Cake Tank mesterkurzus Lépésről lépésre fotóval
Előző
A masztix formájú torta cukrászati termék, amely kiváló asztaldísz lehet egy "férfi" ünnepre, vagy ajándékba adható egy fiúnak/fiúnak születésnapján. A gyártás látszólagos bonyolultsága ellenére a "Tank" nevű sütemény nem különbözik az egyszerű masztix süteményektől. Tehát a háziasszonyok segítésére - egy eredeti mesterkurzus egy férfias karakterű torta elkészítéséhez.
Hozzávalók
A mesterosztálynak megfelelően a következő összetevőkre lesz szüksége:
Kész keksz - 2 rész (négyzet és téglalap alakú);
Élelmiszerfestékek – fekete, sárga, barna, piros és kék;
vajkrém (200 g sűrített tej + 200 g vaj);
Kerek kész csokoládé sütik - 8-10 darab;
"Bamboo" sütik - 1 tubus;
A masztix zöld és egy kicsit fekete.
Ezenkívül az MK (mesterosztály) szerint vegyen egy speciális sodrófát a masztixhez, egy vasalót és egy tortaállványt. Azonnal gyűjtjük a terméket arra az edényre, amelyen az asztalra tálaljuk, mivel a tortát nem lehet átvinni.
A főzési folyamat
A "Tank" masztix torta készítésének folyamata nem nehéz, ha követi a mesterkurzust, és mindent lépésről lépésre megtesz. A mesterkurzust feltételesen osztjuk fel a piskóta alapjának elkészítésére és a díszítésre. Tehát az alapot a következőképpen készítjük el:
A tésztát a kekszre gyúrjuk. Mesterkurzusunkban a standard megfelelő - 1 csésze liszt és cukor + 4-5 tojás. A dagasztás után osszuk el a tésztát 4 egyenlő részre, adjunk hozzá színezéket háromhoz - zöld, fekete, barna (ez az MK szerint van, de más színezékeket is hozzáadhat, például szürke, világoszöld). Hagyja világosan a negyedik részt.
Most az MK szerinti "Tank" tortához 2 forma - négyzet - alap kellegy "Tank" nevű torta, egy kerek, kisebb átmérőjű - egy tanktorony.
A formákat egyenként kikenjük és foltokkal kibéleljük, beleöntjük a tészta többszínű részeit, hogy a „védő” khaki színű sütemények a mesterkurzusnak megfelelően alakuljanak ki.
A "Tank" nevű süteményt készre sütjük, elég sűrű legyen a tészta.
Ezután hűtsük le és vágjuk ki a tartály mindkét részét éles késsel vagy speciális szerszámmal.
Készítsük el a krémet, és egyengessük el vele az alsó rész felületét a masztix alatt, a második részt - a "Tank" torta tornyát - ugyanígy egyengesd el.
Tervezés
Folytatjuk a termék tervezését, egyértelműen a mesterkurzus segítségével:
Közönséges masztixet készítünk, amint azt a mesterkurzus mutatja, a legtöbbet sötétzöld színűre festjük, egy kis darabot feketére. A "Tank" torta testének lefedésére szolgáló részt kiválasztunk, a többit celofánba csomagoljuk, hogy a masztix ne száradjon ki.
A tartály testénél nagyobb átmérőjű vékony réteg zöld masztixet kinyújtunk.
Óvatosan húzza meg, simítsa el a légbuborékokat, vágja le a szabad széleket. A masztix maradványait nem dobjuk ki, azok alkalmasak lesznek a torony meghúzására. A tartály aljának könnyebb befedése érdekében (a masztixréteg elég nagy) sodorja ki pergamenre, majd emelje fel és azonnal fordítsa át a torta felületére.
Szeretnél valami érdekeset?
Külön, egy tányéron kenjük be a tornyot krémmel, sodorjuk ki ugyanígy egy réteg zöld masztixet, húzzuk meg a tornyot és engedjük ki a levegőt.
Óvatosan vigye át a kerek részt a fiúk és férfiak számára készült tartályos tortatest közepére, kissé nyomja meg a kezével. Hogy a torony jól tapadjon, az alját megkenhetjük tejszínnel vagy sziruppal.
Most a zöld masztixből egy hosszú, a torony átmérőjénél valamivel nagyobb zsinórt sodorunk ki. A torony tövébe tettük, hogy elrejtsenem vonzó varrás.
Készítünk egy szájkosarat: egy vékony ostya csövet tekerjünk be egy zöld masztix téglalappal, miután az egyik szélét fekete öntettel lezártuk. A csövet a deszkán lévő masztixbe forgatjuk, hogy kiszorítsuk a levegőt.
Óvatosan megemeljük a tornyot, mint az MK-ban (mesterosztály), behelyezünk egy csövet a testbe az alapja alá, lefedjük a toronnyal és simítjuk.
Most egy vékony zöld masztix csíkot ragasztunk a pofa szabad végére, szimulálva a megvastagodást - a fang pontosan az MK szerint készen áll.
Most veszünk egy kerek csokis sütit (MK - dupla, benne krémmel, szét kell osztani), mindegyiket megkenjük krémmel vagy rétegezzük vele a tok oldalfelületeinek alsó részét - kerekeket formázunk. Mindkét oldalra 4 sütit kell rögzíteni, ha kicsi - 5 darabot.
Ezután a fekete masztixből kivágunk két téglalapot, amelyek hossza valamivel hosszabb legyen, mint a tartály testének hossza.
Villával készítsen hosszirányú horpadásokat a szalag mindkét oldalán és közepe felé, szimulálva a hernyót közvetlenül a masztixen.
Ezekkel a csíkokkal befedjük a sütik tetejét, a felesleget levágjuk, a csíkokat az alja alá kissé meghúzzuk.
A festetlen fehér masztixből 2 fényszórót ragasztunk - lapos köröket.
Csinálunk egy nyílást a torony közepén - fektessünk ki egy peremet a zsinórból, külön készítsük el a tankman fejét - egy sárga golyót (szemes fej), egy zöld sisakot a tetején - és fektessük be a nyílásba.
Az MK szerint nyílásfedelet készítünk - egy 0,5 cm vastag és egy nyíláshoz hasonló átmérőjű kört. Fogpiszkálót szúr bele, beledugja a nyílás aljába, a tartályhajó fejéhez támasztja.
Vágjon ki egy kis téglalapot a fekete darabból. A második tartálytestének elülső részébe ragasztjuk a szerelő-meghajtó nyílást.
Fogpiszkálóval domborművet készítünk a tartály tornyára közvetlenül a masztixre.
Minden, a "Tank" férfi torta készen álladagokat az asztalra. Ha nagyobb szilárdságot és az alkatrészek ragasztását szeretné elérni, a terméket egy éjszakára a hűtőszekrénybe helyezheti. Valamint az alsó tortát rákenhetjük még krémmel, a felsőt (tornyot) nem célszerű letakarni, különben a tokba téve széteshet.
Következő
Olvassa el tovabba:
