Hogyan készítsünk sertés kebabot. Hogyan pácoljunk shish kebabot ecet nélkül

Előző

pácoljunk
Ma kitaláljuk, hogyan kell főzni a sertéskebabot. Végül is a sertésnyakból készült barbecue valóban férfias és tisztán kreatív üzlet. A legfontosabb itt a hús megfelelő és gyors bepácolása a grillezéshez, valamint az, hogy tudjuk, melyik húst válasszuk a grillezéshez.

Találjuk ki, hogyan válasszunk húst grillezéshez:

  • Erre a legjobb a sertéshús. De nem akármilyen, nem lehet túl zsíros és nem fagyott.
  • A legjobb része a sertésnyak, a vese, amelyben egyenletesen oszlanak el a zsírerek. Hátulról lehet húst venni, de a zsírt célszerű eltávolítani.
  • A kebab száraz és kemény lesz, ha a húst hátulról veszi. Ennek oka a zsírhiány.

A finom sertéskebab receptje, hozzávalók:

1)4 kg sertés szűzpecsenye (nyak);

készítsünk

2)1 kg – Hagyma;

3)0,5 liter ásványvíz;

4)2 evőkanál - koriandermag;

5)1-2 evőkanál – paprika + szárított paradicsom keveréke;

6)1,5 evőkanál. l só;

7)1/2 evőkanál őrölt fekete bors;

Megjegyzés:Összesen 8-10 nagy nyársat kell készíteni;

Hogyan készítsünk lédús sertéskebabot

Elvileg ez egy örmény sertéskebab - receptje egyszerű és megfizethető. Önmagában a kebab nagyon ízletes, aromás és lédús. A paprika és a szárított paradicsom fűszeres ízt ad a kebabnak. És ha a shish kebabot ásványvízben pácoljuk, akkor puhává válik.

1)Vágja fel a sertés nyakát apró darabokra, hogy a shish kebab jól átsüljön. Tegye a húst egy vödörbe vagy egy nagy zománcozott fazékba.

2)A hagymakarikákat is megtisztítjuk. Adjuk hozzá a felaprított hagymát a húshoz, és keverjük össze. Megszórjukfűszerek (koriandermag, fekete bors), adjunk hozzá paprikát és szárított paradicsomot, sót.

3)Alaposan keverje össze a sertéshúst a fűszerekkel és a hagymával. Javasoljuk, hogy a húst egy kicsit pépesítse, hogy levet adjon. Ezt követően öntsön fel mindent 2 pohár ásványvízzel. Egy éjszakára vagy 4-6 órára hűtőbe tesszük, utána nyársra fűzzük és kisütjük. Szükségünk lesz a grillezéshez ásványvizes pácra, amit meghagytunk, hogy sütés közben meglocsoljuk a grillt. szerencsét kívánunk!

videó, hogyan készítsünk otthon grillezést

Ha még mindig nincs otthon grillező, javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót arról, hogyan készíthet otthon egyet hegesztőgép használata nélkül. Nézés közben a videót zene kíséri, ezért halkítsd le a hangszórókat.

Most már tudja, hogyan készítsen lédús kebabot sertéshúsból, és hogyan pácoljon kebabot ecet nélkül. Ezért minden ünnepen, május 1-jén, húsvéton, születésnapon meglepheti vendégeit egy finom grillsütővel! Ne feledje a legfontosabb dolgot, a megfelelő húsválasztás a siker kulcsa!

Ha tetszett a cikk, oszd meg a közösségi hálózatokon, és írj megjegyzéseket!

Következő

Olvassa el tovabba: