Bableves hús nélkül

Előző

A hagymás levest felforraljuk, beleöntjük a forrásban lévő, egy éjszakán át áztatott babba, és készre főzzük. Ezalatt a keresztben vágott friss paradicsomot egy percre forrásban lévő vízbe engedjük, majd azonnal hideg vízbe tesszük.

Ezt követően a héját könnyen leválasztva a paradicsomot apró kockákra vágjuk, a babba tesszük és további 15 percig főzzük.

Hozzávalók a bableveshez:

  • ivóvíz - 4 pohár;
  • szemes bab - 1 csésze;
  • apróra vágott hagyma húsleveshez - 1 hagyma;
  • friss, érett paradicsom, közepes méretű - 2 darab;
  • friss zellerlevél - 2 levél;
  • petrezselyem és só ízlés szerint.

A főzés végén sózzuk meg a levest, szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel és zellerrel.

vágott

A babos leves sovány változatban is nagyon finom, egészséges és tápláló étel. Ezen kívül változatosságot biztosít a gyorsmenüben.

Következő

Olvassa el tovabba: