Terápiás diétás diéta 10. számú javallatok, menü

Előző

diétás

A 10. számú étrendet általában a szív- és érrendszeri betegségekben és az elégtelen vérkeringésben szenvedő betegeknek írják fel. A 10. számú orvosi diéta elsősorban a szervezet vérkeringésének javítását, a szív- és érrendszer, a máj, a vesék működésének, az anyagcsere normalizálását, valamint az emésztőszervek kímélését célozza.

Ennek a diétának az étlapja a nátrium és a klorid mennyiségének jelentős korlátozásával, valamint a folyadékbevitel csökkentésével jár. Szintén korlátozott az ideg- és szív- és érrendszeri zavarokat okozó, máj- és veseirritáló, puffadást elősegítő és a gyomor-bélrendszert terhelő anyagok használata is. Ugyanakkor a 10-es diéta étrendje telített magas kálium-, magnézium-, lipotróp-tartalmú termékekkel, valamint lúgosító tulajdonságokkal rendelkező termékekkel (erjesztett tej, gyümölcsök és zöldségek). A kulináris feldolgozás fontos szerepet játszik az étrendben. A halat és a húst főzni kell, a többi terméket mérsékelt mechanikai kímélettel kell elkészíteni. A nehezen emészthető ételeket ki kell zárni az étrendből. Minden étel só hozzáadása nélkül készül.

A 10. számú diéta során a részleges táplálkozás javasolt - napi 5 alkalommal kis, egyenletes adagokban.

Ezenkívül le kell mondania néhány ételről, és néhányról - éppen ellenkezőleg, gyakrabban kell enni.

Vegetáriánus levesek gabonafélékkel, burgonyával, zöldségekkel (lehetőleg apróra vágva), valamint gyümölcs- és tejlevesek ajánlottak. A bableves, valamint a hús-, gomba- és halleves fogyasztása tilos.

A kenyeret első és második osztályú, enyhén szárított vagy tegnapi lisztből lehet enni. Tilos palacsinta, rántott, vajas tészta, frissen sült kenyér.

A húsételek közé tartoznak az alacsony zsírtartalmú marha-, sertés-, nyúl-, csirke- és pulykafajták. A zsíros fajtákat, a libát, a kacsát, a májat, a vesét, az agyat, a füstölt húsokat, a kolbászt ki kell zárni az étrendből.konzervek.

A 10. számú diéta során legfeljebb egy tojást fogyaszthat naponta (nem hideg, párolt vagy sült omlett formájában). A sült, kemény tojást ki kell zárni az étrendből.

Bármilyen típusú gabonafélék használata javasolt, kivéve a hüvelyeseket. Főzheti őket vízben vagy tejben. Tészta is megengedett.

A zöldségfélék közül a 10-es diéta tiltja a hagymát, fokhagymát, gombát, retket, spenótot, sóskát, retket, valamint a sózott, ecetes és erjesztett zöldségeket. A fehér káposzta és a zöldborsó használatát is korlátozni kell. A többi zöldség főzve, sütve, néha nyersen is fogyasztható.

A 10. számú diéta alatt ihat gyenge teát, tejes kávét, zöldség- és gyümölcsleveket (szőlő - korlátozott), csipkebogyó főzetet. Kakaó és természetes kávé nem megengedett.

A 10. számú diéta egy napos menüjének variációja:

Az első reggeli kemény tojás, zabpehely tejjel, tea;

Második reggeli – sült alma cukorral;

Olvassa el még:Diétás sült alma

Ebéd - gyöngyleves zöldségekkel növényi olajban, sárgarépapüré, főtt hús, szárított gyümölcs kompót;

Délután - főzet csipkebogyó;

Vacsora - sajtpuding, főtt burgonya, főtt hal, tea;

Lefekvés előtt - egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir.

Olvassa el még:15. számú diéta

Következő

Olvassa el tovabba: