Búzadara kása gyermekek számára előnyök és károk, a megfelelő recept a főzéshez

Előző

gyermekek
A búzadara körül, amelyen egész nemzedékek nőttek fel, ma heves viták dúlnak, érdemes-e vele etetni gyermekeit. Teljesen természetes, hogy a szülők aggódnak amiatt, hogy a csali hasznos vagy káros-e a gyermekek számára, és hány éves kortól lehet félelem nélkül adni nekik.

Előny és kár

A búzadara kétségtelen előnye kémiai összetételében és a legkisebb gyermek gyomrára gyakorolt ​​hatásában rejlik:

  • keményítőt, fehérjéket, vitaminokat (különösen sok E-t, PP-t és B9-et) és ásványi anyagokat (káliumban és foszforban gazdag) tartalmaz, amelyek egyszerűen szükségesek egy kis test számára;
  • A kása gyorsan elkészül;
  • minden hasznos anyagot tárolnak benne;
  • krónikus veseelégtelenség esetén a búzadara, mint fehérjementes gabonafélék, egyszerűen pótolhatatlan a gyermekek étrendjében;
  • az összetételében található kis mennyiségű rost lehetővé teszi, hogy kimerültség esetén használja.

Ősidők óta minden szülő és orvos ismerte a búzadara előnyeit a gyermekek számára, és félelem nélkül beépítette még azok étrendjébe is, akik még nem voltak egy évesek. Az új technológiák kifejlesztésével azonban felülvizsgálták ennek az ételnek a kémiai összetételét, amellyel kapcsolatban megdöbbentő ítélet született a használat betiltására. Ezenkívül a kutatást végző tudósok alátámasztották, hogy a búzadara káros a gyermekek számára:

  • az összetételében található fitin megakadályozza a D-vitamin, a kalcium és a vas felszívódását, ami súlyos következményekkel fenyegeti a kis szervezetet, hiszen mindenki tudja, milyen fontosak ezek az elemek a növekvő szervek számára; ez megmagyarázza, hogy miért nem lehet búzadarát adni egy év alatti gyermekeknek;
  • glutén - egy allergiát okozó anyagot is tartalmaz ez a gabona, így könnyen megfigyelhető a búzadara allergiája egy gyermeknél, amint elkezdi a kiegészítő élelmiszerek bevezetését;
  • egy év után már normalizálódott, beállt a belek munkája, de ezúttal isidőszakban (legfeljebb három évig) az orvosok azt állítják, hogy a búzadarát szigorúan korlátozott mennyiségben (legfeljebb hetente egyszer vagy kétszer) kell bevenni a gyermekek étrendjébe.

Ismerve a tudósok érveit, hogy a gyerekek miért nem esznek búzadarát, a szülőknek maguknak kell mérlegeniük az összes előnyt és hátrányt, és megfelelő döntést kell hozniuk. Ennek az ételnek a hasznosságát évek óta tesztelték, az emberek hozzászoktak ahhoz, hogy bízzanak abban, amiben ők maguk nevelkedtek. Néha nehéz lemondani egy ilyen ismerős dologról. Így valószínűleg sok szülő főzött, főz és főz majd búzadarát gyermekeinek. A kérdés az, hogy jól csinálják?

Cikk a témában: melyik zabkását válasszuk az első kiegészítő tápláléknak.

Hogyan kell főzni a búzadarát

kása

Miért válik néha problémává a búzadara főzése? Egyes esetekben mérsékelten folyékonynak, gyengédnek, puhának bizonyul, csomók nélkül. És van, aki pudingos állapotba megy, amikor a kanál leesés nélkül áll benne, és maga a kása kemény, nem főtt csomókká válik. Természetes, hogy bármely életkorú gyermek elutasítja az ilyen ételt. Csak tele kell tenni a kezét, és meg kell tanulnia főzni. Mindenkinek megvan a saját receptje, de egyetlen séma szerint készül:

  • forraljuk fel a vizet (200 ml);
  • öntsünk darát (2 teáskanál);
  • főzés közben megállás nélkül kell keverni: csak így kaphatunk csomómentes búzadarát, amely finom állagú lesz;
  • nagyon aktuális kérdés, hogy mennyit kell főzni a búzadara kását, mert egy perc plusz ebben a kérdésben túl sűrű lesz az étel: ha a baba inkább a folyékonyat szereti, akkor javasolt legfeljebb 7-10 percig főzni, ha kell. sűrűbb konzisztencia, 12-15 perces intervallumra kell összpontosítania;
  • adjunk hozzá forró, de nem forralt vagy nyers tejet (100 ml);
  • elaltatgranulált cukor (ízlés szerint, de kisgyermekek számára nem ajánlott 6 g-nál több ilyen receptben);
  • adjunk hozzá sót (csipetnyi);
  • forralni;
  • Vegyük le a tűzről;
  • adjunk hozzá vajat (5 g);
  • leütni.

E recept szerint 200 g tömegű folyékony búzadara kását kell beszerezni.

Figyelembe véve a szakemberek tanácsát, mikor lehet búzadarát adni egy gyermeknek, milyen mennyiségben, mire lehet veszélyes, a szülők önállóan tervet készíthetnek, hogy ezt az ételt bevezessék saját babájuk étrendjébe. Ha kétségei vannak, orvoshoz kell fordulni. Ez segít elkerülni a nem kívánt következményeket gyomorrontás és allergiás reakciók formájában.

Következő

Olvassa el tovabba: