Kenyérgépben készítjük el a káposztával való pitét sütését

Előző

Általánosan elfogadott tény, hogy az otthoni piték sütés fáradságos és sok időt vesz igénybe. De ha van egy kenyérsütője a "tészta" üzemmóddal, akkor ez a kulináris munka valamivel több, mint másfél órát vesz igénybe. És ami a legfontosabb, minden "alapvetően egyszerű"!

Megnyitjuk az automata kenyérsütőnk (nekem LG HB-2051 BCJ modellem van) kézikönyvét a 80-81. oldalon, és ott találjuk meg az élesztős és élesztőmentes pizza elkészítésének módjait.

Érdekel minket a nyitott lepény tészta elkészítésének módja: élesztős tészta - sovány, kovásztalan - vajas - kiválasztjuk a megfelelő opciót, jól követjük a recept könyvjelzőjét, tegyük a tésztatartóba a hozzávalókat - és egy óra múlva már kezdje el elkészíteni a pitét.

Előzetesen elkészítjük a tepsit - kenjük ki olvasztott sertészsírral (ha szegény napunk van - növényi zsírral, zúzott vagy kész zsemlemorzsával megszórva).

Ez idő alatt készítse el a tölteléket friss vagy savanyú káposztából. Ne felejtse el leöblíteni az utóbbit, elkerülve a túlzott savasságot. A felaprított friss vagy mosott tejfölt készre pároljuk növényi olajban, növényi olajban megsütve apróra vágott hagymát és póréhagymát durvára reszelt nyers sárgarépával, ízlés szerint őrölt feketebors, só és cukor hozzáadásával.

kenyérgépben

A tészta és a töltelék szinte egyszerre érik, de közvetlenül az edényből kikent tepsire fektetve csak a felületén kell elosztani és a pite oldalait formálni. A pitéhez elkészített tésztát jobb, ha letakarjuk egy szalvétával, és fél órát kelesztjük.

Fél óra alatt a kihűlt káposztát a tészta felületére kenjük, elsimítjuk. Ha sovány pitét készítünk, akkor a párolt káposztához egy kis lisztet teszünk, alaposan összekeverve, hogy étkezés közben ne essen szét a káposzta.

káposztával

Ha nincs rá szükségböjtölj bátran tegyél bele egy nyers tojást, ami megköti a káposztát, és ne adj hozzá lisztet. Tehetünk bele apróra vágott főtt csirkét vagy szalámit, a tetejét megkenhetjük tejföllel vagy majonézzel, akár reszelt sajttal is megszórhatjuk.

Tedd a tálcát forró sütőbe, és süsd 190 fokos hőmérsékleten 30-35 percig; a középső sütés megkezdése után 25 perc múlva lejjebb helyezzük át, hogy a pite alsó része jól megsüljön. A kész pite melegen és hidegen is fogyasztható.

Következő

Olvassa el tovabba: