Nagy mennyiségben E-vitamint tartalmazó termékek

Az E-vitamin a pótolhatatlan természetes anyagok közé tartozik, amelyek nélkül az emberi szervezet normális működése lehetetlen. A természetes vegyület közvetlenül részt vesz a szaporodási folyamatokban, a szövetek és sejtek növekedésében, támogatja a sejtmembránok védő tulajdonságait, immunitást hoz létre. Az E-vitamin táplálékkal kerül a szervezetbe, ezért fontos, hogy a diétát olyan termékekből állítsuk össze, amelyek ezeket az anyagokat tartalmazzák. Mely termékek tartalmaznak E-vitamint? Hogyan hat a szervezetre?

Tartalom

Általános információ
Ha nincs elég tokoferol
Mik azok a tokoferolok és tokotrienolok
Élelmiszer adag
Élelmiszer-termékek anyagtartalmának táblázatai

Általános információ

A tokoferol egy természetes antioxidáns, amely megőrzi a fiatalságot, minden szövet és izom tónusát. Hiány esetén a reproduktív funkció csökkenése vagy hiánya következik be. Az E-vitamint tartalmazó termékek mindig a boltok polcain vannak, csak tudni kell, mely termékek tartalmazzák a legtöbb E-vitamint. Az élelmiszerekben lévő anyagok tartalomjegyzéke segít megérteni, hogy mely hasznos összetevők vannak nagy mennyiségben.

Ha nincs elég tokoferol

A tokoferol hiánya az emberi szervezetben a sejtek gyors öregedését okozza, fogékonnyá teszi a méreganyagokra, vírusokra. A hiány növeli a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát, csökkenti a bőr turgorát és az izomkárosodást. A tokoferolhiány és az általa okozott betegségek következményei:

izomsorvadás;
anémia;
meddőség;
csökkent libidó;
vetélés terhes nőknél;
a bőr rugalmasságának csökkenése;
érrendszeri betegségek;
a szívizom atrófiája;
bőrbetegségek;
az immunitás csökkenése;
zsírosodás.

Az E-vitamin a zsírban oldódó vegyületek közé tartozik – megvan a tulajdonsága, hogy felhalmozódik a test zsírlerakódásaiban. A hiány nem azonnal, hanem fokozatosan jelentkezik, amikor a természeti tartalékok kimerülnek. Hiány esetén a haj és a köröm fokozott törékenysége figyelhető meg. A haj fénytelenné válik, könnyen hullik, a körmök rétegessé válnak és nem nőnek. A bőrön gyorsan ráncok keletkeznek, lazaság, szárazság, árnyalatváltozás, bőrgyulladás, ekcéma súlyosbodása.

Mikor fordulhat elő vitaminéhség? Hiány jelentkezhet a növényi és állati zsírok hiányában az étrendben. Általános szabály, hogy azok a nők, akik szigorú diétát követnek, amely a zsíros ételeket a gyökerénél kizárják, veszélyben vannak. A kiegyensúlyozatlan fogyókúra a szervezet felgyorsult elhasználódásához, csökkent munkaképességhez, libidóhoz és immunitáshoz vezethet.

Mik azok a tokoferolok és tokotrienolok

Az "E-vitamin" fogalma a zsírokban oldódó összetett szerves vegyületek - tokoferolok és tokotrienolok - csoportját egyesíti. Vannak anyagcsoportok, amelyeket a görög ábécé betűi jelölnek: alfa (?), béta (?), gamma (?), delta (?). A fokozott aktivitásnak ?- és ? - tokoferolok. A hatóanyag minden növényi olajban megtalálható.

A tokoferol jó asszimilációját az A-vitamin (retinol) segíti elő, emellett zsírban oldódik. A termékekben található A- és E-vitamin komplexben találhatók. Az A- és E-vitamint tartalmazó termékek leggyakrabban növényi eredetűek.

Normális esetben egy személynek legalább 10 mg tokoferolt kell kapnia étkezés közben minden nap. Ez a minimum szükséges a szervezet normális működéséhez. A retinol bevitelének legalább 1,5 mg-nak kell lennie. Terhes nők esetében a norma megduplázódik.

Élelmiszer adag

A nagy mennyiségben tokoferolt tartalmazó élelmiszerek létfontosságúakhőkezelés nélküli növényi olajok. Hasznos minden nap 1-2 evőkanál elfogyasztása. kanál finomítatlan olívaolaj. A magas hőmérséklet hatására a tokoferolok elpusztulnak, így helytelen azt állítani, hogy az olajban sült termékek egészségesek és hasznos anyagokat tartalmaznak.

A napfény káros a tokoferolra - az ultraibolya fény hatására ugyanúgy megsemmisül, mint a hőkezelés során. Ezért ne tárolja az olajat az ablakpárkányon vagy a napon. Nem kívánatos az élelmiszereket nyitott, napos helyen tartani.

Az E-vitamint tartalmazó termékeket be kell venni a napi étrendbe - stimulálja a testet, és lehetővé teszi, hogy mindig formában maradjon:

növényi olajok (búzacsíraolaj, kukoricacsíraolaj, olívaolaj, napraforgóolaj, tökmagolaj);
tojás;
szója;
diófélék (kesudió, mandula, dió);
tejtermékek (tej, tejszín, vaj, kefir);
marha máj;
gabonafélék (zabpehely, búza, korpa, búzacsíra, müzli, hajdina stb.).

Annak érdekében, hogy a hasznos összetevők jobban felszívódjanak a gyomor-bélrendszerben, olyan termékeket kell fogyasztani, amelyek A- és C-vitamint tartalmaznak. Az A- és C-vitamin nagy mennyiségben található a következő termékekben:

természetes krém;
tojássárgája;
tehénvaj;
savanyú tej, savanyú tej;
Fejes káposzta;
burgonya;
zsíros tengeri hal;
friss sárgarépa.

A megfelelő táplálkozás szempontjából az E- és A-vitamint tartalmazó termékek a legelőnyösebbek, mivel az anyagok kölcsönösen erősítik egymás hatását. Az E-vitamin stabilizálja a retinol formáját, megvédi az A-vitamint a korai bomlástól. A retinol elősegíti a tokoferol jó asszimilációját. Ezért partneranyagnak minősülnek. Az A, E, C vitamint tartalmazó termékeknek kell lenniükhasználja naponta.

Fontos tudni, hogy mely zöldségek és gyümölcsök tartalmaznak vitaminokat, ezeket részesítsük előnyben, adjuk hozzá salátákhoz és fogyasszuk nyersen. Nagy mennyiségű tokoferol található a növényi termékekben - a zöld tömegből a GI traktus szívódik fel legjobban:

brokkoli;
gesztenye;
szója;
bab;
sárgarépa;
banán;
paradicsom;
körte;
narancs;
zöldhagyma, menta, zeller, sárgarépa teteje, csalánlevél.

Élelmiszer-termékek anyagtartalmának táblázatai

Ahhoz, hogy megtudja, mely termékek tartalmaznak sok hasznos vitamint, használjon egy kényelmes táblázatot. A tokoferoltartalom táblázata segít a leghasznosabb étrend elkészítésében. Az értékek azt mutatják, hogy a napraforgóolaj több E-vitamint tartalmaz.

A második táblázatban szereplő értékek alapján látható, hogy a zöldségfélék közül a tök, a sárgarépa, az édes paprika, a zeller az élen - ezek tartalmazzák a legnagyobb mennyiségben béta-karotint - retinol származékokat.

A megfelelő táplálkozás kulcsfontosságú az emberi szervezet megfelelő működéséhez. A kiegyensúlyozott étrend, beleértve a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat, a jó egészség és az erős immunitás kulcsa. Annak érdekében, hogy mindig formában maradjunk, fontos, hogy E-, A-, C- és egyéb vitaminokat tartalmazó termékeket kombináljunk.