A galangal gyökér galangal tinktúráját vodkára készítjük
ElőzőSzinte minden kocsmában találsz különféle tinktúrákat, amelyek között mindig is előkelő helyet foglalt el a galangai gyökértinktúra, más néven Galanganivka. Még őseink is felfedezték ennek a növénynek a gyógyászati tulajdonságait - gyulladáscsökkentő, összehúzó, vérzéscsillapító és cholereticus szerként használták különféle vérzésekre, epehólyag- és májbetegségekre, bőrbetegségekre stb., általában csodaszerként. minden betegség. Kérdezd meg bármelyik nagymamát: "Miben segít a galangal gyökér?", ő biztosan válaszol: "Minden, fiam...". A gyökerekkel pedig házi készítésű holdfény és bármilyen más víz-alkohol keverék nemesíthető. Ma arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk galangal tinktúrát vodkán otthon.
Általában a tinktúrához jobb a saját kezűleg kivont galangal gyökerét használni, amely a FÁK számos területén nő (lombos és vegyes erdőkben, erdők szélén és erdei tisztásokon). Igaz, ez a vad galangal, az úgynevezett galangalfű. A legkönnyebben beszerezhető a potentilla erecta L. – gyógyszertárban árulják. Van még egy nyak (Potentilla tormentilla Neck), amelyet gyakran összetévesztenek a gyűszűvirággal, de tulajdonságai nem azonosak.
Így néz ki a gyűszűvirág a mi szélességi köreinken
Ezek szinte teljesen azonos helyettesítői ennek a galangalnak, amely a Hainan-szigetről származó kínai gyömbér legközelebbi rokona - sajnos Oroszországban nem terem. És általában, menjen a legközelebbi "népi" piacra, és vásároljon egy igazi gyökeret a nagymamáktól.
Kalganovka receptek
Az első recept a leggyakoribb:
- vegyen be 1 liter jó vodkát, vodkát vagy 65-70% alkoholt (a cikk táblázata szerint hígíthatja);
- ráöntjük a galangal gyökér 5-6 szárított gyökerére (konyhai ollóval 2-3 részre is vághatjuk, de egészben is);
- ragaszkodnak 10-14napok a tartalom időszakos rázatásával;
- a korrekciós időszak lejárta után a gyökér nem távolítható el.
Ennek eredményeként nemes konyak színű italt kap, finom illatú és ízű, de égő keverék lesz. Ezt a receptet elsősorban a holdfény nemesítésére használják, amely nem mindig rendelkezik nemes tulajdonságokkal. Ugyanebből a célból 25 g apróra vágott gyűszűvirágot is elfogyaszthat 4 liter erős, kétszer desztillált szemhez - az eredmény tetszeni fog. De az íz nemesítése érdekében édesgyökérrel és kávéval is kiegészíthető. A recept a következő:
Szükségünk lesz:
- 0,5 l vodka vagy jó holdfény;
- 1,5 teáskanál szárított galangal gyökér a gyógyszertárból;
- 1 teáskanál szárított édesgyökér a gyógyszertárból;
- 5 db. kávébab
Az édesgyökér lágyítja a galangal ízét, lágyabbá és épebbé teszi. A kávébab jótékony hatással lesz az ital színére és aromás tulajdonságaira. Mindezt nem nehéz beszerezni a gyógyszertárban, amint azt fentebb már említettük. Ezután készítse elő a következőképpen:
- tegye az összes gyökeret és a kávét egy megfelelő térfogatú üvegedénybe;
- öntsön vodkát vagy más víz-alkohol keveréket;
- szorosan lezárva és meleg helyre tesszük 3 hétig, rendszeresen (legalább naponta egyszer) keverjük meg;
- miután a tinktúra gyönyörű, sötét konyak árnyalatot kapott, a galangal leszűrhető és hűtőszekrénybe tesszük.
A kapott árut jobb sötét edényben tárolni. Nem szabad izgulni a tinktúra miatt - a másnaposság nem a legkellemesebb, és a nyomás megugrik, és nehéz elaludni (ez az, ha vodka adagokat iszik). Ugyanabból az operából: öntsünk 70 g galangalt, 30-40 ml diós válaszfalat és 20 g ginzenget (gyökeret) 3 liter vodkával; ragaszkodunk 2 hétig és szűrjük le. Még mindig veleAz "Erofeich" vodka egy nagyon jó minőségű galangal, itt van az egyik régi recept:
- 50 g galangal gyökér;
- 15 g zsálya;
- 15 g ánizs;
- 10 g orbáncfű;
- 20 g kapor (helyettesíthető édesköménnyel);
- 20 g édesgyökér;
- 10 g citromfű.
Helyezzen minden alkatrészt egy 6 literes pohárba vagy más alkalmas edénybe, és öntsön 5,5 liter 50%-ban tisztított holdfényt vagy alkoholt. Ragaszkodjon 2 hétig sötét, meleg helyen, majd szűrje le és tartsa még egy hónapig. Azt mondják, a dolog áll. Talán meg fogom főzni valahogy, és mindenképpen megosztom veletek a benyomásaimat. Eddig a szokásos holdfényes hétköznapjaim vannak: házi Becherovka és Limoncello – mindkét ital durván megy a barátoknak.
Nos, ma megtanultuk, hogyan kell főzni a galangal gyökerét vodkában, azaz galangalban, és számos alternatív receptet is figyelembe vettünk. A nép szereti és tiszteli ezt a tinktúrát, ezért ne hagyja ki a lehetőséget, főleg, hogy nem nehéz beszerezni a hozzávalókat. Találkozunk Romovóban! Amíg! *Szia*
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- A rebarbara gyökér gyógyászati tulajdonságai és alkalmazásai
- A bojtorján gyökér hasznos tulajdonságokkal ésellenjavallat
- Az eredeti francia manikűrt mi magunk készítjük
- Gyönyörű smink – mi magunk készítjük
- Áfonya tinktúra otthon, receptek holdfényre, vodkára, alkoholra