Diétás táplálkozás krónikus gyomorhurutban

Előző

krónikus
A gyomor normál vagy fokozott szekréciós funkciójával járó és csökkentett gyomorhurut diétás táplálkozása némi eltérést mutat. Ezért mindegyik lehetőséget külön-külön megvizsgáljuk.

Diétás táplálkozás normál és fokozott savasságú gyomorhurut esetén

Célja a nyálkahártya gyulladásának enyhítése és a gyomor normális működésének helyreállítása. A betegség súlyosbodása esetén úgynevezett kíméletes diéta szükséges. Azaz 5-7-re nő az étkezések száma, ennek megfelelően csökkennek az adagok.

Az étel állaga folyékony, zabkásaszerű. Az emésztési folyamat megkönnyítése érdekében pedig melegnek kell lennie (30-35 °C). Ezenkívül a megfelelő fehérje- és zsírtartalmú ételek hasznosabbak, és korlátozni kell a szénhidrátok mennyiségét.

Lehet: zöldséglevesek vagy reszelt gabonafélék hozzáadásával, tejföl, tej, sajt, párolt hal, csirke- vagy marhaételek, párolt omlett, zöldségpüré, tejes zabkása, kemény tojás, tészta, főtt zöldségek, kompótok és zselé.

Nem lehet: kemény héjú gyümölcsök, hüvelyesek, retek és rozskenyér.

Nem ajánlott: húslevesek, sült ételek, savanyúságok és pácok, füstölt húsok, gyümölcs- és zöldséglevek, konzervek, erős tea.

Diétás táplálkozás krónikus gyomorhurutban csökkent savassággal

A gyomor csökkent szekréciós funkciója esetén terápiás étrendre is szükség van. El kell távolítani a gyermek étrendjéből azokat a termékeket, amelyekkel a gyomor nem tud megbirkózni. Először is ez a durva növényi rost (retek, szőlő, egres stb.), kemény hús és kötőszövet (hal és baromfi bőre), szénsavas italok, ecetes zöldségek, gomba, tejszín, teljes tej, bogyók magvakkal ( málna, ribizli).

Másrészt a gyomorhurut diétás táplálkozásának feltétlenül tartalmaznia kell olyan ételeket, amelyek aktiválják a gyomor munkáját: halat és hústhúslevesek, különféle gyümölcslevek, zöldséglevesek, kakaó és tea. Olvassa el azt is, hogyan kell főzni a szárított gyümölcs kompótot egy gyermek számára.

Ezek a krónikus gastritis megfelelő táplálkozásának fő szempontjai, de ezeket szigorúan be kell tartani. Végül is ez nagyban függ attól, hogy a betegség milyen gyorsan húzódik vissza.

Következő

Olvassa el tovabba: