Mangó és marha saláta recept
ElőzőA marha- és mangósaláta elkészítéséhez mindenekelőtt marhabélszínre és legalább mangó gyümölcsre lesz szüksége. Különleges pikantériát kölcsönöz ennek a salátának, ha finomra vágott vékony zöldhagyma, korianderlevél és darált földimogyoró keverékét szórja meg.
A marhabélszínt steakekre vágjuk, és egy nem fémes, lapos aljú edényre tesszük, szójaszószt és fokhagymás olajat bőven öntünk rá, megfordítjuk, hogy a pác egyenletesen bevonja őket.
Szórjunk őrölt fekete borsot a tetejére. Fedjük le polietilén fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe két órára.
A jelzett idő leteltével a marhasütéshez szükséges serpenyőt felmelegítjük, rátesszük a pácolt steakeket, és sütés közben megfordítva mindkét oldalukat 3-5 percig sütjük.
A kész steakeket vágódeszkára tesszük, kicsit hűlni hagyjuk, hogy csíkokra vághassuk.
Amíg a steak hűl, öntsük a maradék pácot a forró serpenyőbe, forraljuk fel, és hagyjuk forrni néhány másodpercig. A csíkokra vágott steakeket 4 tányérra tesszük a felszeletelt mangóval együtt, felöntjük a forró páccal, és megszórjuk zöld és mogyoró keverékével.
Hozzávalók mangós és marhahússalátához:
- marha szűzpecsenye - 450 gramm;
- szójaszósz - 3 evőkanál;
- mangó - 2 gyümölcs, vékony szeletekre vágva;
- fokhagyma olívaolaj - 3 evőkanál;
- fekete bors - ízlés szerint.
Olvassa el tovabba:
- "Hölgy" saláta reggelire, fotó recept
- Rák saláta recept 2
- Hogyan kell főzni a nyírfajdfészek salátát fényképpel. Grouse fészek saláta lépésről lépésre recept fotóval
- Saláta recept zsemlemorzsával, sajttal, kukoricával és csirkefilével
- Csirke saláta recept ananászsal és keksszel