Lédús húsgombóc mártással "Mint a kertben", fotórecept

Előző

Sokáig kerestem a szaftos, ízletes fasírt receptjét, hogy olyanok legyenek, mint amilyeneket az óvodában kaptunk. Azt javaslom, hogy vacsorára készítsen ilyen húsgombócokat. Diétásak, mert kemencében sütik, így alkalmasak a fiatalabb családtagok számára is. Ezeknek a húsgombócoknak az elkészítése nem nehéz és nem igényel sok időt. Próbáld ki! Nagyon finom!, Fasírt,

Hozzávalók:

válogatott darált hús (sertés, marha, csirke) - 1 kg

rizs - 2/3 csésze

nagy hagyma - 2 db.

sárgarépa - 1-2 db.

só, paprika keveréke - ízlés szerint

ízlés szerint fűszerezzük a húst

paradicsompüré - 2 tk.

cukor - 1 teáskanál.

tejföl - 1 evőkanál. l.

víz - 1,5-2 pohár

liszt - 1,5 evőkanál. l.

szárított bazsalikom - 1/2 teáskanál.

tejszín és olaj - sütéshez

Főzési folyamat:

mártással

1. Kezdjük azzal, hogy elkészítjük a sült darált húshoz. A hagymát és a sárgarépát meg kell tisztítani. A hagymát apró kockákra vágjuk. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. Egy serpenyőben felolvasztunk egy darab vajat, kevés olajat adunk hozzá, és az előkészített zöldségeket aranysárgára sütjük. A rizst megmossuk és felöntjük annyi vízzel, hogy 1 cm-re ellepje. A rizst felforraljuk, lekapcsoljuk a tüzet és fedjük le. A rizst addig hagyjuk, amíg meg nem dagad. A darált húst összekeverjük a kihűlt párolt zöldségekkel és a kihűlt párolt rizzsel. Sózzuk, hozzáadjuk a paprika keverékét, a kedvenc húsfűszerünket és jól összekeverjük a darált húst. Ezután a darált húst felverjük, mintha tömörítené.

mártással

2. A mártás elkészítéséhez külön edényre lesz szükségünk. Öntsünk bele másfél-két pohár vizet. Adjuk hozzá a tejfölt és a paradicsompürét. Hogy ne sikerüljöntúl savanyú, azt javaslom, adjunk hozzá egy kis cukrot. Sózzuk ízlés szerint, és adjunk hozzá szárított bazsalikomot az ízért. Összekeverjük. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. Kicsit több vagy kevesebb lisztet adhatunk hozzá, attól függően, hogy milyen sűrűre szeretnénk a mártást.

3. Kész a darált hús. Vizes kézzel kerek fasírtokat formázunk, és mély tepsibe tesszük. A szószt egyenletesen a tetejére öntjük úgy, hogy a húsgombócokat legalább kétharmadáig ellepje. A húsgombócokat előmelegített sütőbe küldjük, és 180 fokos hőmérsékleten 40-60 percig sütjük.

Megjegyzés: ha azt szeretnénk, hogy a húsgombócok pároltak legyenek, fedjük le a formát alufóliával. Fólia nélkül étvágygerjesztő vöröses héjat kapunk.

4. A lédús húsgombócok finom mártással készen állnak! Ez a gyerekkor íze! Köretként burgonyapüré, spagetti vagy hajdina zabkása alkalmas. Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el tovabba: