Gomba és burgonyapüré leves receptje
Előző
Champignon - 300 g Burgonya - 600 g Hagyma - 200 g Krém (15%) - 500 ml5Növényi olaj Só bors.
Főzés a gombapüré és burgonyaleves receptje szerint:
A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Felöntjük vízzel úgy, hogy éppen ellepje a burgonyát, megsózzuk és készre főzzük. A burgonya megfőzése után a vizet le kell engedni, a burgonyát turmixgépben össze kell törni vagy szitán átdörzsölni.
A hagymát és a csiperkegombát finomra vágjuk.
A hagymát kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a csiperkegombát, és picit sózzuk. Addig sütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
Sütés után adjuk hozzá a burgonyához, és turmixgépben turmixoljuk össze.
Az egészet egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a tejszínt és egy kis borsot. A recept szerint forraljuk fel a gombás és burgonyapüré levest (figyelem, semmi esetre se forraljuk).
Tálalás előtt a recept szerint elkészített gomba- és burgonyapürélevest megszórhatjuk zölddel.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Tenger gyümölcsei leves receptje
- Pulyka és hagyma leves receptje
- Gomba sült burgonyával egy serpenyőben a sütőben, főzési receptek
- A buggyantott tojás főzésének receptje
- Hajdina leves sajttal és húsgombóccal, fotó recept