Napóleon torta pudingos, lépésről lépésre recept fotóval. Hogyan készítsünk pudingot Napóleon tortához

Előző

lépésről
Gyerekkorunk óta mindannyian ismerjük a Napóleon torta ízét, amikor meleg ágyban ébredtünk, kimentünk a konyhába, és ott várt minket meleg tea és egy szelet sütemény. Általánosságban elmondható, hogy a Napóleon torta egy klasszikus pudingos recept, különösebb nehézség nélkül készül, és szabványos összetevőket igényel. Ezért ma megtanuljuk, hogyan kell főzni egy Napóleon-tortát pudingkrémmel, valamint egy tejes pudingkrém receptjét Napóleon számára.

  • Mint mindig a kedves és aranyos lányoknak, egy állandó mini-oszlop, hány kalória van egy Napóleon tortában? A Napoleon kalóriatartalma pudinggal 562,7 kcal 6 grammban 51006 gramm süteményben. És 1006 g 5 fehérjét is tartalmaz: 6,5 g; Zsírok:42,3 g; Szénhidrát:39 gr.

Hogyan készítsünk Napóleon tortát otthon, hozzávalók:

  • Vaj - 300g;
  • Első osztályú liszt - 600g;
  • Ecet 9% - 1/2 evőkanál l;
  • Egy csipet só;
  • 2/3 csésze víz ( 150 ml);
  • csirke tojás - 2db;

Puding tejjel és tojással, hozzávalók:

  • Csirke sárgája - 8db;
  • Cukor - 400g<6;
  • Tej - 1l<6;
  • Első osztályú liszt - 100g;
  • Vaníliás cukor - 1zacskó;

Napóleon torta pudingos leveles tésztából:

1.)Első lépésként gyúrjuk a tésztát. Leveles tészta recept Napóleon tortához, következő. Először keverjen el 5150 ml 6 vizet és 1/2 evőkanál 9%-os ecetet. Ezután tányérba üssünk 2 tojást, keverjük össze vízzel, sózzuk és alaposan keverjük össze.

lépésre

2.)Ezután a vajat le kell reszelni vagy késsel vágni. Ezután öntse az átszitált lisztet az asztalra,vajat teszünk a tetejére, és késsel "aprítjuk".

3.)A jövőbeni vizsgálat során készítsen mélyedést, és óvatosan öntse oda tojás, vízés ecetkeverékét. A tésztát 3-5percig dagasztjuk, amíg homogén masszát nem kapunk.

4.)Ezt követően a Napóleon tortához készült leveles tésztát több részre vágjuk, és golyókat formázunk belőlük. Helyezze őket egy csészealjra, fedje le fóliával, és tegye a hűtőszekrénybe 45-60 percreegy polcra. Amíg a tészta a hűtőszekrényben hűl, folytatjuk a puding főzéssel Napóleon számára.

Hogyan készítsünk pudingot a Napóleon tortához:

a)Vegyünk egy serpenyőt, és öntsünk bele tejet, tegyük a tűzhelyre, és forraljuk fel a tejet;

b)Egy másik edényben őröljön meg 8 tojássárgáját400 g cukorralés 1egy zacskó vaníliávalcukor. Ezután adjunk hozzá 100 g lisztet, és alaposan keverjük össze az összes hozzávalót homogén masszává.

c)Ehhez az állaghoz adjunk hozzá 1 liter forralt tejet, és lassú tűzön pároljuk. Ne felejtse el folyamatosan keverni, amíg a leendő krém sűrűsödni nem kezd. Amint ez megtörténik, azonnal el kell kapcsolnia a tüzet.

5.)Vegyük ki a tésztát a hűtőből, tegyük sütőpapírra, és nyújtsuk ki 1 mmvastagságúra. Felvisszük a formát és a kontúr mentén levágjuk a felesleges tésztát. Ezt követően a süteményt villával meg kell szúrni, hogy sütés közben ne duzzadjon meg.

6.)És milyen hőfokon kell sütni egy Napóleon tortát? A süteményeket 180 oC-on 5>5>6-9 percig sütjük, amíg a sütemény aranybarna nem lesz. És így egyedül sütünk süteménytegy másik által A sütőben hagyott maradékokat is megsütjük, mert még szükségünk lesz rá!

7.)És most közeledünk az utolsó szakaszhoz, már majdnem kész a leveles tésztás napóleon torta pudingkrémmel, hátra van, hogy a tortákat bekenjük egy réteg pudingkrémmel, és ne felejtse el bevonni az oldalát és a tetejét sem.

8.)Ezután a tésztadarabokat turmixgéppel vagy mozsártörővel ledaráljuk, a tortára szórjuk, és pár órára betesszük a hűtőbe, hogy a torta teljesen megsüljön. ázott. Ezen a klasszikus, pudingos krémes Napóleon torta recepten készen is van, és teával az asztalra tálalhatjuk. Ne felejtse el azonban, hogy a strandszezon még hátravan, és vigyáznia kell az alakjára.

Ha tetszik a cikk, nem félünk, és aktívan kommentálunk!

Következő

Olvassa el tovabba: