Hogyan főzzük a legfinomabb kacsaszárnyakat
ElőzőMa az áruházban kacsaszárnyakakciót kaptam. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom, bár nem ismertem az elkészítési recepteket. De hova tűntek a kulináris tehetségem? A kísérletezés mellett döntöttem, főleg, hogy szeretek főzni. Nem érdekel – mindig nagyon finom lesz.
Szeretném elmondani, milyen étvágygerjesztő ételt kaptam ezúttal.
Mivel a mi családunkban bevett szokás, hogy lehetőség szerint egészséges és hasznos ételeket együnk, ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom a sütőszárnyakat. Az internet csak általános információkkal szolgált:
- a szárnyakat le kell vágni, nem tanácsos egészben főzni,
- a sütési idejük körülbelül 30 perc.
Ez alapján minden szárnyat 3 részre osztottam, a legvékonyabb végét a levesre tettem. A többi darabot fél órán át pácolta fűszerekben és hagymában, és úgy döntött, hogy a szárnyak önmagukban is kemények lehetnek, és a hagyma minden húst tökéletesen megpuhít. Fűszereket szedtem, mint fiatalkoromban - csak "Hmeli-Suneli".
Amit a főzéshez találtam:
- kacsaszárny 4 db.
- nagy hagyma 1 db.
- növényi olaj a sütéshez
- tejföl 3 ek. kanalakat
- só, fűszerek ízlés szerint
Fél óra expozíció után a szárnyakat megtisztítottam a hagymától, enyhén megsóztam. Előmelegített serpenyőben kis mennyiségű növényi olajban mindkét oldalát 10 percig sütjük.
A tűz valamivel az átlag alatt van.
Ezután vizet adtam hozzá, és úgy döntöttem, hogy az edényt 15 percig párolom alacsony lángon a fedél alatt.
Utána nekem elég puhának tűnt a hús, de még nem egészen kész. Egyáltalán nem akart elválni a csontoktól. De előttünk van még egy, a legfontosabb szakasz: a kacsaszárnyak sütése. erre vettemA pácból visszamaradt hagymát ráteszem a szárnyra. Tejföllel megkentem mindent a tetejére, 3 kanál kellett hozzá, de ahogy utólag úgy tűnt, több tejfölt is lehetett venni.
20 percre beteszem a sütőbe 200°C-ra. Így lett az étel.
Köretként rizst főzött, és salátát készített friss sárgarépából citromlével.
A sütés után a serpenyőben maradt hagymát a tányérja tetejére tette.
Ennek eredményeként hihetetlenül finom lett! Családi mutatóm a gyerekek: mindent azonnal megettek, pluszt kértek, és utána megbánták, hogy nem készültek eleget.
Azt tanácsolom, hogy próbálja ki a kacsaszárnyak sütését e recept szerint. Ha van hozzáfűznivalója az étel tökéletesítéséhez, ossza meg megjegyzésekben. Azt hiszem, nem csak nekem, hanem sok olvasónak is érdekes és nagyon hasznos lesz.
© zakustom.ru
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Megtanuljuk, hogyan készítsük el otthon a legfinomabb fagylaltot.
- Hogyan kell kinyitni a kókuszt
- Hogyan festheti helyesen a női szemöldökét
- Miért rossz minőségűek az Instagram történetei, és hogyan lehet javítani rajta?
- Szükséges-e a motor mosása, és hogyan kell helyesen csinálni