Hogyan készítsünk húsételeket gyerekeknek

Előző

húsételeket
Hogy a baba az utolsó morzsát megette ebédre, a gyermekételeknek ízletesnek és gyönyörűen díszítettnek kell lenniük. És természetesen nem lehetnek kemény darabok, ami gyakran az oka a főtt filé elutasításának. De ez a probléma könnyen megoldható: a gyerekeknek szánt húsételeket húsdarálóban darált húsból készítik.

A húskiegészítő bevezetése után a marha- vagy pulykahúst turmixgépben őröljük, és keverjük össze a zöldségekkel. Amikor kijönnek a baba fogai, elkezdhet fokozatosan áttérni az összetettebb ételekre.

Annak érdekében, hogy a gyermek húsételei lédúsak és lágyak legyenek, csak friss bélszínt vásároljon. Főzés előtt feltétlenül távolítson el minden zsírt, inakat és filmréteget. Csak tiszta hús maradjon. Vágjuk apró darabokra, és passzírozzuk át egy húsdarálón.

Megtanulunk húsételeket főzni

Ha mára szeleteket tervezünk, akkor a darált húshoz tegyünk egy kis apróra vágott hagymát és egy darab tejben áztatott (héj nélküli) kenyeret. Csak ne vigyük túlzásba, a darált hús kenyér és hagyma tartalma nem haladhatja meg a 20%-ot.

A gyerekek szeretik a változatosságot. Ezért kísérletezhet egy kicsit, és adhat hozzá hajdinát, rizsdarát vagy sárgarépát.

A húsgombóc elkészítéséhez adjunk hozzá tejet, vajat és a felvert tojásfehérjét a darált húshoz. A kész darált húst nem ajánlott hűtőszekrényben tárolni, jobb, ha azonnal felhasználjuk.

A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy lehetőség szerint kerüljék a sült ételeket. Ha a húsételek elkészítésekor nem nélkülözheti az ilyen feldolgozást, próbálja meg kicsit megpirítani, majd vizet öntve lassú tűzön készre párolni. A gazdagabb íz érdekében tejfölt adhatunk hozzá.

A gyerekeknek szánt húsételek nem korlátozódnak a szeletekre és a húsgombócokra. Készíthet töltött zöldségeket, zsemlét, pitét,pudingok és szuflák. Egy gyereknek biztosan tetszeni fog egy ilyen változatosság

Húsételekhez köretet választunk

Annak érdekében, hogy a húsételek teljes mértékben felszívódjanak, és a gyermek szervezetét ellássák a szükséges tápanyagmennyiséggel, ki kell választani a megfelelő köretet.

A leggyakoribb köret a burgonya. De ez nem a legjobb választás, különösen egy gyerek számára. Megnehezíti az emésztést. Minden más zöldség sokkal hasznosabb lesz. Különböző módon készíthetők: főzve, sütve. De a leghasznosabb zöldségeket párolják.

Gyermek húsételek köretének is kiváló a cérnametélt vagy a zabkása. Csak ők maguk meglehetősen táplálóak, ezért az adagnak kicsinek kell lennie.

Következő

Olvassa el tovabba: