A Pina Colada koktél egy karibi finomság

Előző

Pina Colada... Ez a Pina (a spanyol Pi?a colada szóból), egy koktél, amely a híres Pina Colada-hoz hasonlóan az egész világon gyökeret vert. A koktél szokatlan, egzotikus, nőies, valószínűleg az egyik legnőiesebb - ebből a szempontból csak a kifinomult Cosmopolitanhoz hasonlítható. A Colada összetételében rum, kókusztej és ananászlé található, ami ennek az italnak a kulcsa, mivel a Colada egy szűrt friss ananászlé.

A szűretlen ananászlevet a Karib-térségben "sin colar"-nak nevezik.

Vágjunk bele a történelembe. Jelenleg a Pina Colada koktél a Karib-tenger egy kis szigetországa, Puerto Rico hivatalos itala. A hivatalos verzió szerint ennek a koktélnak a szerzője Ramon "Monchito" Marrero - a Beach Camera Bar csaposa, a Caribbean Hilton szállodával szomszédos San Juan városában (a fent említett Puerto Rico fővárosa). A Pina Colada először 1954. augusztus 16-án mutatkozott be. Tartalmaz egy titkos összetevőt - a "Coco Lopez Cream of Coconut", egy új terméket, amelyet Ramon Lopez Irizzara professzor talált fel, aki felfedezésének köszönhetően sikeres üzletemberré vált.

pina

A történelmet átitatja a kereskedelem, ezért nem mindenki bízik benne. Egy másik változat szerint a koktélt Ramon Portas Mingota csapos találta fel, aki a La Baracchinában dolgozik 1964-ben. A Pina Coladájában ananászlé, sűrített tej és kókuszkrém volt. Több teszteletlen verzió is létezik, de nem vagyunk rá kíváncsiak. A koktél 1961-ben került be az MBA bárkártyájába, ami elvileg megerősíti a történet első változatát. A Pina Colada igazi népszerűsége a 70-es évek végén jött létre, amikor Rupert Holmes előadta a The Pi?a Colada Song című dalt, amely akkoriban igazi sláger lett az Egyesült Államokban.

Pina Colada koktél recept

HabA Colada egy klasszikus long drink, többnyire turmixgépben készül, vagyis a "blend" koktél elkészítési módja. A készítményben kókusztej, vagy inkább kókuszkrém, ideális esetben Coco Lopez Cream of Coconut található, de a FÁK-ban nagyon nehéz beszerezni. Wondrich, az Esquire magazin szakértője szerint minden zsíros, vegyszeres kókuszdiótermék bevált egy igazi Coladához.

koktél

Hírcsatorna:

  • nagy hurrikán (hurrikán, hurrikánüveg);

Hozzávalók:

  • 30 ml fehér rum;
  • 90 ml ananászlé;
  • 30 ml kókusztej (tejszín).

Előkészítés:

  • öntse az összes összetevőt egy turmixgépbe;
  • adjunk hozzá jeget és jól rázzuk össze;
  • az italt egy pohárba öntjük és egy cseresznyés ananászszelettel díszítjük.

A klasszikus recept egyszerű, de... A klasszikus receptet a mai napig kevesen követik, ami teljesen érthető. Kókusztej/tejszín nem mindenhol kapható, ráadásul a mi szélességi köreinken elég drágák. Rengeteg kókusz van a Karib-térségben, de valahogy az orosz falvakban nem indult el ezeknek a gyümölcsöknek a termesztése, így a tehéntej csakis méltó alternatíva lehet. Ami azonban teljesen elfogadható. A Pina Colada milyen változatait kínálja számos bár:

  • rum – ananászlé – kókuszszirup;
  • rum – ananászlé – kókuszlikőr (Malibu);
  • rum – ananászlé – tejszín – kókuszlikőr;
  • rum - ananászlé - tehéntej - kókuszlikőr (szirup);
  • rum – ananászlé – fagylalt – kókuszlikőr (szirup).

Általában, és így tovább. A Pina Colada koktél otthon is elkészíthető shakerben, de nem kell spórolni a jéggel. Természetesen jobb, ha turmixgépben készítünk koktélt, bár ez a lehetőség nekem valótéveszmésnek tűnik. A legtöbb létesítmény Malibu likőrt használ, de ez nem teljesen igaz, legalábbis egyetlen hiteles forrás sem említi a likőrt. Ettől függetlenül élvezetes kísérletezni =)

Változatok a "Piña Colada" témájára:

  • Lány Pina Colada - rum nélkül, azaz alkoholmentes;
  • Amarettocolada – világos rum, Amaretto likőr, kókuszlikőr, ananászlé;
  • Chi-Chi - rum helyett vodkát öntünk;
  • A Lava flow vagy a Miami Vice a Pina Colada és a Strawberry Daiquiri tandemje.

Ha meg szeretné tudni a Pina Colada készítésének teljes titkát, nézze meg ezt a két videót:

Következő

Olvassa el tovabba: