Gránátalma - hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok. Hogyan válasszunk helyesen

Az egyik legrégebbi (több mint 4000 éves) bogyó, amelyet sok nép ősi írásai említenek, a gránátalma. Ennek a gyümölcsnek a történetét mindenféle titok és legenda övezi. Például, amint azt a marathoni csatáról szóló archív dokumentumok megjegyzik, a perzsa hadsereg katonái minden csata előtt egy arany gránátot (a legmagasabb kitüntetés megszemélyesítéseként) erősítettek lándzsáik hegyére.

Más kultúrákban azt hitték, hogy a halottak birodalmának és a termékenységnek birodalmának ókori görög istennője, Perszephoné maga lakmározott e bogyó magvaiból.

Tartalom:

Hogyan válasszunk helyesen
Milyen hasznos. Kalóriatartalom.
Káros gránát
Egészségre és szépségre gyakorolt hatás
Előnyök a férfiak számára
Előnyök a nők számára
A fogyás előnyei

Mások hajlamosak azt gondolni, hogy a koronára emlékeztető farok miatt kezdték a gránátalmát "királyi" gyümölcsnek nevezni.

Feltehetően a gránátalmafa Pakisztánban, Afganisztánban, Iránban és Észak-Indiában jelent meg. Délkelet-Ázsiában, Malajziában, Azerbajdzsánban, Kaliforniában stb.

Ez a növény otthon is termeszthető szaküzletben vásárolt magokból. Ültetés előtt néhány napig vízbe áztatják, nem felejtve el a folyadékot minden nap megújítani. A vadonban a fa eléri az 5 m magasságot, a télikertben pedig csak 1,5 m. Szeptembertől februárig 80%-ban vízbogyókból álló (180-200 g súlyú) gyümölcsöt hoz.

Ez a gyümölcs bőségesen tele van antioxidánsokkal, ezért a hosszú élet, a szépség, a termékenység és az egészség szimbólumának tekintik.

A gránátalmamag (amelyből 700-1000 van egy gyümölcsben), szorosan egy vastag bárdhéjba csomagolva, a bogyó egyetlen ehető része. Vannak olyan fajták, amelyekben a csontok nagyon puhák, enyhén rózsaszínűek és szinte láthatatlanok. Az ilyen fajták bőre sárga, illnarancs.

Ehet gránátalma pépet magvakkal. A gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedőknek és a kisgyermekeknek azt tanácsolják, hogy tartózkodjanak a csontok lenyelésétől (mert székrekedést okoznak).

A gyümölcs fajtájától függően az íze is eltérő: édes, savanyú és édes-savanyú. A túl savas levet ajánlatos vízzel hígítani.

Hogyan válasszunk érett gránátalmát

A bogyó megvásárlásakor ügyeljen a bőrre: sima legyen, látható sérülés vagy penész nélkül. Szobahőmérsékleten, hűvös, sötét helyen kell tárolni 5-8 napig. A gránátalma néhány hétig eláll a hűtőszekrényben anélkül, hogy megromlana vagy elveszítené hasznos tulajdonságait.

Hogyan tisztítsuk meg gyorsan a gránátalmát:

Éles késsel vágjuk le a tetejét.

Végezzen bemetszéseket a lyukban megjelenő erek mentén.

Vegyünk egy mély edényt, és fordítsuk rá a bogyó vágott oldalával lefelé.

Érintse meg az "alját" egy kanállal.

A magvakat óvatosan és könnyen eltávolítják a héjból.

Milyen előnyökkel jár a gránátalma a szervezet számára. Kalóriatartalom.

A gránátalma kalóriatartalma körülbelül 130-150 kcal. Tápérték 100 g-ban: szénhidrátok - 14,6 gramm; zsírok - 0,8 gramm; fehérjék - 0,9 gramm.

A gránátalma előnyei:

Nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz, aminek köszönhetően csökken a szívbetegségek kockázata. Antioxidáns teljesítmény – 2341 egység 100 grammonként
Gazdag C-vitaminban, ami lehetővé teszi egy ember napi szükségletének 17%-os kielégítését.
K-vitamint tartalmaz - erősíti a csontokat és a fogakat; B5-vitamin - javítja a zsírok, szénhidrátok és fehérjék asszimilációját.
Telített mangánnal, amely részt vesz a csontszerkezetek kialakításában, és káliummal, amely a folyadékszint normalizálására szolgál.a sejtfunkciók fenntartása.
Nem tartalmaz koleszterint, alacsony zsírtartalommal rendelkezik.

A gránátalma magvak magnéziumot, vasat, foszfort, cinket, kalciumot, rostot, cukrot, telítetlen olajat, szénhidrátot és bizonyos típusú fehérjéket is tartalmaznak. A Kirka pektint (6%), tanninokat (19-30%), alkaloidokat (legfeljebb 1,65%) tartalmaz.

Káros a gránátalma a szervezetre?

Ez a bogyó csak akkor lehet veszélyes, ha allergiás a gyümölcsre. Az első allergiás reakciót 1991-ben jegyezték fel (egy 85 éves nő nyelve bedagadt).

Ha gránátalma elfogyasztása után bőrpírt, viszketést és fájdalmas érzéseket észlel a hasban, torok irritációt - kérjen orvosi segítséget.

Nem ajánlott a bogyó használata gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek. A 10 év alatti gyermekek a gyümölcslevet vízzel (1:2) hígítsák, egy év alatti gyermekek pedig ne egyenek gránátalmát.

A bogyó iránti túlzott lelkesedés: erodálhatja a fogzománcot, a gyomor-bélrendszeri betegségek visszaesését okozhatja, és székrekedéshez vezethet. A csontok lenyelése a vakbélgyulladás veszélyét jelenti.

A gránátalma hatása az egészségre és a szépségre

Mi hasznos:

Elősegíti a gyors sejtregenerációt és a sebgyógyulást; védi a bőrt és az epidermiszt.

Erősíti az immunrendszert, normalizálja az idegrendszer működését.

A gránátalma héjából készült főzet segít a hasmenésben. Hogyan készítsük el: töltsük meg a héját hideg vízzel, tartsuk meg? órákat tűzön, törzs. Igyon melegen, fél pohárral naponta 3-szor. Az ilyen megoldásokat a megfázás és az asztma kezelésére is használják.

Megakadályozza a bőr pigmentációját és az öregedési foltokat.

Molekuláris szerkezete elősegíti a mély behatolást a bőrbe és annak hidratálását. Ezért a bogyót gyakran adják hozzákülönféle kozmetikumok.

A gránátalmaolaj a hegekkel, égési sérülésekkel és pattanásokkal járó vegyes/zsíros bőr letörlésére ajánlott. Ellagsavat is tartalmaz, amely megakadályozza a bőrdaganatok kialakulását.

Csökkenti a koleszterinszintet, segíti az antibakteriális enzimek termelődését, megakadályozza a vérrögképződést, erősíti az ereket. Csökkenti a vérnyomást.

Javítja az emésztést és az étvágyat. Harcol: aranyér, vérhas, hányinger, bélparaziták, székrekedés.

Növeli a hemoglobin szintjét a vérben, eltávolítja a salakképződményeket, radionuklidokat, toxinokat.

A szabad gyökök hatása a szervezetre ebben a bogyóban minimális.

A gránátalma előnyei a férfiak számára

Ennek a bogyónak a leve az antioxidánsok magas százalékának köszönhetően csökkenti az impotencia, a prosztatarák és az érelmeszesedés kockázatát.

A gránátalma fogyasztása a vérkeringésre és a gyulladásos folyamatok csökkentésére is jótékony hatással van.

A gránátalma előnyei a nők számára

Ez a gyümölcs tartalmaz: folsavat, káliumot, C-vitamint, niacint, vasat, rostot, ami meghatározza a női szervezetre gyakorolt jótékony hatását (különösen a terhesség alatt).

Ezek az anyagok serkentik a sejtnövekedést, javítják a testi közérzetet, enyhítik az álmatlanságot, megakadályozzák az emlőrák kialakulását, növelik a stresszállóságot. A gránátalma bor csökkenti az alkoholos italok iránti vágyat.

Frissen facsart gyümölcslevet ajánlatos inni, ha a baba nem allergiás a gránátalmára, szoptatós anyáknak.

A gránátalma előnyei a fogyásban

A bogyó rostot és élelmiszerrostokat tartalmaz (akár 7%), aminek köszönhetően javul az anyagcsere és normalizálódik a gyomor-bél traktus működése.

A felesleges kilók leadásához kirakodónapokat szervezhet, amelyeken csak gránátalmamag van, és ásványvizet ihat anélkülgázt, vagy gyümölcslevet inni.

2 evőkanál olíva-gránátalmalé egy hónapig tartó fogyasztása szintén segít a súlycsökkentésben. l. éhgyomorra és 30 perccel étkezés előtt.

A főzés során általában különféle ételek díszítésére használják: desszertek, saláták, rágcsálnivalók, hal, hús stb. A gránátalmát gyakran adják hozzá lekvárok, gyümölcszselék, habok, pudingok, morsék, italok készítésekor.

A gránátalma tökéletesen harmonizál: zöldségekkel, diófélékkel, mézzel, erjesztett tejtermékekkel, szárított gyümölcsökkel, gombával, gyümölcsökkel stb.

A gránátalma valódi forrása az emberi mentális/fizikai egészségre hasznos anyagoknak.

Következő