Milyen előnyökkel jár a savanyú káposzta a nők, férfiak testére és a fogyásra

Előző

A zöldségek kelesztésének hagyománya már régóta létezik hazánkban. Minden háziasszonynak megvan a saját különleges családi receptje: valaki tormát és borsot ad hozzá, hogy fűszeresebbé tegye a káposztát, valaki éppen ellenkezőleg, almát, áfonyát vagy vörösáfonyát választ a lágy, finom íz érdekében. A savanyú káposztát önálló salátaként és receptben is tálaljuk - például hús savanyúság, shry vagy lengyel bigos gombával és füstölt húsokkal. A savanyú káposzta előnyeire azonban kevesen gondolnak, mivel hozzászoktak, hogy csak nassolnivalónak tekintsék.

A savanyú káposzta előnyei a szervezet számára

Télen gyakran az egyik legelérhetőbb vitaminforrás marad, előnyeit nem lehet alábecsülni. Egy ilyen snack kalóriatartalma kicsi (száz grammonként mindössze 20 kcal), de naponta néhány kanál ecetes zöldséggel elláthatja a szervezetet az összes szükséges vitaminnal. Tekintettel arra, hogy a savanyú káposzta természetes erjedés terméke, számos tejsavbaktériumot tartalmaz, amelyek segítik a gyomor munkáját és javítják az emésztést.

Ne feledkezzünk meg a népszerű népi módszerről az egészség javítására másnapos káposzta savanyúsággal. Sőt, nem szükséges a reggeli fejfájáshoz hozni az esetet: ha a savanyú káposztát választja nassolnivalóként, azonnal segít a szervezetnek megbirkózni az alkohollal. Ugyanez vonatkozik a zsíros húsra is - a máj hálás lesz egy ilyen köretért.

Milyen vitaminok vannak a savanyú káposztában

Az emberek gyakran nem tudnak válaszolni arra a kérdésre, hogy mi is igazán hasznos a savanyú káposzta számára, nem tudják, milyen vitaminokkal van tele. Eközben egy kis adag számos értékes anyaggal látja el a szervezetet:

Ez a legolcsóbb C-vitamin-forrás azok számára, akik nem engedhetik meg maguknak, hogy egész évben narancsot egyenek. Ropogósegy fermentált snack segít megvédeni a megfázástól.
Az U-vitamin szükséges a gyomor és az egész emésztőrendszer számára. Segít a gyomorhurut vagy fekélyek kezelésében (de nem a betegség súlyosbodása esetén).
A B6-vitamin segíti a zsíros húsételek könnyebb felszívódását, támogatja a gyomor-bél traktus munkáját.
A K-vitamin javítja a májműködést és erősíti a csontokat (küzd a csontritkulás ellen), felgyorsítja a gyógyulási folyamatokat.
A P-vitamin javítja a vérkeringést.
A rostok csökkentik a koleszterinszintet és a vércukorszintet.
A tejsavbaktériumok (ez a kovász) segítenek a diszbakteriózisban.

Gyógyító tulajdonságok

A savanyú káposzta vasban, káliumban, jódban és cinkben gazdag, így betegségek idején történő alkalmazása terápiás hatású lehet.
Gyomorbetegségben szenvedőknek mindenképpen érdemes ezt a készítményt étrendjükbe felvenni.A pácolás a gyomorfekély megelőzését szolgálja, segíti a zsíros ételek felszívódását és javítja a GYOMORSZAKÁL működését.
A termékben lévő gyümölcslé segít a székrekedés leküzdésében.
Ezenkívül a fermentált zöldségek csökkentik a vér koleszterinszintjét, és segítenek megelőzni a szélütést.
A nagy mennyiségű jód helyreállíthatja a pajzsmirigy működését és megszüntetheti a kisebb endokrin rendellenességeket, erősítheti az immunitást.

Hasznos a savanyú káposzta?

Arról viszont vitatkoznak az orvosok, hogy mire is jó igazán a savanyú káposzta, nem lehet miatta súlyosbítani a szervezet problémáit. Így például nem fogyaszthatja gyomorhurut vagy fekély súlyosbodásakor, mivel a nagy mennyiségű savas lé irritáló hatású lehet a gyomor falaira. A savanyú káposztával nem szabad visszaélni vesebetegség, magas vérnyomás, nyombélbetegség esetén, fontos az arányérzék.

Fogyáskor

Korábban arról volt szó, hogy mennyi kalória van a savanyú káposztában, az is fontos, hogy ne legyen benne szénhidrát. Ezenkívül a vérkeringés javítása segít a cellulit elleni küzdelemben. A savanyú káposzta diéta különösen hatékony lesz durva rosttartalma miatt. Képes lesz javítani a belek működését, és megtisztítani a testet a méreganyagoktól és szennyeződésektől. Szokjon rá, hogy savanyúsággal ropogassa minden alkalommal, amikor valami ízletesre és sósra vágyik.

Nőknek

A táplálkozástudósok a savanyú káposztát tartják a kismamák leghasznosabb élelmiszerei között: rengeteg folsavat tartalmaz, amire a szervezetnek a terhesség alatt szüksége van. A hasznosságot a nagy mennyiségű vas is magyarázza, ami megakadályozza a vérszegénység kialakulását. Más esetekben a pácolás segít megszabadulni a narancsbőrtől, javítja a bőr állapotát, egészséges pírt kap. A savanyú káposzta levét pedig arcápolóként használhatjuk: ha áttöröljük vele a bőrt, eltűnnek a szeplők, csökken a zsíros fényesség.

Férfiaknak

A férfiak ezt a pácolást kedvenc nassolnivalónak tartják, a savanyú káposzta-sólevet pedig a legjobb gyógyszernek tartják a reggeli másnaposság ellen. A termékben található vitaminok és ásványi anyagok nagy száma azonban javítja a potenciát, és segít azokban az esetekben, amikor a férfi impotencia először érezteti magát. Bebizonyosodott, hogy ha egy 50 év feletti férfi hetente legalább párszor eszik savanyú káposztát, kisebb eséllyel bukik meg az ágyban, mint társai.

Gasztritisz esetén

A gyomorbetegségben szenvedőknek óvatosnak kell lenniük. A nagy mennyiségű savas növényi snack irritálhatja a gyomor falát, és a gyomorhurut súlyosbodását idézheti elő. Ha fekélyed van, egyáltalán nem ajánlott. De a gyomorhurut megelőzésére vagy enyhe stádiumbankedvenc nassolnivalója kiváló gyógyszerré válhat.

Cukorbetegséggel

A fermentált zöldségek csökkentik a vércukor mennyiségét és javítják a vérkeringést, így segít a cukorbetegeknek. Ahhoz, hogy a hatás megjelenjen, hetente kétszer-háromszor kell káposztát enni, lehetőleg körülbelül fél órával a főétel előtt - így maximálisan kifejti jótékony tulajdonságait.

Videó a savanyú káposzta és levének jótékony tulajdonságairól

Vélemények

Svetlana, 69 éves:

A grúz savanyúságot szeretem a legjobban, kevés ecetet teszek bele. A gyerekek is szeretik, télen pedig ritkán betegszenek meg, van elég vitamin. Megszoktam, hogy minden télen több konzervet készítek.

Viktor, 47 éves:

Sokáig az erjesztést tartottam a vitaminok megölésére, a friss vörös káposztát részesítettem előnyben. Aztán a feleség mesélt az előnyökről. Idén tartalékot készítettek.

Olga, 30 éves:

A nagymamám megtanított savanyú káposztát sárgarépával főzni. Amikor terhes voltam, csak éjjel-nappal ettem. Az orvosok jóváhagyták, azt mondják, minden zöldség jó. És remekül éreztem magam.

Következő