Az olívaolaj tulajdonságai
ElőzőAz olívaolaj tulajdonságai fotó
A mediterrán országokban már régóta termesztenek olajfákat és olívaolajat termeltek, amelynek tulajdonságait már akkor is ismerték, és aktívan használták kulináris és gyógyászati célokra. Az olívaolajat az egészség és a fiatalság első forrásaként ismerik el, mivel gazdag az emberi szervezet normális működéséhez szükséges összes vitaminban és ásványi anyagban.
Az olyan betegségek elkerülése érdekében, mint a cukorbetegség és az elhízás, valamint a szív- és érrendszer normális működése, segít az olívaolaj, amelynek tulajdonságait alaposan tanulmányozták, és ma széles körben használják az orvostudományban, a kozmetológiában, a táplálkozásban és a főzésben. Az olívaolaj rendszeres használata csodákra képes. Nem csoda, hogy az ókori görögök "folyékony aranynak" nevezték. Köztudott, hogy az olívaolaj normalizálja a vérnyomást, megakadályozza az epeutak működési zavarait, és megakadályozza a szabad gyökök kialakulását, amelyek nemcsak sejtöregedést okoznak, hanem különféle onkológiai betegségeket is okozhatnak.
A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy minden reggel éhgyomorra igyunk meg egy teáskanál olívaolajat, amelynek tulajdonságai a gyomor, a máj és a hasnyálmirigy működésének javulásához vezetnek. Az olívaolajat gyomorfekélyben vagy nyombélbetegségben szenvedőknek írják fel gyógyszerként. Az olívaolaj hasznos tulajdonságai székrekedésben vagy aranyérben szenvedőknek: enyhe hashajtó hatása van.
Érdemes azonban megjegyezni, hogy nem minden olívaolaj egyformán hasznos és hasznos. A mai piac különféle áruk és élelmiszerek széles választékát kínálja számunkra. Amikor vásárol, és az olívaolaj gyógyító tulajdonságait reméli, ismernie kell az alapvető szabályokat, és rendelkeznie kell a szükséges információkkal.
Az olívaolaj igazán hasznos és vitaminokban gazdag leszolaj, amelynek címkéjén az Extra virgin felirat szerepel, ami azt jelzi, hogy az olajat az első préselés eredményeként nyerték. Ez az olaj rendkívül illatos és vitaminokban gazdag.
A második sajtolással nyert szűz olívaolaj valamivel gyengébb minőségű lesz. Bár ez az olaj színében és ízében jelentősen gyengébb, mint az Extra olívaolaj, hasznos tulajdonságai itt megmaradnak.
A gyógyítás szempontjából teljesen haszontalan lesz tiszta olívaolajat vagy egyszerűen olívaolajat vásárolni. Ezek az olajok vegyszerek hozzáadásával készülnek, és elveszítik minden előnyös tulajdonságukat.
Annak érdekében, hogy a vásárolt olívaolaj a lehető legtovább megőrizze tulajdonságait, a legjobb, ha hűvös és sötét helyre tesszük. Az olívaolajat nem ajánlott hűtőszekrényben tárolni: ott zavarossá válik, és elveszíti mágikus tulajdonságait.
Szerző: Inna Ryabinina, kifejezetten a Kulinarochka.ru számára
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Az Eleutherococcus hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai felhasználási jelzések
- Nektarin hasznos tulajdonságai nektarin
- A galagonya hasznos tulajdonságai
- Echinacea. Gyógyászati tulajdonságai és felhasználása a népi gyógyászatban
- A többvirágú havasi tőkék (Ho Shou Wu vagy Fo-Ti) hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai