sajtot, kristálycukrot, tojást, sót és fűszereket tartalmaz. Az élesztők, töltőanyagok (búzadara, liszt) nem képezik az összetevők részét. A sajtot növényi zsírok (pálma, kókuszolaj) nélkül kell választani. A tűzálló növényi zsírok olcsó helyettesítői a tejzsírnak, károsak az egészségre (emeli a koleszterinszintet, hozzájárul az érelmeszesedés, értrombózis, szívbetegségek kialakulásához); melegítés közben elveszítheti a túrót. A légsütőben lévő sajttorták puha aranyszínű héjúak, nem telítettek túlsütött zsírokkal.
Az alábbiakban közzétesszük az alapvető diétás receptet. Az összetevők számát az adagok számával arányosan vesszük. Az ízét változatossá teheti, ha a sajtos keverékhez egész bogyókat, mazsolát, diót, fűszereket (kardamom, fahéj, vanília, reszelt szerecsendió) adunk. A kész sajttortát hagyományosan tejföllel tálaljuk. Az alacsony zsírtartalmú tejfölt részesítjük előnyben. A képen léggrillben lévő sajttorták láthatók, amelyeket egy alapvető diétás recept szerint készítenek.
Hozzávalók
- Alacsony sajtzsírtartalom - 400 g
- Tojás - 1 db
- Cukor homok - 2-3 evőkanál. l
- Só ízlés szerint
- Fahéj, kardamom, vanília - ízlés szerint
- Finomított olívaolaj - 1 evőkanál. l
Sajttorta léggrillben - főzési recept
A tojást alaposan kikeverjük a cukorral, sóval, fahéjjal, kardamommal, vaníliával.
Adjunk hozzá sajtot a kapott keverékhez, és keverjük össze az összetevőket homogén állagúra.
Finomított olívaolajjal kikenünk egy fémedényt (hőálló, vékony falú formát).
Kenje meg a kezét finomított olívaolajjal. Sajtos pogácsákat formázunk - sajttorta.
Olívaolajjal kikent finomított fémtálcára kenjük a túrót.
A sajttortákat léggrillben, t 235 C-on, átlagos ventilátorsebességgel 15 percig sütjük.
A kész sajttortát zsírszegény tejföllel tálaljuk.
Következő
Olvassa el tovabba:
