Hogyan főzzük a legfinomabb kacsaszárnyakat

Előző

Ma az áruházban kacsaszárnyakakciót kaptam. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom, bár nem ismertem az elkészítési recepteket. De hova tűntek a kulináris tehetségem? A kísérletezés mellett döntöttem, főleg, hogy szeretek főzni. Nem érdekel – mindig nagyon finom lesz.

Szeretném elmondani, milyen étvágygerjesztő ételt kaptam ezúttal.

legfinomabb

Mivel a mi családunkban bevett szokás, hogy lehetőség szerint egészséges és hasznos ételeket együnk, ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom a sütőszárnyakat. Az internet csak általános információkkal szolgált:

  • a szárnyakat le kell vágni, nem tanácsos egészben főzni,
  • a sütési idejük körülbelül 30 perc.

Ez alapján minden szárnyat 3 részre osztottam, a legvékonyabb végét a levesre tettem. A többi darabot fél órán át pácolta fűszerekben és hagymában, és úgy döntött, hogy a szárnyak önmagukban is kemények lehetnek, és a hagyma minden húst tökéletesen megpuhít. Fűszereket szedtem, mint fiatalkoromban - csak "Hmeli-Suneli".

Amit a főzéshez találtam:

  • kacsaszárny 4 db.
  • nagy hagyma 1 db.
  • növényi olaj a sütéshez
  • tejföl 3 ek. kanalakat
  • só, fűszerek ízlés szerint

Fél óra expozíció után a szárnyakat megtisztítottam a hagymától, enyhén megsóztam. Előmelegített serpenyőben kis mennyiségű növényi olajban mindkét oldalát 10 percig sütjük.

főzzük

A tűz valamivel az átlag alatt van.

Ezután vizet adtam hozzá, és úgy döntöttem, hogy az edényt 15 percig párolom alacsony lángon a fedél alatt.

Utána nekem elég puhának tűnt a hús, de még nem egészen kész. Egyáltalán nem akart elválni a csontoktól. De előttünk van még egy, a legfontosabb szakasz: a kacsaszárnyak sütése. erre vettemA pácból visszamaradt hagymát ráteszem a szárnyra. Tejföllel megkentem mindent a tetejére, 3 kanál kellett hozzá, de ahogy utólag úgy tűnt, több tejfölt is lehetett venni.

20 percre beteszem a sütőbe 200°C-ra. Így lett az étel.

Köretként rizst főzött, és salátát készített friss sárgarépából citromlével.

A sütés után a serpenyőben maradt hagymát a tányérja tetejére tette.

Ennek eredményeként hihetetlenül finom lett! Családi mutatóm a gyerekek: mindent azonnal megettek, pluszt kértek, és utána megbánták, hogy nem készültek eleget.

Azt tanácsolom, hogy próbálja ki a kacsaszárnyak sütését e recept szerint. Ha van hozzáfűznivalója az étel tökéletesítéséhez, ossza meg megjegyzésekben. Azt hiszem, nem csak nekem, hanem sok olvasónak is érdekes és nagyon hasznos lesz.

© zakustom.ru

Következő

Olvassa el tovabba: