Sajtos rakott, mint az óvodában

Előző

Ugyanannak a sajtos rakottnak a receptjét, mint az óvodában, édesanyám főzőreceptjei között találtam. Általában húsos és gombás töltelékes burgonyás rakott, vagy almás makarónit (cérnametélt) készítettünk. Miután rátaláltam erre a receptre, a charlotte, laposkenyér és tejföl mellett most már egy sajtos rakott is van reggelire vagy délutánra, amit gyerekkoromban nagyon szerettem. A rakott jó, mert nem kell sok időt tölteni az elkészítésével.

Én személy szerint nem szerettem, ahogy az óvodában (és az iskolában is) etettek minket, de a rakott ételt és az omlettet szívesen ettem. Ezért döntöttem úgy, ahogy mondani szokás, hogy emlékszem a gyerekkoromra, és megosztom veletek a családi receptünket ehhez a sajtos rakotthoz.

rakott
Hozzávalók egy óvodáskori sajtos rakotthoz:

  • sajt - 1 kg;
  • csirke tojás - 4 db;
  • búzadara - 200 g;
  • granulált cukor - 200 g;
  • tej - 100 ml;
  • vaj - 100 g (vagy fél csomag).

Az óvodai túrós rakott receptje:

A receptben a termékek fogyasztása 1 kg sajtra van számolva, de ha valakinek túl sok, akkor felére is csökkenthető a hozzávalók száma.

  • A sajtot szitán átdörzsöljük (ha a "bélben" vagy a túrós masszában lágy túrót használunk, akkor ne dörzsöljük át). Tedd át egy tálba.
  • A tojásokat a cukorral és a sajttal habosra keverjük.
  • Ezután rákenjük a puha vajat és az egész sajtos keveréket felverjük.
  • Öntsünk tejet, öntsünk rá búzadarát, verjük újra, és hagyjuk az egész masszát 40-50 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.
  • A sütőformát kikenjük olajjal, megszórjuk darával. A rakott tésztához kikenjük.
  • 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük és aranybarnára sütjük (a készenlétet szokás szerint fapálcával ellenőrizzük).

    • A kész rakott sajtos pudingra hasonlít, és pontosan olyan, mint amit az óvodában kaptunk. A rakott sűrített tejjel, gyümölcssziruppal vagy lekvárral tálalhatjuk.

    Kívánság szerint vaníliát, mazsolát, gyümölcsöt vagy bármilyen szárított gyümölcsöt adhatunk a tésztához (de ez nem lesz klasszikus rakott).

    Jó étvágyat kívánunk!

    Következő

    Olvassa el tovabba: