A halfüstölés a grillben, mint a süllő füstölése

Előző

Köztudott, hogy a füstölt húsok nem állnak az egészséges élelmiszerek listájának élén, de ha nem tud, de mégis akar, akkor lehet. Minden egyéb funkciója mellett a légrács kínál ilyen lehetőséget.

Recept a hal forró füstöléséhez léggrillben

Ehhez a csodához dohányzó készítményre lesz szüksége, például "Minh"; majonéz, égerforgács (a boltokban csomagolva árusítják) és valójában hal. Nálunk fej nélküli süllőről van szó.

Ezt a süllőt megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk, és egy kevés fűszeres majonézzel megkenjük.

Közvetlenül az üvegből cseppentsünk egy kevés füstölőkészítményt egy konyhai ecsettel, és vékony rétegben vigyük fel a majonézzel bevont süllőtetemre.

grillben

Öntsön égerforgácsot a léggrill izzójának aljába, így a füstölés illata gazdagabb és aromásabb lesz. A középső rácsra tesszük az előkészített süllőt, amit a felhalmozott forgácsra rakunk, lezárjuk a légrácsot. A hőmérsékletet 180 fokra, a közepes fúvási módot és az időt 30 percre állítjuk.

Ez idő letelte után nyissa ki a légrácsot, vegye ki a forró füstölt halat, és hagyja kihűlni, amennyire csak akarja.

Füstölt süllő hozzávalói:

  • sügér hasított test - 1 darab;
  • fűszeres majonéz - 1 evőkanál;
  • dohányzás készítmény - 1 teáskanál;
  • égerforgács a lombik aljának szórásához - 2-3 marék.
Következő

Olvassa el tovabba: