Milyen vitaminok halmozódhatnak fel a szervezetben

Előző

szervezetben

Az emberi szervezet nemcsak elfogyaszthatja és feldolgozhatja a szervezetbe kerülő különféle anyagokat, hanem fel is halmozhatja azokat. Mindenki ismeri a zsírraktározási képességét. Véleményünk szerint ez egy teljesen felesleges funkció. De ez nem így van. A zsírok mellett hasznos anyagokat is felhalmoz a szervezetünk. Például vitaminok.

Milyen vitaminok halmozódhatnak fel a szervezetben? Káros vagy hasznos számunkra?

Kezdjük azzal, hogy a vitaminok feltétlenül szükséges szerves anyagok számunkra. Mert az ember heterotróf organizmus. A szükséges elemeket nem tudjuk magunk szintetizálni, hanem készen beszerezzük az élelmiszerekből és a környezetből.

A vitaminok zsírban és vízben oldódnak. A vitaminok első csoportja felhalmozódhat a szervezetben.

A zsírban oldódó vitaminok közé tartozik: A, D, E, K.

A-vitamin

Ez a vitamin általában a retinolra utal. De nem ez az egyetlen anyag, amely az A-vitaminok csoportjába tartozik. Ide tartoznak a retinol és a retinoidok:

  • dehidroretinol;
  • retina;
  • retinsav.

Ide tartoznak az A provitamin – karotinoidok is. Állati eredetű termékekből retinoidokat, növényekből karotinoidokat kapunk. Az A-vitamin szisztematikusan felhalmozódik és raktározódik a májban. Túladagolás esetén mérgező.

D-vitamin

Nevét arról kapta, hogy a sorban negyedikként nyitották meg. Két formában jelenik meg:

  • kolekalciferol (D3);
  • ergokalciferol (D2).

A D3-vitamin táplálékkal kerül szervezetünkbe, és ultraibolya fény hatására szintetizálódik a bőrben. D2-vitaminhoz csak étellel jutunk. A zsírszövetben felhalmozódik. Ráadásul ennek a vitaminnak a tartalékai, amelyeket a szervezet nyáron termel, a téli hónapokban fokozatosan elhasználódik.

Hiánya gyermekeknél angolkór kialakulásához vezet, és növeli a rák kockázatát. A túlzott kalciumtartalmú termékek és a D-vitamint tartalmazó készítmények egyidejű alkalmazása esetén túladagolás lehetséges.

E-vitamin

Természetes vegyületek, amelyek magukban foglalják:

  • tokoferolok;
  • tokotrienolok

A legfontosabb vitamin, amely részt vesz a szaporodási folyamatokban, aktív antioxidáns. Minden szövetben felhalmozódhat, legmagasabb koncentrációja az agyban figyelhető meg. A vitamin nem mérgező.

K-vitamin

Ezt a nevet a vitaminok egy csoportjának adják, amelyek tulajdonságaiban hasonlóak. Jelenleg csak két vitamincsoportot azonosítottak a természetben:

  • filokinon (K1);
  • menakinon, menatetrenon (K2).

A K3 - menadion, vikasol - szintetikusan állítják elő.

A K2-vitamint az Escherichia coli szintetizálja. K1-et csak élelmiszerből kapunk. Ennek a vitamincsoportnak a hiánya bőséges belső vérzéshez, penészes porcokhoz, a fejlődő csontok súlyos deformációjához és sók lerakódásához vezet az erek falán.

A K-vitamin túladagolása a vérlemezkék számának növekedésével fenyeget, a vér viszkózusabbá válik. Az ezt a vitamint tartalmazó termékek nem ajánlottak visszérben, thrombophlebitisben, migrénben és magas koleszterinszintben szenvedőknek.

Következő

Olvassa el tovabba: