Hogyan készítsük el Valaam Shchi böjt menüjét

Előző

Kis mennyiségű víz felöntésekor külön edénybe tegyük ki az apróra vágott friss káposztát, hagymát, ha lehet, egy szál póréhagymát, petrezselymet, néhány borsó borsot, amíg a káposzta elpárolgott még ropogós nem lesz.

Ekkorra a búzalisztet világosbarnára sütjük, és most a párolt zöldségekhez adjuk.

Most neked és nekem kell rövid időre hozzáadnunk egy babérlevelet, hogy 5 perc múlva kidobjuk. A babérlevélnek nem szabad sokáig az élelmiszerben lennie - elég káros anyagokat termel, és mindenekelőtt az egészségünket óvjuk.

Ugyanakkor friss gombát, például vargányát főzzünk télen, abban a serpenyőben, ahol a gombát sütjük. A kész gombát szűrőkanállal kiszedjük, és az olajon enyhén megpirítjuk.

hogyan

Most tegye az összes összetevőt és a zöldeket a forrásban lévő gombalevesbe, és a hő minimálisra csökkentése után forralja fel a gombát anélkül, hogy felforralná 40-50 percig, hogy a Valaam gomba különleges aromája legyen, amelyhez híresek, zajlik.

Hozzávalók a Valaam Cheekshez:

  • friss fehér káposzta - 1 kilogramm;
  • hagyma - 2 izzó;
  • póréhagyma - 0,5 szár;
  • gyökérpetrezselyem - 1 gyökér vagy 3-4 levél petrezselyem;
  • fekete bors - 8-10 borsó;
  • babérlevél - 1 nagy lap;
  • friss gomba - 400-500 gramm;
  • búzaliszt - 1 evőkanál;
  • friss fűszernövények ízlés szerint.
Következő

Olvassa el tovabba: