Csirkegombóc kínai kel.
Előző
Jó reggelt, barátaim! Sok férfiban van szunnyadó szakácsi tehetség, amit makacsul nem akar megvalósítani. De ha egy férfit egész napra magára hagysz látszólag összeférhetetlen termékekkel, mindig kitalál valamit, még ananászos csirkét is. És ő maga sem hal éhen, és boldoggá teszi rokonait. Pont tegnap történt velem egy ilyen helyzet. Ismerkedjen meg tehát az új vacsorarecepttel -
csirkegombóc kínai káposztában!Hogyan
Csirkegombóc.
A darált húsból készült galuska kánonnak számít, a mi családunkban soha nem készítettünk mást. De a darált csirke nem mutatta magát rosszabbul, sőt néhány pillanatban jobban is, mint a marhahús "versenytársa". Képlékenyebb, jobban sül, és nem engedi szétesni a káposztát. Ne feledkezzünk meg arról sem, hogy a csirke nagyon gazdag fehérjében, ami hasznos lehet minden egészséges életmódot folytató ember számára.
Hogyan főzzünk káposzta tekercseket csirkéből?
Valójában a csirkegombócfőzésének receptje nagyon egyszerű:
Egy kilogramm darált csirke.
Hagyma.
Egy fej kínai kel.
Só, curry, egyéb fűszerek ízlés szerint.
A nehézség az, hogy a káposztaleveleket megfelelően kell feldolgozni, hogy puhává és képlékenysé váljanak. Nos, minden rendben.
Először elkészítjük a tölteléket. A hagymát nagyon finomra kell vágni, és jobb, ha turmixgépben őröljük, hogy a darált hús ne essen szét. Keverje össze a hagymát és a fűszereket a felolvasztott darált hússal, alaposan keverje össze.
Készítse elő a leveleket. Erre a célra egy nagy fazék forrásban lévő vizet használok, amibe 5 percre beledobom a káposztaleveleket. Itt fontos, hogy ne süssük túl őket, különben a lap vékony része széteshet.
A leveleket egyenként megfogjuk, deszkára kihajtjuk. Fontos, hogy óvatosan gyúrjukkemény rész, hogy ne sérüljön meg. Legyen óvatos – a kínai kel szereti "köpni" a forrásban lévő vizet, legyen óvatos.
A darált húst rákenjük a levél zöld részére. Fordítsuk meg úgy, hogy a darált hús ne „szálljon ki” a leendő káposzta tekercs oldalairól. És csavarjuk meg úgy, hogy a levél fehér része felül legyen.
Ha egy serpenyőben elegendő töltött káposzta tekercs van, tedd oda, és nagy lángon süsd, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik. Nem ijesztő, ha a kéreg majdnem fekete - akkor minden kiegyenlítődik.
Tegye át a sült káposzta tekercseket egy serpenyőbe. Ha mindent megsüt, töltse fel vízzel az edényt. (Célszerű felönteni azt a vizet, amiben a káposztát főztük). Tedd kis tűzre 30 percig.
Voila, minden készen áll! Bármilyen körethez, sőt káposztaszeletekhez is tálalhatjuk. A kedvenc saláta zöldet választottam. Nagyon finom és laktató lett. Végül egy kis tanács - ne féljen megsózni az ételt. Szinte az összes fűszer a húslevesbe kerül, amiben a káposzta tekercseket párolják. Így az enyém szinte sózatlanul jött ki először. Nos, az első palacsinta, az az első, ami lompos. Remélem, elsőre jól sikerül. Íme az összes trükk.Remélem tetszeni fog ez az étel és megállja a helyét a receptkönyvben. És csak kulináris eredményeket, sikeres diétát és jó hangulatot kívánok egész napra!
Következő
Olvassa el tovabba:
