5 gyors vacsorarecept az egész családnak

Előző

A vacsora elkészítésének időhiánya nem ok arra, hogy kétségbeesésbe essen, és félkész termékekre váltson. Számos gyors és kényelmes recept létezik, amelyek segítségével időt takaríthat meg, és egyúttal kedveskedhet családjának néhány finom étellel.

Néhány szabály betartásával könnyen elkészíthet egy gyors vacsorát. Ez lehet például a termékek szezonalitása. Zöldségek előkészítése: Fagyasszon le néhány hámozott zöldséget, hogy szükség esetén kéznél legyen minden, ami az elkészítéshez szükséges. Ha van tészta, készíthet valamit az olasz konyhából - gyorsan süsse meg a darált húst paradicsommal, adjon hozzá sajtot és bazsalikomot, és készen áll a családja tetszésére szolgáló étel.

A gyorsan elkészíthető receptek sokfélesége lenyűgöző, így csak a fantáziája és a sok idő állíthatja meg.

Gombóc burgonyával

Ez az étel kiadós és ízletes ahhoz, hogy örömet szerezzen magának és szeretteinek. Legfőbb előnye, hogy előre elkészíthető és jobb időkig a fagyasztóban tárolható. Ha nincs időd, elég csak vízbe dobni a gombócokat, megsózni, felforralni és tejföllel tálalni.

A töltelékek változatossága a fantáziát is szabadjára engedi: a burgonya kombinálható májjal, gombával, hagymával, tojással és sok más termékkel. Ez az étel nem fog sok időt igénybe venni, és a főzési idő csökkentése érdekében apró trükköket használhat. A burgonyát nem főzheti előre, hanem nyersen használja. Ezenkívül a tészta sokféleképpen felhasználható - élesztő, klasszikus vagy akár leveles tészta. Az alábbi recept klasszikus, és nem fog sok időt igénybe venni.

A tészta elkészítéséhez szükségünk lesz:

egy pohár tej;
egy csirke tojás;
két pohár liszt;
napraforgóolaj - 1,5 evőkanál;
só.

A töltelék elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

fél kilogramm burgonya;
hagyma - egy fej;
olívaolaj sütéshez, lehetőleg finomított;
só bors.

Szükségünk lesz még vajra, tejfölre.

Recept: két pohár lisztet szitálunk, mélyedést készítünk, és beleütünk egy tojást. Ezután lassan, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a meleg tejet. Amikor a liszt homogén masszává válik, adjunk hozzá növényi olajat és keverjük össze a tésztát. A kapott masszát egy zacskóba tesszük, és körülbelül fél-egy óráig állni hagyjuk.

Ezután elkezdjük elkészíteni a tölteléket. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, vízbe dobjuk és készre főzzük. Amíg a burgonya elkészültére várunk, a hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben jellegzetes aranyszínűre pirítjuk. Miután megfőtt a burgonya, adjuk hozzá a pirított hagymát, keverjük össze és pürésítsük.

A tésztát négy egyenlő részre osztjuk, mindegyikből egyforma vastagságú és hosszúságú "kolbászt" formázunk. Ezután a kapott üres darabokat szeletek szintjén vágjuk, amelyekből tortákat formázunk a gombócokhoz. Minden sütemény átmérője legfeljebb hat centiméter, vastagsága pedig legfeljebb három centiméter lehet. A tölteléket, körülbelül egy kanálnyit a tortába kenjük, félbehajtjuk és a széleit rögzítjük.

Majd veszünk egy serpenyőt, kb félig megtöltjük vízzel, és a víz felforrása után beledobjuk az elkészített gombócokat. Körülbelül három percig főzhetjük, utána kivehetjük, és olvasztott vajjal vagy tejföllel tálalhatjuk.

Rizsből készült sün darált csirkehússal

Ezek a sündisznók igazi megváltást jelenthetnek a háziasszony számára. Gyorsak, kiadósak, ízletesek – speciális szószban készülnek, melyből készültejszín, paradicsom és tejföl. Ha ezt a receptet pároljuk, és darált húshoz csirkemellet használunk, akkor az étel könnyen diétásnak tekinthető. Ehhez a recepthez válasszon hosszú szemű rizst.

Sün csirkével elkészítéséhez szükségünk lesz:

egy csirke tojás;
egy kis csirkemell;
egy sárgarépa;
hagyma - egy darab;
öt evőkanál hosszú szemű rizs;
hús fűszerezése, bors, valamint só;
liszt - két evőkanál. kanalak;
fokhagyma - pár gerezd;
napraforgóolaj;
tejföl - három evőkanál. kanalak;
csokor kapor

A rizst kivesszük, hideg vízzel lemossuk, lecsepegtetjük. Készítsen elő egy hagymát és sárgarépát egy serpenyőben sütéshez. A hagymát és a sárgarépát egy serpenyőbe fektetjük, félbe vágjuk, és aranybarnára sütjük.

Ezután darált húst veszünk, összekeverjük rizzsel, hozzáadjuk a korábban sült zöldségeket, dobjuk a fűszereket, sót. A kapott keverékből golyókat formálunk, egy lábasba tesszük és a közepéig megtöltjük vízzel. Forraljuk fel, tegyük lassú tűzre és főzzük fél órán keresztül.

Ezután öntsünk lisztet egy száraz serpenyőbe, és süssük barnára. Felveszünk három pohár vizet, beleöntjük a kapott lisztet, hozzáadjuk a tejfölt, borsozzuk, az így kapott keveréket a sünökre öntjük, és további tizenöt percig főzzük, majd hozzáadjuk a zöldeket, és lekapcsolt tűz mellett hagyjuk állni a tűzhelyen.

Carbonara tészta

Ez az étel nagyon gyorsan elkészül, ami kétségtelenül az egyik fő előnye. A főzés felgyorsítására használhatunk előfőzött szalonnát és bolti tejszínt.

Tehát a főzéshez szükséges összetevők:

kétszáz gramm szalonna;
egy kis kötegSpagetti kemény fajtákból;
egy pohár harminchárom százalékos zsírtartalmú tejszín;
három tojássárgája;
száz gramm kemény sajt;
Olasz olaj sütéshez (olíva);
fokhagyma - pár gerezd;
bors és só.

A szalonnát apró csíkokra vágjuk, a fokhagymát és a sajtot felaprítjuk. Egy felhevített serpenyőre öntsünk egy kevés olajat, és dobjuk bele a fokhagymát, majd adjuk hozzá a szalonnát, enyhén pirítsuk meg, nehogy kiszáradjon és megpiruljon.

Fogjuk a tésztát, készre főzzük, a csomagoláson feltüntetett időnél rövidebb ideig főzzük kb két percig. Keverjük össze a sárgáját, borsozzuk, sózzuk, adjuk hozzá a sajtot és a tejszínt. A spagettiről leöntjük a vizet, egy serpenyőbe tesszük, beletesszük a szalonnát és leöntjük tejszínes szósszal, pár percig lassú tűzön pároljuk, és tálaljuk.

Lassú tűzhelyen párolt káposzta

A recept szerinti étel sajátossága, hogy a káposzta által adott lé minimális lesz, ugyanakkor az étel lédús és fényes lesz. Ha túl puha káposztát szeretnénk, sóval ledaráljuk, vagy főzés előtt felforraljuk.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

hagyma fej - egy darab;
egy sárgarépa;
csirke vagy kacsa filé;
édes kaliforniai paprika - egy darab;
Babérlevél;
curry, paprika keveréke, só;
négy evőkanál növényi olaj;
negyed pohár húsleves.

A filét kockákra vágjuk, a hagymát ugyanígy kockára vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A paprikát meghámozzuk a magjából és a magjából, és kockákra vágjuk. A lassú tűzhelyet "Sütés" vagy "Sütés" módba helyezzük, és olajat öntünk a tálba. A madarat, a hagymát és a sárgarépát a multicooker táljában aranysárgára sütjük. Miután hozzáadjukcurry, babérlevél, paprika, húsleves és kaliforniai paprika keveréke. Ezután előre hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, és "Gabona" módba állítjuk. A jel után az étel készen áll az asztalra.

Paradicsomleves

A paradicsomleves receptje egyszerű és kényelmes, mivel nem csak a paradicsom megjelenésének szezonjában, hanem egész évben is főzhető. Elkészítéséhez használhat friss zöldségeket és hengerelt paradicsomot és paradicsompürét is.

Egy étel elkészítéséhez szüksége lesz:

két és fél liter csirke húsleves;
két kaliforniai paprika;
tíz paradicsom;
egy evőkanál rizs;
3 burgonya;
petrezselyem gyökér;
egy sárgarépa;
egy fej hagyma;
3 gerezd fokhagyma;
növényi olaj, gyógynövények;
babérlevél, bors, só.

A húslevest felforraljuk, beletesszük az előre megmosott rizst, valamint a burgonyát és az édes paprikát kockákra vágva. Egy serpenyőt felforrósítunk, az apróra vágott hagymát, sárgarépát és petrezselyemgyökeret aranysárgára pirítjuk. A paradicsomot forrásban lévő vízbe tesszük, eltávolítjuk a héját, majd kockákra vágjuk. Ezután adjuk a sült zöldségekhez, és pároljuk körülbelül tíz percig. A kapott keveréket beletesszük a húslevesbe. Bors, só, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és zöldeket. A levest tejföllel és keksszel tálaljuk.