Hogyan készítsünk házi kefirt

Előző

A házi készítésű kefir elkészítése, amely hatékony terápiás és megelőző tulajdonságokkal rendelkezik, meglehetősen egyszerű. Ehhez tehéntejre és speciális tejkovászra - kefirgombára van szüksége, amelyet speciális laboratóriumban (a címeket gyermekklinikán találhat) vagy gyógyszertárban lehet megvásárolni.

Ha nem találunk kovászot, 100-200 ml friss tehéntejhez 1-2 evőkanál bolti kefirt adhatunk. Ugyanakkor a terápiás hatás jelentősen csökken.

Alternatív lehetőségként megvásárolhatja a "Narine" gyógyszert a legközelebbi gyógyszertárban - ez élő baktérium száraz formában.

A házi kefir elkészítéséhez egy zacskó kovász tartalmát 0,5 liter friss tehéntejbe kell önteni. Ne felejtsük el, hogy a kovász hozzáadása előtt a tejet fel kell forralni, és kissé szobahőmérséklet fölé kell hűteni. Keverjük össze mindent, fedjük le sajtruhával, és hagyjuk szobahőmérsékleten 12-24 órán át, majd a kefir fogyasztásra kész. De csak 8-9 hónapos gyereknek adhatod.

A házi kefir készítésének néhány árnyalata

Ha a kovászos tejet termoszba zárjuk, a kefir sokkal gyorsabban elkészül - szó szerint 5-6 óra alatt.

Ha 50 ml kész házi kefirt egy tiszta edénybe öntünk, és szorosan lezárjuk fedéllel, akkor a következő fermentációban felhasználható.

Ne feledje, hogy az egynapos kefir általában hashajtó hatással van a gyermek beleire, a háromnapos kefir pedig éppen ellenkezőleg, erősíti azt.

Következő

Olvassa el tovabba:

• Hogyan készítsünk fából készült virágágyást saját kezűleg
• Hogyan készítsünk saját kezűleg mini üvegházat palánták számára
• Hogyan készítsünk fűnyírót saját kezűleg
• Hogyan készítsünk pázsitot az országban saját kezűleg
• Hogyan készítsünk likőrt otthon, a cseresznyelikőr receptje, lépésről lépésre recept fényképpel

---