Hús okroshka a kvasson

Előző

okroshka
Az Okroshka egy olyan étel, amelyet nyáron lehet a legjobban elkészíteni. Hűvössége és kifinomult íze minden ínyencet arra késztet, hogy ne utasítson el egy vagy akár két adagot ebből a finom ételből. És különösen, ha kolbásszal és hússal, mesének fog tűnni számodra!

Az okroshka elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • 250 gramm "Doktor" vagy "Tej" kolbász, amelyet elő kell főzni.
  • Vagy főtt marhahús, 250 gramm
  • Három evőkanál zöldhagyma, előre apróra vágva
  • Három uborka
  • 200 g. tejföl 20%
  • Cukor ízlés szerint
  • Só ízlés szerint
  • Mustár ízlés szerint
  • Egy liter házi vagy bolti kvas
  • Ízlés szerint adjunk hozzá petrezselymet
  • 3 csirke tojás

    • Ezt követően elkezdjük elkészíteni magát az okroshka-t. Először főzd meg a tojásokat, hogy "hűljenek". Ezután a főtt marhahúst kockákra kell vágni, ha nincs hús, akkor helyettesítheti kolbásszal. Az uborkát meg kell hámozni és kockákra vágni. A hagymát először egy deszkán fel kell vágni, és az uborkával együtt mozgatni. A sárgáját le kell darálni és tejföllel összekeverni, ízlés szerint sót, cukrot, mustárt adunk hozzá, és mindent alaposan össze kell keverni. Az összes végrehajtott művelet után öntsd fel az egész állagot hideg kvasszal, és szórj a tetejére petrezselymet. Utána hívhatod a vendégeket és teríthetsz!

    Következő

    Olvassa el tovabba: