A tofu előnyei és kárai, receptek
Előző
A szójababból készült sajtot Kínában tanulták meg készíteni, a Középbirodalomból Vietnamba és Thaiföldre került, ahol a nemzeti konyhák nélkülözhetetlen ételévé vált. "Szója sajtnak" is nevezik. A termék népszerű Európában és Amerikában, ahol a vegetáriánusok étrendjének fő összetevőjévé vált. Tofu: előnyök és károk - receptek.
A tofu sajt csökkenti a vér koleszterinszintjét, megakadályozza az onkológiai problémák előfordulását és kialakulását, erősíti a csontokat és lassítja az öregedést, ez a termék jó B-vitamin és kalcium forrás. A szója sajt fehérjében gazdag, bizonyos mértékig helyettesítheti a húst az étrendben. Az izoflavonok termékében ezek az anyagok antioxidánsként működnek, amelyek semlegesítik a szabad gyököket. A tofu fogyasztása jó megelőzés a szívbetegségek és a csontritkulás ellen, a szelén és a vas növeli a fizikai erőnlétet, szükségesek a nagy terhelésű sportolók számára.
A termék káros hatása az elfogyasztott mennyiségtől függ, a túl sok sajt az étrendben pajzsmirigy-problémákat okozhat, negatívan befolyásolhatja a nők és férfiak reproduktív rendszerét, és serdülőkorban korai pubertást idézhet elő. A tofu hashajtóként hathat, a termék lelassítja az agyi aktivitást. Lehetséges allergiás reakciók hányinger és csalánkiütés formájában.
Tofuból készíthetsz vegetáriánus szeleteket. A sajtot lereszeljük, két csésze terméket keverjünk össze apróra vágott fokhagymával, medvehagymával, reszelt gyömbérrel, csípős chili paprikával, korianderrel és bármilyen egyéb fűszerrel. Öntsön háromnegyed pohár lisztet és sót, keverje össze, tegye a hűtőszekrénybe egy órára. A kihűlt keverékből kis diónyi golyókat formázunk, kicsit ellapítjuk. Növényi olajban mindkét oldalát négy-hat percig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik. Túlzott zsírpapírtörlővel eltávolítható. Azonnal küldje be. Külön-külön készítsünk mártást fehérborecetből, zöldhagymából, kristálycukorból, chili borsból, korianderből és sóból. Húsgombóccal tálaljuk.
A tofusaláta elkészítéséhez az uborkát félkarikára, az édes kaliforniai paprikát csíkokra, a paradicsomot szeletekre, a hagymát karikára vágjuk. Tányérra rakjuk rétegesen a termékeket, alul hagymát, tetejére tofut. Meglocsoljuk balzsamecettel és olívaolajjal.
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A viburnum egészségügyi előnyei és kárai egy univerzális bogyó az immunitás erősítésére
- A zselés előnyei és káros hatásai a testre receptek
- A vörös rizs előnyei és kárai. Hogyan kell főzni a vörös rizst
- A kömény előnyei és káros hatásai a szervezetre. A feketekömény olaj előnyei és kárai
- A Borjomi ásványvíz előnyei és kárai