Halloweeni harapnivalók, 1. rész (receptek)

Boldog Halloweent kívánok!

Őrült éjszakát kívánok!

Tegyük fel a jelmezeinket: szörny, királynő…

Menjünk és élvezzük a ma estét!

Jó napot, a Rumnapló magazin olvasói! A jelmezes bulik és a tematikus ünnepek különleges felkészülést igényelnek, és ez vonatkozik témánkra is: az italok és uzsonnák. Közeledik a Halloween ideje - egy ünnep, amely valamilyen oknál fogva nagyon népszerűvé vált szélességi köreinken. Felmerül a kérdés: milyen koktélokat, rágcsálnivalókat készítsünk Halloweenre, hogyan díszítsük, hogyan használjuk fel „ijesztő” hangulat megteremtésére?

Ebben a cikkben megpróbálunk összegyűjteni maximum Halloween-falatokat sütőtökökkel, pókokkal, csontokkal és egyéb "rémálmokkal". Itt vannak írva a "polgári" ünnep koktéljai. Mivel rágcsálnivalókról beszélünk, itt minimális lesz a süti és a cupcake.

Válogatott fotóötletek a Halloween-falatokhoz itt

Ha egy "sör és hot dog" stílusú párt tagja vagy, akkor egy kígyó formájú hot dog tökéletesen illeszkedik a koncepcióba. Az íves zsemle megtalálása persze problémás, ezért a legegyszerűbb saját kezűleg megsütni (megvásárolhatod a tésztát, vagy elkészítheted magad is). A tölteléket szokás szerint ízlés szerint, a tetejét csíkokra vágott színes bolgár borssal díszíthetjük. Zöld olajbogyóból készítjük a szemeket, az olajbogyóba teszünk egy csepp ketchupot, és fogpiszkálóval rögzítjük. Elől kígyószájt készítünk, és beleszúrunk egy hosszú, kettévágott kaliforniai paprikanyelvet. Egyébként az ilyen szendvicsekhez előre elkészítheti a blankokat, és a buli előtt csak melegítse fel a sütőben, majd azonnal díszítse.

Egy boszorkányseprű

Egy egyszerű Halloween snack seprű formájában:

Sós rudak (szinte minden kioszkban megvásárolhatók);
Kemény sajt vagy sajt szendvicsekhez (négyzet alakú);
zöld hagyma

Haveszünk egy közönséges kemény sajtot (olyan műanyag kell, ami nem morzsolódik), majd először vékony négyzetekre kell vágni, majd az egyik oldalon bemetszéseket kell készíteni anélkül, hogy teljesen levágná. Pálcára tekerjük, zöldhagymával kössük össze!

Egyébként készíthetsz egyszerűsített változatot is - a sötét sórudakat törd apró darabokra, és kösd zöldhagymával a világosabb tónusú pálcikákra. Kész?

Pókok

A hideg tojásos rágcsálnivalók klasszikusnak számítanak, és ha bizonyos módon díszíted, remek falatokat kapsz Halloweenre! A tojásokat megfőzzük, két részre vágjuk, a sárgáját kivesszük. Ezután tetszés szerint keverjük össze a sárgáját a többi hozzávalóval: majonézzel, sajttal, fokhagymával, szósszal, halakkal, hússal stb. A tojásfeleket megtöltjük a masszával, tetejüket olajbogyópókokkal díszítjük.

"Mami" pizza zsemlére"

Sokan, akik Halloweenre készítettek ételeket, tisztában vannak azzal, hogy a legfontosabb a helyes díszítés. Gyakorlatilag nem mindegy, hogy milyen alapanyagokból készül majd az uzsonna, sokkal fontosabb, hogy „ünnepi” megjelenést kölcsönözzünk neki. Így például egy megfelelően díszített pizza remek falat lehet a sörhöz, és segíthet a környezet kialakításában.

Díszíthetjük nagy pizzaként (hozzávalók tetszés szerint) vagy kis zsemleként, amit előzőleg kettévágunk. Alul paradicsompüré, a "szem" szintjén - fekete olajbogyó körök kaliforniai paprika, zöldbab vagy olajbogyó "szemével", felül - a teljes felületen csíkokban kirakott sajt, kivéve a a szem". Előre elkészítjük, tálalás előtt tegyük sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe.

Készíthetsz még múmiás pirítóst, múmiás kolbászt stb. Néhány ötlet a fotókon:

A sajt "tök" érett

Kiváló előétel sörhöz és különféle koktélokhoz Halloween alkalmából.A sajtos "tök" tálalható kenyérrel, chipsekkel, nacho-val, pirítóssal, valamint sós sütivel, amiről lentebb írok. Ezenkívül, ha szükséges, finom fehér szószokat készítsen.

Tehát veszünk 100 g puha kecskesajtot, egy csomag krémsajtot (Philadelphia vagy olcsóbb analóg), 250 gramm cheddart (vagy más éles sajtot), egy kis apróra vágott zöldhagymát, fokhagymaport, oregánót, és mindezt belemorzsoljuk. turmixgéppel simára.

A kapott masszát golyó formára adjuk, és tökhöz hasonló mélyedéseket készítünk. A farok készülhet szívószálból, egy darab perecből vagy valami hasonlóból, ami kéznél van, a levelet pedig egy szál petrezselyemből.

Sütőtök sajtgolyók

Egy másik finom sajtos előétel "tök" témájú kis tökök paprikával. Számukra szükség lesz egy pohár reszelt cheddarra, egy csomag krémsajtra, fokhagymaporra, fekete borsra, pirított pirospaprikára (több evőkanál). Ezeket a hozzávalókat összekeverjük és 2 órát hűtjük, majd a kapott masszát golyókká forgatjuk, paprikába forgatjuk, tökhöz hasonló darabokat vágunk. A rágcsálnivalót kekszre rakjuk, farokként egy csomó zöldhagymát használunk.

Cookie-k "boszorkány ujjak"

Érdekesség, hogy a Halloween falatkákban gyakorlatilag a formája a lényeg, de a tartalommal tetszés szerint lehet csinálni. A keksz készülhet édesen vagy sósan, fűszerek hozzáadásával (és szószokkal tálaljuk), vagy fűszerekkel (és lekvárral, lehetőleg pirossal tálaljuk?).

Édes süti receptje:

150 gramm vajat 200 gramm cukorral és vaníliával habosra keverünk. Körülbelül öt percig verjük, majd hozzáadjuk a tojást. Adjunk hozzá sót, sütőport (1 teáskanál) és lisztet (kb. 350 gramm). Gyúrjuk össze a tésztát, aminek elégnek kell lenniekemény és nem túl ragadós. A tésztát fél órára hűtőbe tesszük.

Ezután kis tésztadarabokból formázzunk hosszú ujjalakú lapokat, késsel vagy más kényelmes tárggyal készítsünk „redőket” a „falangákon”, kenjük meg olvasztott csokoládéval, és nyomjuk bele a „körmöt” – mandulát, földimogyorót vagy más körmöt. mint a dió. 20-25 percig sütjük 180 fokon.

Cookie-k "Csontok"

Ha nem akarunk a tésztával bajlódni, vásárolhatunk a boltban kész élesztőtésztát és készíthetünk belőle különböző tematikus formájú sütiket. A tésztát kis darabokra osztjuk, csontokat formázunk, megszórjuk rozmaringgal és tengeri sóval. Ha édességet szeretnénk készíteni, akkor porcukor kell, amit sütés után szórhatunk a "csontokra" (egyébként aranybarnára kell sütni, 10-15 perc). A csontokat enyhén megszórhatjuk sajttal.

Következő