Hogyan jelentek meg az alkoholmentes koktélok

Előző
alkoholmentes

Az alkoholmentes koktélok olyan italok, amelyek több összetevőből állnak, adalékanyagokkal, például cukorral, sóval és különféle fűszerekkel.

Itt van a koktélok több mint 200 éves népszerűsége. A "koktél" szó eredetének számos változata és változata létezik, és mindegyik igaz lehet.

Az amerikaiak, a franciák és az angolok versengenek a szó első említéséért történelmük során.

Az amerikaiak azt állítják, hogy a szabadságharc idején volt egy kocsmatulajdonos, aki szerette a kakasviadalokat, és nagy rajongója volt. Egy nap a legjobb harci farka elszaladt. Aki megtalálta a szökött kakast, annak egy gyönyörű lányt ígértek feleségül. Egy idő után egy fiatal lovas jelenik meg a városban, akinek a kezében mindenki látta a hírhedt madarat. Aztán a létesítmény tulajdonosa mindenki előtt bejelentette az esküvőt, és a lánya parancsot kapott, hogy készítsen egy finom frissítő italt a lovasnak. Aztán egy adag kentuckyi whiskyt, keserű gyógynövény-tinktúrát és házi bort kombinált. Az italt jéggel szolgálták fel a kocsma minden látogatójának, mindenki közösen itta, köszönve a hírhedt kakasfarkát (Cock's Tail), hiszen egy tollat ​​sem veszített.

A franciák szerint még a 18. században is hazájukban keverték a borokat és az erősebb italokat, a "koktél" szó pedig annak a pohárnak a nevéből származik, amelyben a keveréket felszolgálták.

Az angolok viszont azt állítják, hogy a "koktél" szó szlengként keletkezett, és nem fajtatiszta lovakat jelentett a versenyeken, akiknek a megkülönböztetés érdekében levágták a farkát. Ez a szó valami vegyest jelentett. Lényegében a koktél egy keverék.

Alkoholos és alkoholmentes koktélok

A koktélok alkoholosak és alkoholmentesek. Az alkoholos koktélokban az alapnak vagy annak alapvető részének erős alkoholos italból kell állnia, és arányban kell tartalmazniaa teljes térfogat kevesebb mint 50%-a. Ritka esetekben az alap egy része eléri a 75%-ot, a térfogat többi részét adalékanyagokból kell kitenni. Az ilyen összetevők adalékanyagként szolgálhatnak, amely a koktél alapjával kombinálva bizonyos ízt, színt, aromát és állagot ad. A legtöbb koktél elkészítéséhez hagyományosan jeget használnak, amely lehet teljesen átlátszó vagy színes.

Koktélok felszolgálásakor a poharakat gyakran körettel díszítik. Lehetnek különféle gyümölcsök és bogyók, zöld olajbogyó és mentalevél.

Koktélt készíthetünk a hozzávalók rúdpohárban való összekeverésével, keverhetjük mixerrel vagy shakerrel.

Az alkoholos koktélokat az elkészítési mód szerint is több típusra osztják: hosszú és rövid koktélok, hideg és meleg koktélok, vegyes és réteges koktélok.

Az alkoholmentes koktélokat néha "mocktailnek" nevezik, ami azt jelenti, hogy "képzeletbeli koktél". Az alkoholmentes koktélokat ugyanúgy készítik, mint az alkoholosakat, de erős italok helyett használhatunk tejet, fagylaltot, kefirt vagy joghurtot, kávét, gyümölcsleveket és burgonyapürét. Adalékként mindenféle gyümölcs és bogyó, tojás és csokoládé szolgál. Különféle fűszereket is adunk hozzá.

Az alkoholmentes koktélok az előállítási módtól, valamint az alapanyagoktól függően típusokra is oszthatók. Ezek a sorbet, flip, pezsgő, julep, cobbler és bowl.

A gyümölcs- és bogyós gyümölcsdarabokat, a citromfű leveleket és a borsmentát alkoholmentes koktélok díszítésére is használják. Egy alkoholmentes koktélt díszíthetünk olvasztott csokoládéval és tejszínhabbal is.

Az alkoholos koktélokkal ellentétben az alkoholmentes koktélok nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is.

Következő

Olvassa el tovabba: