Csináld magad Valentin-napi torta

Előző

A Valentin-nap két szerelmes ünnepe, amelyet romantikus hangulatban kell megünnepelni. Általában együtt ünneplik, és a február 14-i ünnepi torta fontos szerepet játszik az ünnepen. Ha nem tudja, mit ajándékozzon kedvesének ezen a különleges napon, a legegyszerűbb, ha saját kezűleg elkészített tortát ajándékoz neki.

csináld

Valentin napon romantikus stílusban díszített tortákat szokás adni. Valentin napon a virágokkal, galambokkal díszített, csokoládészívekkel díszített, szeretetnyilatkozatokkal díszített szív alakú termékek lesznek megfelelőek. Természetesen egy Valentin-napi tortának nemcsak szépnek, de finomnak is kell lennie, hogy a férje is megszeresse.

Hozzávalók

Annak érdekében, hogy február 14-e előestéjén ne merüljön fel Ön előtt a „Mit adjon kedvesének Valentin-napra” kérdés, javasoljuk, hogy tanulja meg, hogyan kell elkészíteni egy egyszerű ünnepi tortát, amelyet kifejezetten erre az ünnepre díszítettek.

A tortát pudingos piskóta, krém és friss eper alapon készítjük el, rétegként mindent olvasztott csokoládéval díszítünk. A keksz tortákhoz a következő termékkészletre lesz szüksége:

  • 2 tojás;
  • 100 gramm cukor;
  • 80 gramm fehér liszt;
  • 1 púpozott evőkanál burgonyakeményítő;
  • 25 gramm vaj;
  • 1 evőkanál víz;
  • 1 csomag sütőpor;
  • 1 csomag vanillin;
  • negyed teáskanál sót.

A tejalapú pudingot zselatin (bajor) hozzáadásával készítjük, ehhez a következő összetevőkre lesz szükség:

  • 150 ml zsíros tejszín és 3,2% zsírtartalmú tej;
  • 5 sárgája;
  • 1 evőkanál főzött kávé;
  • vanília hüvely;
  • 50 gramm cukor;
  • még fél liter33% zsírtartalmú tejszínhab;
  • 15 gramm zselatin tányérokban;
  • egy kis csipet sót.

A torta díszítéséhez mindössze 2 összetevőre van szüksége:

  • 800 gramm friss eper;
  • 100 grammos tábla étcsokoládé minimális cukortartalommal és adalékanyagok nélkül.

Ebben az esetben ennél a Valentin-napi tortánál a krém kivételével minden összetevőnek szobahőmérsékletűnek kell lennie. A krémet estére hűtőbe tesszük, a tojásokat előre kivesszük a hidegből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek. Célszerű friss epret használni, de mivel a Valentin-nap hideg évszakra esik, konzerv vagy fagyasztott eper használata megengedett.

Hogyan készítsünk tortát szerelmeseknek

Minden szerelmes fő szimbóluma a szív. Ezért Valentin napra ilyen alakú tortát készítünk. Ezért készletezzen be előre egy szilikon vagy levehető szív alakú tortaformát, vagy készítse el saját kezűleg bármilyen formából.

Még saját kezűleg is nagyon egyszerű tortát készíteni két szerelmes számára, ha követi az utasításokat. Kezdetnek pedig elkészítjük a kekszet:

valentin-napi

  • Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, adjunk hozzá egy zacskó sütőport és egy adag keményítőt, valamint vaníliát és sót, keverjük össze mindent homogén masszává.

    • Szeretnél valami érdekeset?

  • Válaszd el a fehérjét a tojásoktól, verd fel a legnagyobb sebességgel, amíg buja hab nem keletkezik. A felvert tojásfehérjéhez hozzáadjuk a cukor felét, és az egészet habbá verjük.
  • Adjuk hozzá a cukor második felét, adjuk hozzá a tojássárgáját, dörzsöljük, amíg a keverék világossárga nem lesz.
  • A sárgáját és a fehérjét egy spatulával összekeverjük, óvatosan alulról felfelé emelve a masszát.
  • A dagasztás során egy-egy evőkanállal adjuk hozzá a tojásos keverékhez a lisztes és tojásos keveréketa többi száraz hozzávalót, amíg elég sűrű tésztát nem kapunk.
  • Egy külön edényben keverjük össze a vizet és a vajat, tegyük a serpenyőt vízfürdőbe, és forraljuk fel. Amikor a vaj megolvad és elkeveredik a vízzel, ezt a keveréket vékonyan a serpenyő szélére öntjük a fő keksztésztába.
  • Az egészet alaposan és óvatosan homogén állapotúra keverjük, a pudingos tésztát szív alakúra kikenjük, liszttel megszórjuk.
  • Az ilyen típusú kekszet körülbelül 40 percig sütjük a sütőben, maximum 175 fokos hőmérsékleten.

    • Az elkészült kekszet, mint mindig, rácson kell lehűteni, hogy a torta aljához szabadon jusson levegő, majd a szív méretétől függően két-három részre kell vágni. Amíg hűlnek a sütemények, elkezdheti elkészíteni a Valentin-napi torta krémjét. A bajor puding a habhoz hasonló állagú, a zselatin mennyiségétől függően lehet nagyon könnyű vagy sűrű és nehéz. A krém semleges ízű, így jól passzol különféle ízesítésekhez, esetünkben egy kis főzött instant kávét teszünk bele. Ezen kívül gyümölcsszörpök, olvasztott csokoládé vagy egyéb adalékok jók a krémhez.

    Saját konyhádban elkészítheted saját kezűleg ezt a világhírű krémet Valentin napi tortánkhoz:

  • A főzés kezdetén áztass be egy adag zselatint kevés vízbe kb. 15 percre.
  • Amíg a zselatin megduzzad, válasszunk szét 5 sárgáját, öntsünk bele egy adag cukrot és keverjük fehéredésig.
  • Egy külön serpenyőben keverjük össze a tejet és a tejszínt, adjunk hozzá egy kis sót, adjunk hozzá vaníliát, és forraljuk fel lassú tűzön.
  • Most apránként adjuk hozzá a tojásos keveréket a tejhez és a tejszínhez, keverjük össze, és forraljuk, amíg besűrűsödik.
  • Amikor eltávolítjuklevesszük a serpenyőt a tűzről, hozzáadjuk a kifőzött kávét és újra alaposan összekeverjük.
  • A zselatint szokás szerint vízfürdőben oldjuk fel, amíg folyékony nem lesz, majd szobahőmérsékletre hűtjük, és csepegtetve adjuk hozzá a fő vaníliaszószhoz.
  • Külön verjük fel az erősen lehűtött tejszínt, amíg buja csúcsok nem lesznek. Ezt a habot több lépésben keverjük össze a fő vanília szósszal, csak egy irányban, alulról felfelé haladva.

    • Elkészült a bajor krém, kihűltek a Valentin-napi torta torták, kezdhetjük az összeállítást:

  • A süteményt ugyanabban a formában fogjuk összeállítani, mint amilyenben a sütemények sütöttek. Hogy könnyen illeszkedjenek a formába, vágja le a kemény kéregeket az oldalán.
  • A forma aljára teszünk egy tortát, az epret hosszában kettévágjuk, a torta szélére egy fél eper szegélyt teszünk.
  • A többi epret apró kockákra vágjuk, és egyenletes rétegben a közepébe öntjük.
  • Közvetlenül az eperre öntsünk egy meglehetősen vastag krémréteget. Ha a tortát két részre vágod, akkor az összeállítás már majdnem késznek tekinthető - már csak a krémet kell beborítanod a második tortával és a tortát a hűtőbe tenni. Ha a keksz három különálló torta, akkor meg kell ismételnie az eljárást más kekszekkel, eperszeleteket is ki kell rakni, és fel kell önteni a krém második felét.
  • Ezután a Valentin-napi torta tetejét fóliával kell lefedni, 5-6 órára hűtőszekrénybe tenni, hogy a piskótákat krémmel áztassa, és maga a krém megszilárdul, és finom szuflé lesz.

    • A Valentin-napi torta alapja készen van, de a lényeg egy romantikus dekoráció, amely a lehető legjobban illeszkedik az ünnephez. Valentin napon eperrel és olvasztott csokoládéval díszítjük termékeinket:

  • Vegye ki a tortát a hűtőszekrényből, távolítsa el a felső fóliát,finoman húzzuk fel a torta oldalát, tegyünk a tetejére egy edényt, és éles mozdulattal fordítsuk rá a tortát. Annak érdekében, hogy a torta jobban kijöjjön a formából, teljesen letakarhatjuk egy fóliával, amit aztán egyszerűen eltávolítunk a tésztából.
  • Most szórjuk meg a torta teljes felületét porcukorral, helyezzünk rá két szív alakú mályvacukrot, lehetőleg fehéret és rózsaszínt.
  • Tegyünk a tortára friss eperdarabkákat is, öntsünk rá citromszirupot.
  • Ezenkívül olvasztott csokoládéval díszítheti, így egy fiú és egy lány nevének formájában feliratot készíthet.

    • Hagyja, hogy két szerelmes sokáig emlékezzen erre a Valentin-napra, és egy gyönyörűen díszített és nagyon finom torta édes ajándék lesz a párnak.

    Következő

    Olvassa el tovabba: