Az egészséges táplálkozás első lépése a fehérje diéta
Előző
Szeretnél fogyni anélkül, hogy károsítaná a tested? Akkor az első dolog, amire szükséged lesz, hogy felvértezed magad tudással a termékekről, az egészséges táplálkozásról és a felgyülemlett kilók okozóiról. A kezdeti lépés a fehérje diéta lehet, hiszen ennek példáján mutatható ki legjobban az anyagcsere.
Nem titok, hogy minden diéta alapja a különféle fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Utóbbiak, mint kiderült, a zsírlerakódások okozói. A szénhidrátok természetüknél fogva kétféle: gyors (vagy egyszerű) és lassú (vagy összetett). Ez a besorolás tökéletesen megmutatja asszimilációjuk sebességét a szervezetben, és a glikémiás indexen (GI) alapul. A magas GI-vel rendelkező ételek azonnal felszívódnak, és ha a belőlük nyert energiát nem fogyasztja el teljesen a szervezet, a gyors szénhidrátok zsírokká alakulnak, és megtelepednek a hasban és a combban. Ilyen termékek közé tartozik az összes édesipari termék és számos más termék is. Ezenkívül a gyors szénhidrátok a vércukorszint éles ugrását okozzák. Ha tovább esik, mesterséges éhségérzet támad, és újra eszel! Ezért a fehérjediéta első szabályaaz, hogy a gyors szénhidráttartalmú ételeket – édességeket, szószokat, füstölt és pácolt ételeket, tésztákat és péksüteményeket, valamint gabonaféléket – ki kell zárni az étlapból. A lassú szénhidrátot tartalmazó termékeket meg kell hagyni, mert ha a szénhidrátokat teljesen kizárják az étrendből, a glikogén szintje csökken, és a szervezet elkezdi égetni az izomszövetet, mint a leginkább elérhető üzemanyagot. A lassú szénhidrátok a cukrozatlan gyümölcsökben (a banán és a szőlő is tilos) és a zöldségekben találhatók. Emellett ezek a termékek gazdagok természetes enzimekben és hasznos savakban, vitaminokban és ásványi anyagokban, rostokban.
A fehérjediéta második szabályaa zsíros és sült ételek, valamint a keményítőt tartalmazó ételek kizárása,mint például a burgonya és a kukorica. A zsírok helyett fehérjéket kapunk. A sovány hús, sovány hal, tenger gyümölcsei nagy mennyiségben megengedettek. Tejtermékek és sajtok csak zsírmentesen és korlátozott mennyiségben fogyaszthatók. A tojással is jobb nem túlzásba vinni. A gomba alkalmas fehérje diétára, mivel kiegyensúlyozott fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat tartalmaz, de a gombával sem szabad visszaélni. A legjobb, ha a sütőben pároljuk, vagy zöldséglevesekhez adjuk.
Olvassa el még:Termékek fehérjediétához
A fehérjediéták klasszikus típusai a Duke és Atkins diéták. Egész életében ülhet rajtuk egészségre káros következmények nélkül!
A fehérjediéta előnyeinyilvánvalóak: nem érzed magad éhesnek, mivel a fehérjetermékek laktatóak, a súly simán és egyenletesen csökken a diéta során, az étlap nagyon változatos!
A fehérje diéta hátrányaa fokozott véralvadás, ami vérrögök kialakulásához vezethet. Ez a fajta étrend ellenjavallt vastagbélgyulladás, dysbacteriosis, hasnyálmirigy-gyulladás és köszvény esetén.
Olvassa el még:A fehérjediéta káros hatásai
A fehérje diéta ajánlott zöldségekkel és gyümölcsökkel, hajlítások nélkül, a fehérje kivételével mindent szigorúan megtagadva. A klasszikus fehérjediéta a legszélesebb menüvel rendelkezik: az optimális napi étel - saláták zsírszegény tejföllel vagy citromlével öntettel, valamint sok finom recept a Duke konyhájából!
KövetkezőOlvassa el tovabba:
- Veseköves diéta (oxalát, urát, foszfát), orvosi táplálkozás, menü
- Ízletes és egészséges mézes diéta 2 lehetőség
- Diéta urolithiasis nőknél és férfiaknál, orvosi táplálkozás, menü, receptek
- Diéta csalánkiütésre gyermekeknél és felnőtteknél, orvosi táplálkozás, menü, receptek
- Az egészséges és tápláló táplálkozás szabályai