Ravioli garnélarákkal
ElőzőA szív alakú ravioli bármilyen romantikus eseményre alkalmas.
Hozzávalók:
- egy doboz lasagne lapot
- 1 kg garnélarák
- 3 gerezd fokhagyma
- 3. cikk kanál vajat
- 1. cikk egy kanál citromhéjat
- 100 gramm parmezán
- só és bors ízlés szerint
- 2. cikk kanál paradicsompüré
A szószhoz:
- 2. cikk kanál vajat
- 1 sárgarépa
- 1 piros édes paprika
- 1 izzó
- 100 gramm borsó
- 2 gerezd fokhagyma
- 50 ml fehérbor
- 100 ml zsíros tejszín
- 50 gramm reszelt parmezán
- só és bors ízlés szerint
- egy csokor friss petrezselyem
Hogyan kell főzni:
Vágja fel a garnélarákot apró darabokra, és tegye egy turmixgépbe
Aprítsunk fel 3 gerezd fokhagymát, adjuk a garnélához
A vajat kockákra vágjuk, hozzáadjuk a turmixgéphez
Adjuk hozzá a citromhéjat és a reszelt parmezánt
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, a színért adjunk hozzá paradicsompürét.
Az egészet turmixgépben homogén sűrű masszává keverjük
Vágjunk szíveket lasagne lapokból egy formával.
Tegyünk a tésztára egy kis garnélapasztát (nedvesítsük meg a tésztát vízzel, hogy ne ragadjon le a töltelék). Hagyjon körülbelül 0,5 cm-t a széleken
Nedvesítse meg a széleit vízzel, és fedje be egy második réteg tésztával. Villával rögzítse a széleit.
Főzzük a raviolit 7-9 percig, amíg fel nem úsznak a felszínre.
Amíg a ravioli sül, elkészítjük a szószt. A paprikát, sárgarépát, hagymát, fokhagymát apró kockákra vágjuk, borsót előkészítünk.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, és 2-3 percig pároljuk benne a zöldségeket
Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a bort. Hagyja, hogy a folyadék nagy lángon elpárologjonkörülbelül a felére.
Csökkentse a hőt, adjuk hozzá a tejszínt és a reszelt parmezánt. Keverjük simára, hagyjuk elolvadni a sajtot.
Kapcsolja le a tűzhelyet, és adjon hozzá apróra vágott petrezselymet.
Adjuk hozzá a kész raviolit a szószhoz. Keverd össze
Az adagokat petrezselyemmel és koktélrákokkal is díszíthetjük
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Tejszínes szósz spagetti garnélarákkal recept fotóval
- Kukoricakrémleves garnélarákkal recept
- A világ legfélelmetesebb női
- A kábítószer-függőséget implantátumok segítségével kezelik
- Az osteochondrosis népi kezelése bojtorján hatékony módszer