Eintopf májas recepttel

Előző

A májas eintopf receptje Németországból érkezett hozzánk. Ezt a levest, és ennek ellenére levesnek hívják, első és második fogásként is az asztalra tálalják, mert elég sűrű. És egy nagy vagy több kis edényben készül.

Termékek az eintopf recepthez májjal: Bármilyen máj (sertés-, marha- vagy borjúhús) - 500 g 4Sárgarépa - 5 db közepes méretű Burgonya - 10 db Újhagyma - 2 db (elég nagy) Vaj vagy növényi olaj Keményítő vagy búzaliszt - ízlés szerint, nem használhatja Ivóvíz (forrásban lévő víz) Őrölt fekete bors és só - ízlés szerint.

májas

Eintopf májas főzésének receptje:

Vegyünk olyan májat, amelyik a legjobban tetszik, és apró kockákra vágjuk.

A burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk, természetesen megmossuk és vékony karikákra vágjuk.

A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Ezután serpenyőben vajban vagy növényi olajon kisütjük.

Vegyünk egy edényt, amelyben főzünk, vagy hőálló edényeket (legjobb, ha jó minőségű agyagedényt vagy vastag falú serpenyőt veszünk). Tehát ebben a serpenyőben vagy edényben összekeverjük az összes elkészített komponenst, miközben ne felejtsük el hozzáadni a sót és a borsot. Ezután öntsünk fel friss forrásban lévő vizet úgy, hogy az minden komponenst ellepjen, és körülbelül 0,7-1 cm-rel magasabb legyen.

Az edényünket (edényeinket) szorosan lefedjük fedővel, és körülbelül 30-40 percre 200-210 °C-ra előmelegített sütőbe küldjük (a burgonyát nagyon jól meg kell főzni).

A kész eintopfot kivesszük a sütőből és ha nem lett elég sűrű, akkor megjósoljuk a receptet, és ezért nem sok hígított keményítőt vagy száraz serpenyőben enyhén megsütött lisztet adunk hozzá. HaA levest folyamatosan keverjük, hogy ne képződjenek csomók.

A májas Eintopfet tányérokra öntve, friss fűszernövényekkel megszórva tálaljuk az asztalra.

Következő

Olvassa el tovabba: