Élelmi rost (inulin) előnyei és kárai

Előző

előnyei

Az inulin egyfajta élelmi rost. És az élelmiszerek más hasonló összetevőihez hasonlóan nem az emberi gyomorban emésztik meg, hanem a belekben dolgozzák fel. Az inulin egy poliszacharid. Por vagy kristályok formájában nyerik, amelyek könnyen oldódnak forró vízben. Csakúgy, mint a keményítő, az inulin tartalék szénhidrátként szolgál.

Számos növényben megtalálható, a gyökérrészben és a gyümölcsökben:

  • banán;
  • fokhagyma;
  • hagyma;
  • gabonafélék, különösen árpában és rozsban gazdagok.

Csak háromból kivonva:

  • agávé;
  • cikória;
  • articsóka.

Az orvostudományban cukorbetegek gyógyszereinek gyártására használják, a keményítő és a cukor helyettesítője. A fruktóz inulinból készül. A gyógyszereket és a Badyt inulinnal a következő betegségekre is használják:

  • csontbetegségek;
  • dysbiosis;
  • a gyomor-bél traktus akut fertőzései;
  • megfázás;
  • gyomorhurut;
  • májgyulladás.

Az élelmiszeriparban az inulint diétás termékek készítésére használják. Vízzel reagálva zsírszerű anyagot képez. Az inulint sűrítőanyagként használják. Krémek, habok, fagylaltok, bébiételek, szószok, csokoládé és péksütemények készítésére használják.

Az inulin hasznos tulajdonságai:

  • javítja a szénhidrát-anyagcserét, normalizálja a cukorszintet, aktiválja a zsírégetési folyamatot;
  • segíti a szervezetet a radionuklidok és nehézfémek eltávolításában;
  • az inulin hosszú távú bevitele során a kalcium asszimilációja fokozódik, ami a csontszövetek növekedéséhez vezet;
  • az inulin elősegíti a hasznos bifidobaktériumok szaporodását a belekben;
  • megakadályozza a vérrögképződést a koleszterin elégetésével;
  • hozzájárul a jobbhoza magnézium felszívódása;
  • javítja a perisztaltikát.

Az inulint cseppek, porok, tabletták és kapszulák formájában állítják elő. A port bármilyen meleg folyadékban fel kell oldani, például gyümölcslében, teában vagy tejben. És igya ezt a folyadékot étkezés közben vagy után.

A mai napig az inulin mellékhatásait nem észlelték. Hosszú távú használat esetén nincs túladagolás. Idősek és gyerekek is biztonságosan használhatják. Az egyetlen figyelmeztetés a gyógyszer egyéni intoleranciája. Ezért, ha allergiás reakció jelei vannak, abba kell hagynia a szedését. Mielőtt elkezdené az inulin tartalmú készítmények használatát, tanácsos szakemberhez fordulni.

Következő

Olvassa el tovabba: