Terápiás diétás diéta 10. számú javallatok, menü
ElőzőA 10. számú étrendet általában a szív- és érrendszeri betegségekben és az elégtelen vérkeringésben szenvedő betegeknek írják fel. A 10. számú orvosi diéta elsősorban a szervezet vérkeringésének javítását, a szív- és érrendszer, a máj, a vesék működésének, az anyagcsere normalizálását, valamint az emésztőszervek kímélését célozza.
Ennek a diétának az étlapja a nátrium és a klorid mennyiségének jelentős korlátozásával, valamint a folyadékbevitel csökkentésével jár. Szintén korlátozott az ideg- és szív- és érrendszeri zavarokat okozó, máj- és veseirritáló, puffadást elősegítő és a gyomor-bélrendszert terhelő anyagok használata is. Ugyanakkor a 10-es diéta étrendje telített magas kálium-, magnézium-, lipotróp-tartalmú termékekkel, valamint lúgosító tulajdonságokkal rendelkező termékekkel (erjesztett tej, gyümölcsök és zöldségek). A kulináris feldolgozás fontos szerepet játszik az étrendben. A halat és a húst főzni kell, a többi terméket mérsékelt mechanikai kímélettel kell elkészíteni. A nehezen emészthető ételeket ki kell zárni az étrendből. Minden étel só hozzáadása nélkül készül.
A 10. számú diéta során a részleges táplálkozás javasolt - napi 5 alkalommal kis, egyenletes adagokban.
Ezenkívül le kell mondania néhány ételről, és néhányról - éppen ellenkezőleg, gyakrabban kell enni.
Vegetáriánus levesek gabonafélékkel, burgonyával, zöldségekkel (lehetőleg apróra vágva), valamint gyümölcs- és tejlevesek ajánlottak. A bableves, valamint a hús-, gomba- és halleves fogyasztása tilos.
A kenyeret első és második osztályú, enyhén szárított vagy tegnapi lisztből lehet enni. Tilos palacsinta, rántott, vajas tészta, frissen sült kenyér.
A húsételek közé tartoznak az alacsony zsírtartalmú marha-, sertés-, nyúl-, csirke- és pulykafajták. A zsíros fajtákat, a libát, a kacsát, a májat, a vesét, az agyat, a füstölt húsokat, a kolbászt ki kell zárni az étrendből.konzervek.
A 10. számú diéta során legfeljebb egy tojást fogyaszthat naponta (nem hideg, párolt vagy sült omlett formájában). A sült, kemény tojást ki kell zárni az étrendből.
Bármilyen típusú gabonafélék használata javasolt, kivéve a hüvelyeseket. Főzheti őket vízben vagy tejben. Tészta is megengedett.
A zöldségfélék közül a 10-es diéta tiltja a hagymát, fokhagymát, gombát, retket, spenótot, sóskát, retket, valamint a sózott, ecetes és erjesztett zöldségeket. A fehér káposzta és a zöldborsó használatát is korlátozni kell. A többi zöldség főzve, sütve, néha nyersen is fogyasztható.
A 10. számú diéta alatt ihat gyenge teát, tejes kávét, zöldség- és gyümölcsleveket (szőlő - korlátozott), csipkebogyó főzetet. Kakaó és természetes kávé nem megengedett.
A 10. számú diéta egy napos menüjének variációja:
Az első reggeli kemény tojás, zabpehely tejjel, tea;
Második reggeli – sült alma cukorral;
Olvassa el még:Diétás sült alma
Ebéd - gyöngyleves zöldségekkel növényi olajban, sárgarépapüré, főtt hús, szárított gyümölcs kompót;
Délután - főzet csipkebogyó;
Vacsora - sajtpuding, főtt burgonya, főtt hal, tea;
Lefekvés előtt - egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir.
Olvassa el még:15. számú diéta
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- 8. számú gyógyító diéta elhízás menü egy hétig
- Diéta óránként (chronodiet) menü a fogyáshoz a biológiai óra szerint (bioritmusok)
- Diéta csalánkiütésre gyermekeknél és felnőtteknél, orvosi táplálkozás, menü, receptek
- Terápiás diéta bélgyulladásra
- Veseköves diéta (oxalát, urát, foszfát), orvosi táplálkozás, menü