Omlett zöldborsóval
Előző
Omlett borsóval– egy finom diétás omlett változata zöldborsó hozzáadásával. Az omlettkeverék receptjét diétás módon veszik szóda, kelesztőszerek, liszt és különféle töltőanyagok hozzáadása nélkül. Az omlett gazdagságát az omlettkeverék kézi, villával történő felverésének ajánlott szabályai biztosítják, keverő használata nélkül. Ehhez az ételhez a kész friss vagy frissen fagyasztott zöldborsó alkalmas. A friss hüvelyesek ritkaságnak számítanak a városlakók körében, ezért a népszerű fagyasztást az ételkészítéshez használják. A borsós omlettet gőzben vagy lassú tűzhelyben pároljuk, sütőben, léggrillben, lassú tűzhelyen sütjük. A párolt omlett borsóval gyengédebbnek és táplálóbbnak bizonyul. A sült opció alkalmas a hagyományos konyha rajongóinak. A zöldborsó új ízt és további hasznos tulajdonságokat hoz az ételbe. A zöldborsós omlett a hagyományoshoz képest csökkentett kalóriatartalomban, koleszterintartalomban, kalóriatartalomban és további tápanyagok jelenlétében különbözik. A borsós omlett zsenge, puha, alkalmas diétás, gyermek- és egészséges ételekhez.
A képen egy borsós omlett, léggrillben frissen fagyasztott borsóval. A kész meleg étel mellé frissen sült kenyérpirítós korpát tálalunk. A spanyol hagyomány szerint finom, finomítatlan extra szűz olívaolajjal megkenni a pirítóst.
Hozzávalók
- Tojás - 2 db
- Tej - 1/3 csésze
- Frissen fagyasztott zöldborsó - 100 g
- Só ízlés szerint
Omlett borsóval - recept
A frissen fagyasztott zöldborsót előolvasztjuk, és a keletkező vizet lecsepegtetjük.
Hőálló formába vagy multicooker aljára öntjük, ha sütési módban főzünk.
A formát nem kenjük ki és nem kenjük ki finomított olívaolajjal.
A tojást, a fenntartott tejet és a csipet sót kézzel villával verjük fel habképződés nélkül, így buja omlettet kapunk. Óvatosan sózzuk meg a keveréket, az edény nem tűri a túlsózást.
A kapott omlettkeveréket a formába fektetett zöldborsóra öntjük.
Borsós omlettet süssünk sütőben 15-20 percig 150 fokon léggrillen 180 fokon, közepes ventilátorsebességen 20 percig, gőzben 15 percig, lassú tűzhelyen a sütési programot 20 percig, a párolást 30 percig.
A főzési időt egyedileg választják ki: az omlettkeverék vastagságától, a konyhai készülék teljesítményétől és a ház elektromos hálózatától függ.
A kész borsós omlettet forrón, korpás kenyérpirítóssal tálaljuk, tetszés szerint megkenjük extra szűz olívaolajjal.
Következő
Olvassa el tovabba:
