Diétás menü egy hétig a vér koleszterinszintjének csökkentésére és a termékek táblázata

Előző

A diétás táplálkozás céljaként nemcsak a fogyást, hanem a vér koleszterinszintjének csökkentését is beállíthatja. Ehhez bizonyos termékek használata is szükséges. Mi a diéta a magas koleszterinszint esetén? Tekintse meg az alábbiakat, hogy elkészítse személyes étrendjét a hétre.

Hogyan lehet csökkenteni a vér koleszterinszintjét étellel

A magas koleszterinszintű táplálkozás magában foglalja a nagy mennyiségben tartalmazó élelmiszerek kizárását - ez állati eredetű élelmiszer, azaz hal, tej, hús, belsőségek. Az étrend fő szabálya a telített zsírokat tartalmazó ételek minimalizálása. Így a húsadagokat 100-150 m-re kell csökkenteni, a csirke bőrét le kell venni, a zsíros tejfölt és tejszínt, a vajat és a majonézt le kell mondani. Ezeken a szabályokon kívül meg kell hallgatnia néhány tippet:

salátaöntetként használjon citromlevet vagy olívaolajat;

az ételkészítés hasznos módszereit alkalmazza: főzés, párolás, sütés, párolás;

tartalmazzon több rostot az étrendben, amely megtalálható a zöldségekben;

enni gyakrabban, de kis adagokban, 3-4 órás szünettel;

a szokásos 3-szori étkezéssel, készítsen rágcsálnivalót.

Hogyan kell betartani a magas koleszterinszintű diétát nőknél és férfiaknál

A koleszterinszint-csökkentő diéta különösen javasolt azok számára, akiknek szív- és érrendszeri problémái vannak, vagy ilyen patológiák veszélye áll fenn. Ha a koleszterinszint csökkentése érdekében egy hétig egyensúlyhiány áll fenn az étrend menüjében, akkor többszörösen telítetlen zsírsavakat kell tartalmaznia. A tenger gyümölcseiben, zsíros halakban és halolajban találhatók. A szervezetbe belépő koleszterin standard mennyisége 300 g, de a szint csökkentésére 250 g-ra kell csökkenteni és ennek megfelelően menüt kell készíteni.kritérium

Hipokoleszterinémiás

Ez az anyag mérsékelt mennyiségben hasznos a szervezet számára, mivel a sejtmembránok felépítésének szerves része, részt vesz az immunitás erősítésében. Az első dolog, hogy kiszámolja azoknak az élelmiszereknek a számát, amelyeket egy hétig ajánlott bevenni a diétás menübe a koleszterinszint csökkentése érdekében:

A fehérje ételeket enyhén korlátozni kell: a napi fehérje mennyisége 80-100 g A hipokoleszterinémiás diéta alapja a bőr nélküli csirkemell, hal, babban, dióban, borsóban vagy szójában található növényi fehérjék.

A zsírok napi aránya 40-50. Ide tartozik a növényi olaj: olíva, lenmag, szezám és napraforgó.

A szénhidrátok csak az energiatartalékokat pótolják, ezért csak lassúakat kell használni: gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű kenyér, gabonafélék, kemény tésztafélék.

Hipolipidemiás

Az étrend ezen változata a lipidek, azaz a szervezetben lévő zsírok károsodott metabolizmusára javallt. A koleszterin mellett triglicerideket és foszfolipideket is tartalmaznak. A zsíranyagcsere helyreállítását célzó étrend a növényi zsírok mennyiségének növeléséből és az állatok számának csökkentéséből vagy teljes eltávolításából áll. A koleszterinszint csökkentését célzó egy hétig az étlapon szereplő ételeknek alacsony kalóriatartalmúnak, ugyanakkor táplálónak kell lenniük. Az adagoknak kis mennyiségű fehérjét kell tartalmazniuk sovány hús formájában, a gabonafélékben található összetett szénhidrátokat, valamint a gyümölcsökből és zöldségekből származó rostot.

Koleszterin elleni termékek

Minden termék felosztható olyanokra, amelyek emelik és csökkentik a koleszterinszintet. Az előbbieket teljesen vagy részben a fogyasztásra, az utóbbiakat pedig nagy mennyiségben javasolják az étrendbe beiktatni. Az ajánlott és tiltott termékek listájának elkészítésével megtervezheti napi rutinjátmenü és diéta egy egész hétre előre, mert korlátlan ideig étkezhetsz aszerint, hogy csökkentsd a koleszterint.

Növelje a koleszterinszintet a vérben

A tiltott termékek listája

Zsíros hús

szeleteket
sertéshús
ürühús
Salo
steakeket
húsgolyók
kolbászok
belsőségek, azaz a tüdő, a máj, a vesék és az agy
füstölt hús
húskonzerv
kolbászok
szardella
vörös hús
madárbőr

Tojás

Halételek és tenger gyümölcsei

hal ikra és mája
kagyló
folyami rák
garnélarák
rákok
tokhal

A legmagasabb minőségű kenyér

Cukrászda

sütemények
sütemények
keksz
sütiket

Makaróni

Koffeintartalmú italok

Csokoládé

Szódák

Kókusz- és pálmaolaj, sertés- és főzőzsír, margarin, finomított növényi olaj

Magas zsírtartalmú tejtermékek, különösen édesek

Alkoholos italok

Távolítsa el a koleszterint a szervezetből

Koleszterinszint-csökkentő termékek

Zsíros hal

szardínia
makréla
lazac
szardella
angyalhal
tőkehal
hangsúly
néhány
laposhal
tonhal

Bőrös gyümölcsök, kivéve a banánt és a szőlőt

A makaróni barna

Alacsony zsírtartalmú tejtermékek

Friss, főtt vagy sült zöldségek

Diófélék

mandula
oláh
tahini

Hús

nyúl
csirke
pulyka

Bab

bab
borsó
szója

Durvára őrölt kenyér

Zöld

zeller
saláta
spenót

Dara

barna rizs
zabpehely
köles

Italok

ásványvíz
Morse
frissen facsart gyümölcslevek
tiszta víz

Növényi olajok

olajbogyó
repce
földimogyoró

Menü egy hétre magas koleszterinszinttel

Nap

Reggeli

Harapnivaló

Vacsora

Délután

Vacsora

Hétfő

narancslé

Zöldség saláta

Néhány bogyó

Csirke rizzsel

Egy szelet kenyér

Pirítós

gyümölcs

Alacsony zsírtartalmú borscs

Grapefruit

Saláta

Szilva

Zöldségleves

kenyér

Aszalt gyümölcsök

Sovány sajt

Rántotta

Zöldség saláta

Gyümölcs

Zöld tea

Vegetáriánus borscs

görögsaláta

víz

Sült hal

csütörtök

Kása mézzel

Joghurt

Kekszeket

Tea

Csirke zöldségekkel

Káposztasaláta

Zöldség rakott

péntek

Sajt

Frissen facsart gyümölcslé

Mandarin

Gyümölcslé

Párolt szelet

Zöldek

Gyümölcssaláta

Gőzölt hal

Egy adag rizs

Ült

Köles kása

Tea

Káposztasaláta

Gyümölcslé

Gőzölt hal

Mineralka

Néhány bogyó

Borscs sovány marhahúson

Nap

Zabpehely

Egy csésze kávé cukor nélkül

Egy marék dió

Borscht csirkével

Mineralka

Egy pohár kefir

Párolt zöldségek

Videó a koleszterin-ellenes diétáról

Vélemények

Natalya, 29 éves: Az orvos megállapította, hogy a koleszterin a terhesség alattmegnövekedett. Diétát írt elő, megtiltotta a tejet a vörös húsokhoz, több zöldséget és gyümölcsöt ajánlott. A következő látogatáskor az elemzések normálisak voltak. A fő dolog az anti-koleszterin diéta betartása, és a koleszterinszint gyorsan csökken a normális szintre.

Julia, 36 éves: Rendszeresen koleszterinmentes diétát követek a magas vérnyomás megelőzésére és enyhítésére. Néhány nap kedvenc termékek nélkül, és a nyomás fokozatosan normalizálódik. A mintamenüt magam készítem, és az engedélyezett termékek közül válogatom ki a recepteket, mert sokféle ételhez van elég. Ajánlom!

Tatyana, 46 éves: A koleszterinszint csökkentése nem olyan hosszú folyamat. Amint megváltoztatja az étrendjét, annak mennyisége csökkenni fog. A legnehezebb számomra az édességfogyasztás csökkentése volt, de az ajánlott termékekből is lehet finom ételeket készíteni. Mindenkinek tanácsolom, főleg magas vérnyomásban szenvedőknek, mert a koleszterin a magas vérnyomás okozója.

Következő